2 cách làm hàu nướng phô mai và nướng sa tế thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn

Xem ngay cách nướng hàu ngon hết nấc với hàu nướng phô mai và hàu nướng sa tế, mang 2 hương vị riêng biệt nhưng lại cuốn hút đến khó cưỡng. Vào bếp thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 5 - 6 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hàu sữa:	12 con
Sữa tươi:	120 ml
Sốt Mayonnaise:	50 g
Phô mai con bò cười:	8 miếng
Sữa đặc:	50 g
Nước cốt chanh:	10 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế hàu

Hàu sau khi làm sạch và tách được lớp vỏ trên, rửa lại với nước, để ráo chờ chế biến.

Mẹo: Mách bạn: Bạn có thể dùng muối chà xát thật nhẹ cho hàu thật sạch và đồng thời cũng có tác dụng làm giảm vị tanh trong hàu rất hữu hiệu đấy!

Bước 2: Làm sốt phô mai

Cho phô mai cùng với 120ml sữa tươi, 50g sữa đặc, 50g sốt mayonnaise vào hấp cách thuỷ và dùng muỗng khuấy đều tay cho đến khi được hỗn hợp hoà tan đều, mịn thì tắt bếp.

Thêm vào 10ml nước cốt chanh, trộn đều cho hỗn hợp quyện lẫn vào nhau là được.

Bước 3: Nướng hàu

Cho hàu lên bếp than, thấy hàu hơi săn, cho phần sốt phô mai vừa pha trước đó lên nướng thêm khoảng vài phút, khi thấy hàu chín đều, có mùi thơm là được.

Mách bạn:

Mẹo: Mách bạn:

Bạn có thể nướng bằng lò nướng thay vì bếp than. Bạn chỉ cần bật lò nướng cho nóng, chỉnh nhiệt độ 180 độ C, sau đó cho hàu có sốt phô mai vào nướng khoảng 10 phút là được nhé.

Bước 4: Thành phẩm

Hàu nướng phô mai được nướng vàng ươm, thịt hàu mềm mại tươi ngon đậm vị nước sốt phô mai tan chảy, hài hoà trong hương vị thanh ngọt vốn có của hàu, ăn mãi mà không ngán.

Công thức hàu nướng phô mai con bò cười được chia sẻ ở trên chỉ với vài phút thực hiện bạn đã có ngay món nướng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Bài viết sẽ giới thiệu ngay đến bạn 1 công thức khác làm món hàu nướng phô mai này từ chị Xuân, hy vọng bạn xem tham khảo và rút ra phương pháp chế biến phù hợp nhất với mình nhé!

Vỉ nướng, cối chày, chén bát,…

Mẹo: Công thức hàu nướng phô mai con bò cười được chia sẻ ở trên chỉ với vài phút thực hiện bạn đã có ngay món nướng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Bài viết sẽ giới thiệu ngay đến bạn 1 công thức khác làm món hàu nướng phô mai này từ chị Xuân, hy vọng bạn xem tham khảo và rút ra phương pháp chế biến phù hợp nhất với mình nhé!

Cách chế biến Hàu nướng sa tế

Bước 1: Sơ chế hàu

Hàu sau khi được tách lớp vỏ trên, rửa lại dưới vòi nước đang chảy cho sạch cát bên trong và để ráo chờ nướng.

Bước 2: Làm sốt sa tế

Cho vào cối lần lượt sả, tỏi, hành tím vào giã cho thật nát. Thêm vào 1 thìa canh đường, 1/3 thìa canh bột ngọt, 1/3 thìa canh tiêu, 3 thìa canh nước mắm, 5 thìa canh dầu ăn vả thìa canh sa tế, trộn đều cho hỗn hợp hoà tan hết gia vị.

Mách bạn:

Tuỳ theo khẩu vị bạn có thể tự điều chỉnh lượng sa tế cho phù hợp nhé.Lúc giã, để chày thẳng đứng, giã mạnh tay thật dứt khoác từ trên xuống, giúp nguyên liệu nhanh nát hơn.

Thêm vào hỗn hợp 50g hành lá băm, tiếp tục trộn đều hỗn hợp sốt sa tế.

Mẹo: Mách bạn: Tuỳ theo khẩu vị bạn có thể tự điều chỉnh lượng sa tế cho phù hợp nhé.Lúc giã, để chày thẳng đứng, giã mạnh tay thật dứt khoác từ trên xuống, giúp nguyên liệu nhanh nát hơn.

Bước 3: Nướng hàu

Cho hàu lên bếp than, thấy hàu hơi săn lại cho nước sốt sa tế lên trên, nướng thêm vài phút thấy hàu chín đều là được.

Bước 4: Thành phẩm

Hàu nướng sa tế cay nồng ăn với thịt hàu tươi ngon thanh ngọt, thêm lên trên ít hạt đậu phộng rang cùng với hành phi giòn thơm thì ngon ngất ngây nhé!

Mẹo hay

• Cuối tuần hãy cùng gia đình tổ chức các buổi tiệc nướng và tận tay làm những món nướng hấp dẫn cho mọi người cùng thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn và kênh youtube Feedy Món Ăn Ngon