2 cách làm nước ép đậu que (đậu cô ve) thanh mát giải nhiệt

Nước ép được biết đến như là loại thức uống dinh dưỡng, thanh mát vừa tốt cho sức khỏe mà còn có chức năng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể rất tốt. Hôm nay hãy vào bếp tìm hiểu và thực hiện ngay 2 cách làm nước ép đậu que mới lạ này để thưởng thức thử nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	5 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu que (đậu cô ve)	200 gr
Nước cốt chanh vàng	20 ml
Gừng	1 củ
Đường	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu que bạn rửa 2 lần với nước sau đó dùng dao cắt thành các khúc nhỏ có chiều dài khoảng 2 lóng tay.

Gừng bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành các khúc nhỏ vừa, dày khoảng 1/2 lóng tay là được.

Bước 2: Xay đậu que

Cho 800ml nước lọc cùng gừng và đậu que vào máy xay sinh tố, sau đó đậy nắp lại và xay với tốc độ cao khoảng 2 phút cho đậu que và gừng nhuyễn và hòa lẫn vào nhau thì bạn dừng lại.

Đổ hỗn hợp đậu que và gừng đã xay nhuyễn vào rây lọc sau đó dùng muỗng ép nhẹ xác đậu que và gừng cho ra hết nước.

Bước 3: Hoàn thành

Sau khi đã dùng muỗng ép lấy hết nước ép rồi thì bạn cho khoảng 20ml nước cốt chanh vàng và 2 muỗng canh đường vào, khuấy đều đến khi đường tan hết là ta có thể thưởng thức rồi!

Bước 4: Thành phẩm

Nước ép đậu que sau khi ép xong sẽ có màu xanh tươi mát vô cùng hấp dẫn.

Khi uống ta sẽ cảm nhận được vị chua ngọt của đường và chanh vàng ngoài ra hương vị hơi cay ấm của gừng và vị ngọt thanh, thơm nhẹ của đậu que khiến bạn sẽ bất ngờ với vị ngon của món nước ép này đấy!

Cách chế biến Nước ép đậu que táo dưa leo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu que mua về bạn rửa 2 lần với nước sau đó bạn cắt bỏ 1 đoạn nhỏ phần đầu và đuôi đậu. Tiếp đó, cắt đậu thành các đoạn nhỏ có chiều dài khoảng 2 - 3 lóng tay.

Dưa leo bạn rửa sạch rồi dùng dao bào sạch vỏ và cắt dọc quả dưa leo thành các miếng dài nhỏ.

Còn táo xanh bạn chỉ cần rửa sạch rồi cắt thành các miếng nhỏ có hình múi cau.

Bước 2: Ép đậu que táo và dưa leo

Khởi động máy ép trái cây sau đo cho lần lượt các nguyên liệu gồm: đậu que, táo và dưa leo vào, ép đế khi các nguyên liệu ra hết nước cốt thì bạn tắt máy.

Vớt bỏ lớp bọt trên hỗn hợp nước ép, khuấy đều cho nước ép được hòa lẫn rồi cuối cùng là rót ra ly và thưởng thức thôi!

Bước 3: Thành phẩm

Nước ép đậu que táo dưa leo được hoàn thành với màu xanh đậm tạo cảm giác rất tươi mát, sảng khoái. Khi uống thử ngụm ta sẽ cảm nhận được hương vị ngọt thanh tự nhiên hòa quyện từ đậu que, táo và dưa leo.

Đặc biệt với cách làm này bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị ngọt “nguyên thủy” của rau củ vì không bị thêm các gia vị tạo ngọt khác.