2 cách làm gà chiên bia và chiên sữa tươi béo thơm cực ngon lạ miệng
2 cách làm gà chiên bia và chiên sữa tươi béo thơm cực ngon lạ miệng
Trong những ngày hè rảnh rỗi, nếu có một dĩa gà chiên ăn thì tuyệt vời biết mấy. Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay với 2 món chiên là gà chiên bia và chiên sữa tươi nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cánh gà | 300 gr |
| Hạt tiêu | 1/2 muỗng cà phê |
| Nước tương | 1 muỗng canh |
| Bia | 300 ml |
| Tỏi | 20 gr |
| Gừng | 20 gr |
| Trứng | 1 quả |
| Bột mì | 60 gr |
| Bột ngũ vị hương | 1 muỗng cà phê |
| Muối | 1/8 muỗng cà phê |
| Ớt | 20 gr |
| Lá nguyệt quế | 10 gr |
| Lạc rang | 50 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế và ướp gà
Cánh gà mua về cần rửa sạch, để cho ráo nước trước khi chế biến.
Cho gà vào tô, ướp gà với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương rồi trộn đều, sau đó cho 1 lon bia vào cùng 10gr tỏi và 10gr gừng cắt nhỏ. Để gà thấm gia vị trong 30 phút.
Bước 2: Chiên gà
Gà sau khi ướp đem trút phần nước bia ra, rồi đập 1 quả trứng vào thịt gà và trộn đều, tiếp tục cho 60gr bột mì vào và trộn.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào ngập nửa chảo, cho gà vào chiên đến khi vàng giòn thì gắp gà ra.
Bước 3: Hoàn thành
Gà vừa chiên đem trộn với 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương và 1/8 muỗng cà phê muối cho đậm vị.
Bắc chảo lên bếp và cho vào ít dầu, 10gr tỏi, vài trái ớt nhỏ, 10gr lá nguyệt quế vào xào sơ, sau đó cho gà đã chiên vào vừa xào vừa đảo đều, thêm vào 50gr lạc rang là hoàn thành.
Bước 4: Thành phẩm
Món gà chiên bia vô cùng độc đáo, cánh gà giòn giòn, đậm đà hương vị, nhất định sẽ thành món ăn vặt yêu thích của bạn đấy!
Cách chế biến Gà chiên sữa tươi
Bước 1: Sơ chế gà
Cánh gà rửa sạch, để ráo, sau đó cắt khúc vừa ăn. Sau đó đem cánh gà ngâm với sữa tươi trong 3 - 4 tiếng.
Bước 2: Ướp gà
Đem trộn 200gr bột mì với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê ớt bột, cho hỗn hợp vào hộp nhựa, sau đó cho cánh gà vào hộp. Đóng hộp kín lại và lắc đều để bột phủ đều thịt gà.
Bước 3: Chiên gà
Cho dầu vào chảo, cho gà đã phủ bột vào chiên từ 12 - 15 phút để cánh gà chín vàng đều, trong lúc chiên nhớ trở đều 2 mặt để chín đều nhé! Sau khi chiên xong thì gắp ra, cho vào giấy thấm dầu, bày ra dĩa và thưởng thức.
Bước 4: Thành phẩm
Món cánh gà chiên sữa tươi với cách thực hiện đơn giản, cánh gà vừa giòn vừa thơm mùi sữa tươi, hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phong phú đấy!
Mẹo hay
- *Tham khảo công thức và hình ảnh từ 2 kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon và Adayroi.com
