2 cách làm bánh mì nướng muối ớt ngon mà đơn giản tại nhà

Bánh mì nướng muối ớt là món ăn vặt nổi tiếng, dễ dàng tìm thấy trên mọi con đường tại Sài Gòn. Hãy cùng vào bếp ngay để học qua 2 cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản, hấp dẫn và đảm bảo an toàn cho sức khỏe nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bánh mì (khoảng 4 ổ)	100 gr
Xúc xích (cắt lát)	50 gram
Trứng cút bóc vỏ	2 quả
Tép khô	1 ít
Chà bông	1 ít
Bơ (có thể dùng bơ Tường An)	1 hộp
Hành lá cắt nhỏ	1 chén
Sa tế tôm	1 muỗng canh
Dầu ăn	1/2 chén
Ớt bột	1 muỗng cà phê
Sốt Mayonnaise	1 ít
Đường/Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Ướp bánh mì

Bật bếp, bạn cho 1/2 chén dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng bạn cho hành lá vào, đảo đều trong 1 phút rồi tắt bếp, để nguội.

Chuẩn bị hỗn hợp muối ớt để quét lên bánh mì, bạn cho vào chén 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh sa tế tôm vào trộn đều.

Với bánh mì, bạn đặt lên thớt, dùng chày gỗ cán dẹp bánh mì từ đầu đến cuối ổ.

Bước 2: Làm bánh mì nướng

Đặt vỉ nướng lên bếp hồng ngoại, chọn chế độ nướng, nhiệt độ thấp, sau đó cho bánh mì lên vỉ, vừa nướng vừa phết bơ và hỗn hợp muối ớt lên 2 mặt của bánh mì.

Thời gian nướng nhanh hay chậm tùy vào công suất của bếp, nhưng thông thường nướng từ 5 - 7 phút là đạt.

Sau khi bánh mì được nướng giòn, ngon, bạn cắt thành từng miếng nhỏ xếp lên đĩa rồi cho lần lượt mỡ hành, chà bông, xúc xích, trứng cút, tép khô lên và xịt thêm 2 đường sốt Mayonnaise và tương ớt là bánh mì đã sẵn để thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Bánh mì nướng muối ớt cay cay, giòn giòn thơm phức mùi bơ, hòa với vị cay nồng của sa tế tôm kèm thêm chút vị mặn mà của hỗn hợp muối ớt.

Bánh mì nướng muối ớt càng thêm ngon nhờ có lớp topping mỡ hành, trứng cút, chà bông kèm thêm sốt Mayonaise béo ngậy càng ăn càng thích.

và chổi quét dầu

Cách chế biến Bánh mì nướng muối ớt bằng lò nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bánh mì sau khi mua về bạn dùng cây lăn cán bột cán cho dẹt, chú ý cán đều tay để bánh nướng được giòn, ngon hơn.

Mẹo: Mẹo: Nếu không có cây lăn cán bột, bạn có thể sử dụng vỏ chai thủy tinh để thay thế.

Bước 2: Nướng bánh mì

Bạn pha 1 muỗng cà phê sa tế, 1/2 muỗng cà phê đường cùng 1 muỗng cà phê muối ớt, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện nhau, sau đó sử dụng chổi quét dầu phết hỗn hợp sa tế đó lên bề mặt bánh mì.

Bật lò ở mức 100 độ trong 5 phút để làm nóng lò trước rồi cho bánh mì và xúc xích vào nướng khoảng 10 phút đến khi bánh giòn và dậy mùi thơm thì mang bày ra đĩa, rắc thêm 1 ít chà bông lên bề mặt.

Bạn cắt xúc xích thành từng miếng vừa ăn và bày lên bề mặt bánh, rưới thêm 1 ít tương ớt, 1 ít tương cà và 1 ít sốt mayonaise để thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Bánh mì nướng muối ớt nóng giòn thơm lừng, kết hợp giữa vị mặn mặn cay nồng của muối ớt, vị chà bông, xúc xích đậm đà. Tương ớt, tương cà và sốt mayonaise béo ngậy càng làm tăng thêm độ ngon miệng của món ăn.

Món này bạn có thể ăn kèm cùng dưa leo, cà chua cũng rất hợp, giúp giảm độ ngấy và ăn ngon hơn.

Mẹo hay

• Qua bài viết này hi vọng rằng bạn sẽ yêu thích 2 cách làm bánh mì nướng muối ớt cực kì dễ làm nhưng lại mang đến thành phẩm thơm ngon, hợp khẩu vị mọi người. Chúc các bạn thực hiện món ăn này thành công nhé!