2 cách làm salad bơ trứng đơn giản ngon miệng bổ dưỡng

Nếu đã quá ngán với các món chiên, xào đầy dầu mỡ hằng ngày, vậy hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay 2 món salad bơ trứng gà và salad bơ trứng cút sau đây để đổi vị cuối tuần. Xem ngay công thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bơ	2 quả
Cà chua bi	10 quả
Trứng gà	2 quả
Rau xà lách	100 gr
Dầu ô liu	1 muỗng canh
Sốt mayonnaise	1 muỗng canh
Giấm	1/2 muỗng canh
Muối	1/2 muỗng cà phê
Chanh	1/4 quả
Mè rang	1 ít
Tiêu xay	1 ít
Lá bạc hà	1 nhánh

Cách chế biến

Bước 1: Luộc trứng

2 quả trứng gà đem rửa sơ cho sạch phần vỏ. Sau đó cho vào nồi, đổ nước ngập trứng rồi luộc trong 10 phút.

Sau đó tắt bếp, cho trứng gà vào tô nước lạnh trong 2 - 3 phút, tiến hành bóc vỏ trứng rồi cho vào tô.

Dùng dao cắt trứng thành 4 phần theo chiều dọc.

Lưu ý: Bạn có thể luộc trứng chín hẳn hoặc luộc trứng lòng đào tùy thích.

Mẹo: Lưu ý: Bạn có thể luộc trứng chín hẳn hoặc luộc trứng lòng đào tùy thích.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi. Bơ bóc vỏ, rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Xà lách rửa với nước muối loãng, sau đó rửa lại với nước sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 3: Pha sốt trộn salad

Cho vào chén lần lượt các nguyên liệu: 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/2 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê muối.

Khuấy đều, tiếp tục cho thêm nước cốt 1/4 quả chanh vào, tiếp tục dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bước 4: Trộn salad

Cho vào tô phần cà chua bi, xà lách và hỗn hợp nước sốt vừa pha. Dùng đũa đảo đều để các nguyên liệu thấm gia vị.

Tiếp tục cho vào tô phần bơ và trứng, đảo nhẹ nhàng để bơ và trứng không bị nát. Sau đó cho thêm vào 1 ít mè rang, tiêu xay và trang trí bằng nhánh lá bạc hà cho thơm và đẹp mắt là hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Món salad bơ trứng với cách làm cực kỳ đơn giản, nhanh chóng nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Rau củ tươi ngon, giòn giòn kết hợp với hỗn hợp nước sốt chua ngọt cùng trứng và bơ beo béo cực kỳ kích thích vị giác đấy nhé!

Cách chế biến Salad bơ trứng cút

Bước 1: Luộc trứng cút

Trứng cút mua về đem rửa sơ cho sạch bụi bẩn. Sau đó cho trứng vào nồi, đổ ngập nước và luộc trong khoảng 6 phút.

Sau đó vớt trứng ra, cho vào tô nước lạnh trong 1 phút rồi tiến hành bóc vỏ trứng cút.

Cắt trứng cút làm đôi.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Bơ mua về đem bỏ vỏ, rồi cắt thành từng khối vuông nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu, sau đó đem ngâm trong tô nước muối loãng để giảm độ hăng của hành.

Xà lách đem rửa với nước muối, sau đó rửa lại với nước cho sạch rồi cắt khúc. Ngò rí rửa sạch, băm nhuyễn.

Xem thêm

Mẹo: Xem thêm

Bỏ túi 10 tuyệt chiêu cắt hành tây không cay mắt Cách làm hành tây, hành tím bớt hăng chỉ trong tíc tắc mà bạn nên biết!

Bước 3: Pha sốt trộn salad

Cho vào chén lần lượt các nguyên liệu: 1 muỗng canh dầu ô liu, 1/2 muỗng canh nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay.

Trộn đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bước 4: Trộn salad

Cho vào tô xà lách, cà chua, hành tây, bơ, trứng cút và ngò rí. Sau đó rưới sốt lên rồi dùng đũa trộn nhẹ nhàng để salad thấm đều gia vị.

Bày salad ra dĩa nữa là hoàn thành rồi đấy!

Bước 5: Thành phẩm

Món salad bơ trứng cút với phần sốt chua chua ngọt ngọt, các loại rau củ tươi ngon, bơ và trứng béo ngậy chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích cho bạn vào mùa hè này đấy nhé!

Bạn có thể thêm lên salad 1 chút sốt mayonnaise nếu thích để tăng độ béo ngon cho món ăn.

Mẹo hay

• Bạn nên để bơ chín tự nhiên ở nhiệt độ phòng khoảng 23 - 25 độ C, tiếp xúc trực tiếp với mặt đất và không được bỏ bơ vào túi nilon. Có thể áp dụng cách đặt bơ cạnh những trái chuối sẽ giúp bơ chín đều, nhanh hơn và ngon hơn.

• Dùng dao cắt dọc từ đỉnh quả bơ xuống hết quả để tách quả bơ làm đôi.

• Sau đó dùng dao khía nhẹ vào hạt bơ và xoay để lấy hạt ra.

• Tiếp tục cắt theo chiều dọc từ đỉnh xuống đáy nửa quả bơ đã tách lúc đầu. Dùng tay bóc vỏ bơ như lột vỏ cam/quýt là xong.

• Trên đây là hướng dẫn cách làm 2 món salad bơ trứng gà và salad bơ trứng cút siêu ngon, hấp dẫn. Cùng thực hiện món ăn để chiêu đãi gia đình nhé, chúc bạn thành công!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube: Jayni Blogger và Bi’s Home