2 cách làm gà om coca độc lạ đậm đà hương vị đổi gió bữa cơm nhà đơn giản

Thịt gà và coca là hai nguyên liệu nghe như chẳng liên quan gì nhưng lại có thể chế biến được một món kho cực kì hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp học ngay 2 cách làm gà om coca độc lạ, cực đơn giản để đổi gió bữa cơm nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cánh gà	500 gr
Nước ngọt coca	330 ml
Hắc xì dầu	3 muỗng canh
Xì dầu	1 muỗng canh
Rượu trắng	1 muỗng canh
Gừng	20 gr
Mè trắng	50 gr
Dầu ăn	50 ml
Muối	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp cánh gà

Cánh gà rửa sạch, chặt khúc vừa ăn, để ráo nước.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng. Mè trắng bạn bỏ lên chảo rang vàng thơm.

Tiếp theo bạn cho cánh gà vào tô, thêm vào 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng cà phê muối, gừng cắt sợi. Sau đó, bạn trộn đều các nguyên liệu rồi ướp gà trong vòng 20 phút.

Mẹo: Mẹo khử mùi hôi thịt gà:

Khử mùi thịt gà bằng giấm và muối: Hòa giấm và muối theo tỉ lệ 2 muối 1 giấm rồi thoa đề khắp bề mặt thịt, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Khử mùi thịt gà bằng nước cốt chanh: Dùng vài lát chanh xoa đều lên bề mặt thịt gà, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Khử mùi thịt gà bằng gừng và rượu trắng: Bạn có thể sử dụng 1 củ gừng đập dập và 1 ít rượu trắng, sau đó xoa đều lên thịt và để yên trong khoảng 30 phút để giúp át đi mùi thịt đặc trưng.

Bước 2: Luộc và chiên cánh gà

Bạn đặt nồi lên bếp cho vào khoảng 500 ml nước rồi cho cánh gà vào luộc chín trong khoảng 15 phút. Cánh gà sau khi luộc chín bạn vớt ra để ráo nước.

Tiếp theo bạn đặt chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào và đợi khoảng 5 phút rồi cho cánh gà vào chiên.

Bạn chiên cho đến khi lớp da gà có màu vàng nâu là được.

Bước 3: Làm cánh gà kho coca

Thấy gà chiên vừa vàng tới, bạn đổ vào chảo 1 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng canh xì dầu, 1 lon coca.

Đun sôi nhỏ lửa trong vòng 20 phút thấy nước sệt lại thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Bạn gắp gà ra đĩa, rưới phần nước sốt kho gà lên trên, rắc thêm một ít mè rang là có thể thưởng thức.

Món gà kho coca đậm đà lạ miệng với cánh gà mềm ngon thơm nồng mùi coca, ăn cùng cơm trắng là hết sẩy đấy nhé!

Cách chế biến Đùi gà om coca

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

Để khử mùi hôi, sau khi rửa sơ với nước, bạn dùng muối chà xát đều quanh má đùi gà, sau đó rửa sạch, để ráo.

Tiếp đến, bạn ướp má đùi gà cùng 1 củ tỏi xay nhuyễn, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê rượu trắng.

Sau đó, bạn dùng tay xoa đều gia vị lên phần thịt gà và ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 2: Kho gà với coca

Bạn bắc nồi đất lên bếp cho nóng, sau đó cho phần má đùi gà đã ướp vào và áp chảo 2 mặt cho thịt săn lại.

Khi thấy má đùi gà xém vàng, bạn cho 1/2 lon coca vào và nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối.

Tiếp đó, bạn vặn nhỏ lửa lại và om khoảng 30 phút cho nước sệt lại.

Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi rắc thêm hành lá cắt nhỏ, hành tây cắt sợi lên trên và tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Đùi gà om coca sau khi hoàn tất sẽ có màu vàng cam bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thịt gà mềm ngon, mọng nước, thấm đều vị. Nước om gà thì vừa ăn, sền sệt.

Món này ăn cùng cơm nóng hay bánh mì thì đều ngon. Đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê!

Mẹo hay

• Cách làm cánh gà chiên sốt chua ngọt đậm đà khó cưỡng Cách làm cánh gà kho gừng mềm thơm đậm vị cực đã cho bữa cơm đậm đà Cách làm món cánh gà sốt me chua ngọt thơm ngon cực hấp dẫn

• hi vọng với 2 công thức chi tiết được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món gà om coca hấp dẫn. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon cùng với gia đình nhé!