2 cách làm salad gà mới lạ thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà

Món salad trộn là một trong những món ăn được thực hiện khá đơn giản nhưng chứa rất nhiều dưỡng chất, vitamin cần thiết cho cơ thể nên được rất nhiều người yêu thích và ưa chuộng. Hôm nay, bếp sẽ chia sẻ đến bạn 2 cách làm salad gà nướng vừa mới lạ vừa thơm ngon, hấp dẫn và cực kì đơn giản ngay tại nhé! Vào bếp làm ngay thôi nào.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Ức gà	500 gr
Cà rốt	100 gr
Hạnh nhân	1 ít
Bắp cải tím	100 gr
Cà chua bi	60 gr
Hành tím băm	10 gr
Sả băm	10 gr
Tỏi băm	20 gr
Giấm táo	1.5 muỗng canh
Dầu ô liu	1.5 muỗng canh
Sốt thịt nướng	80 gr
Gia vị thông dụng (Muối/ đường/ tiêu)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp ức gà

Ức gà mua về, bạn dùng một ít muối chà xát lên các mặt trong khoảng 1 phút rồi rửa lại thật sạch với nước và để ráo.

Cho ức gà ra tô và tiến hành ướp gia vị bao gồm: 10gr hành tím băm, 10gr sả băm, 10gr tỏi băm và 80gr sốt thịt nướng rồi dùng tay đã đeo bao tay xoa bóp thật đều để miếng gà thấm gia vị.

Bạn sẽ ướp trong khoảng 1 tiếng để đảm bảo hương vị của gà sẽ đậm đà và thơm ngon hơn.

Bước 2: Nướng ức gà

Gà sau khi ướp bạn sẽ cho vào nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 25 phút.

Bước 3: Sơ chế các loại rau củ

Cà rốt gọt bỏ vỏ bên ngoài, sau đó rửa sạch với nước và bào sợi.

Bắp cải tím lột bỏ bớt lá già bên ngoài, sau đó cắt sợi rồi rửa sạch và để ráo nước.

Đối với rau mầm thì bạn cần phải rửa rau mầm nhiều lần với nước. Tiếp theo, để sạch bụi, đất, bạn cần ngâm rau mầm với nước muối pha loãng trong khoảng 10 - 15 phút, sau đó vớt để vào rổ cho ráo nước.

Cà chua bi rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo rồi bổ đôi.

Bước 4: Làm sốt trộn salad

Bạn cho 1/4 muỗng canh muối, 1/4 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh giấm táo và 1.5 muỗng canh dầu ô liu.

Sau đó dùng muỗng trộn thật đều để phần nước sốt hòa tan hoàn toàn.

Bước 5: Trộn salad

Bạn cho toàn bộ các loại rau củ đã sơ chế bao gồm: cà rốt, bắp cải tím, rau mầm và cà chua bi ra một tô lớn.

Còn phần ức gà đã nướng chín sẽ cắt thành lát mỏng và để lên trên rau củ. Sau đó bạn sẽ rưới phần nước sốt trộn lên và rắc lên trên mặt 1 ít hạnh nhân là đã hoàn thành món ăn rồi nhé!

Bước 6: Thành phẩm

Món salad gà nướng rau mầm với đầy đủ màu sắc của cà rốt, bắp cải tím, cà chua bi và rau mầm trông cực kì hấp dẫn. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được ngay vị ức gà mềm mịn thấm đẫm sốt hòa quyện cùng với các loại rau củ tươi mát đã được rưới một lớp sốt chua chua ngọt ngọt bắt vị vô cùng.

Đây chắc chắn sẽ làm món salad trộn tuyệt vời mà nhất định bạn phải làm cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Bếp từ, chảo, dao, thớt, chén bát,…

Cách chế biến Salad gà nướng xà lách cà chua

Bước 1: Sơ chế và ướp ức gà

Ức gà mua về, bạn đem đi rửa thật sạch với nước muối pha loãng rồi xả lại bằng nước sạch, sau đó để ráo và tiến hành ướp gia vị.

Bạn cho miếng ức gà ra 1 tấm thớt hoặc dĩa, dùng nĩa xăm vào ướp gà để khi ướp gà thấm gia vị nhanh hơn. Kế đó, bạn ướp vào ức gà 1/3 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê gia vị ướp gà.

Dùng tay đã đeo bao tay xoa bóp thật đều miếng gà để gia vị thấm đều các mặt nhé!

Bước 2: Nướng ức gà

Bắc chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu gạo và đợi đến khi dầu sôi thì cho miếng ức gà đã ướp vào nướng.

Bạn áp chảo đều 2 mặt miếng gà đến khi thịt gà săn lại, vàng và hơi cháy xém là đã hoàn thành.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Rau xà lách mua về bạn rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó vớt ra để ráo rồi đem ra cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn và cho ra tô.

Hành tây lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch và để ráo. Bạn chỉ cần sử dụng 1/2 củ hành tây và cắt múi cau rồi cho vào tô xà lách.

Cà chua bi rửa sạch rồi bổ đôi và cũng cho vào tô đã có sẵn xà lách, hành tây.

Trái oliu bạn cũng rửa thật sạch với nước rồi cắt thành từng khoanh tròn nhỏ và cho vào tô để chuẩn bị trộn salad

Bước 4: Làm sốt trộn

Bạn cho vào chén 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu gạo, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê đường.

Sau đó dùng muỗng khuấy thật đều cho gia vị hòa tan hoàn toàn.

Bước 5: Trộn salad

Bạn cho phần nước sốt trộn vừa hoàn thành vào tô hỗn hợp rau củ rồi trộn thật đều trong khoảng 2 phút và cho ra dĩa.

Sau đó bạn cắt ức gà đã nướng chín thành từng lát mỏng và để lên trên mặt dĩa rau củ trộn là đã xong món salad gà nướng thơm ngon, hấp dẫn.

Bước 6: Thành phẩm

Salad gà nướng xà lách cà chua có vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng màu sắc bắt mắt của rau củ và phần thịt gà mềm dai vừa đủ thấm đấm gia vị đã tạo nên một sự kết hợp vô cùng tuyệt vời.

Món salad trộn này tuy đơn giản, không quá cầu kỳ nhưng chắc chắn sẽ làm thực đơn bữa cơm thêm phần ngon miệng và hấp dẫn hơn đấy nhé!