2 cách chiên trứng lòng đào thơm béo đẹp mắt cực đơn giản
2 cách chiên trứng lòng đào thơm béo đẹp mắt cực đơn giản
Bạn mê mẩn món trứng lòng đào béo ngậy nhưng ngại chiên không chuẩn? Đừng lo! Với 2 cách chiên trứng lòng đào siêu đơn giản này, bạn sẽ có ngay món ăn sáng “chuẩn nhà hàng” chỉ trong tích tắc. Cùng vào bếp làm món chiên hấp dẫn này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 1 phút | 5 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trứng gà | 2 quả |
| Bơ lạt (cho cách làm 1) | 1/2 muỗng cà phê |
| Dầu ăn (cho cách làm 2) | 1 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Chiên trứng lòng đào cấp tốc
Bạn bắc một chiếc chảo chống dính lên bếp, cho vào 1 ít bơ lạt rồi đun ở lửa nhỏ vừa cho đến khi bơ tan chảy và sủi bọt nhẹ.
Bạn đập 1 quả trứng gà cho vào giữa chảo bơ. Khi thấy lòng trắng trứng bắt đầu đông đặc lại, bạn hãy hạ lửa xuống mức thấp hơn một chút.
Nếu bạn muốn trứng chín nhanh hơn, bạn có thể đậy nắp chảo lại. Bạn chỉ cần chờ từ 2 - 3 phút để lòng trắng chín hoàn toàn nhưng phần lòng đỏ vẫn giữ được độ lỏng và sánh mịn.
Bước 2: Chiên trứng ốp la lòng đào giòn rìa
Bạn cho 1 ít dầu ô liu vào chảo và đun ở lửa lớn vừa. Bạn đợi cho đến khi dầu ô liu nóng già và gần như bắt đầu bốc khói nhẹ.
Tiếp đến, bạn cẩn thận đập 1 quả trứng vào chảo dầu nóng. Lúc này, nhiệt độ cao sẽ giúp phần rìa lòng trắng trứng ngay lập tức chín phồng, tạo nên lớp rìa giòn rụm.
Bạn chiên cho đến khi lớp rìa có màu vàng nâu đẹp mắt nhưng lòng đỏ vẫn còn mềm mịn và bóng mượt là đạt.
Bước 3: Thành phẩm
Trứng chiên theo cách 1 sẽ có lớp lòng trắng mềm mịn, mướt mát, dậy mùi bơ thơm ngậy.
Trứng chiên theo cách 2 lại mang đến trải nghiệm thú vị với phần rìa lòng trắng giòn tan, lôi cuốn. Cả hai cách đều giữ được lòng đỏ, lòng đào sánh chảy, béo ngậy.
Hy vọng với 2 cách chiên trứng lòng đào siêu đơn giản này, bạn đã tự tin vào bếp để chiêu đãi cả nhà món ăn sáng hấp dẫn. Đừng ngần ngại thử nghiệm và tìm ra kiểu chiên trứng lòng đào yêu thích của mình nhé! Chúc bạn thành công!
https://www.youtube.com/watch?v=zgpK5eeZ4Jg
Mẹo hay
-
Hy vọng với 2 cách chiên trứng lòng đào siêu đơn giản này, bạn đã tự tin vào bếp để chiêu đãi cả nhà món ăn sáng hấp dẫn. Đừng ngần ngại thử nghiệm và tìm ra kiểu chiên trứng lòng đào yêu thích của mình nhé! Chúc bạn thành công!
