2 cách làm salad kiwi giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đơn giản

Kiwi không chỉ là loại trái cây ăn tráng miệng mà còn được sử dụng để làm nhiều món trộn hấp dẫn trong bữa ăn. Hãy cùng vào bếp để tìm hiểu rõ hơn về 2 cách làm salad kiwi giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đơn giản và dễ làm ra sao nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	5 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Kiwi	2 trái
Ớt Janapeno	2 trái
Chanh	1 trái
Hành tây tím	1 củ
Ngò	10 gr
Muối	3 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn dùng dao gọt vỏ kiwi và cắt thành hạt lựu. Tương tự với với củ hành tây tím.

Phần ớt Jalapeno thì bạn loại bỏ hạt và cũng thái thành hạt lựu.

Ngò, bạn đem cắt nhỏ.

Mách nhỏ:

Cắt hành tây không bị cay mắt:

Cắt ớt không bị nóng rát tay:

Mẹo: Mách nhỏ: Cắt hành tây không bị cay mắt:

Cắt hành tây ở nơi thoáng gió, hoặc ướp lạnh khoảng 15 phút, hoặc ngâm hành tây trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Dùng lưỡi dao sắc để thái hành tây nhanh, tránh lượng enzym từ hành tây tiết ra nhiều trong quá trình thái. Hoặc dùng khoai tây chà sát vào 2 mặt lưỡi dao trước khi cắt hành. Nên cắt hành tây theo chiều ngang quả.

Cắt ớt không bị nóng rát tay:

Thoa tay bằng dầu ăn (hoặc giấm) trước khi tiếp xúc với ớt. Hoặc thoa 2 mặt lưỡi dao trước khi cắt ớt. Làm lạnh ớt ít nhất 10 phút trước khi cắt để hạn chế dịch ớt tiết ra.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Bạn lần lượt cho hết phần kiwi, hành tây, ớt Jalapeno và ngò (đã được sơ chế) vào một bát lớn. Tiếp đó, vắt thêm 1/2 trái chanh và rắc thêm muối. Cuối cùng, bạn dùng muỗng đảo đều hỗn hợp.

Bước 3: Thành phẩm

Chỉ với thao tác nhanh chóng là bạn có ngay món salad kiwi để thưởng thức cùng với các món chiên yêu thích của mình, hoặc ăn không đều được nhé!

Món salad có màu xanh bắt mắt và vị chua ngọt từ quả kiwi, cùng với vị cay đặc trưng của ớt Jalapeno, ắt hẳn sẽ mang lại sự trải nghiệm lạ cho bạn về món salad này.

Cách chế biến Salad kiwi và táo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa rau bó xôi, để ráo và cắt khúc dài khoảng 3cm.

Táo tây: Gọt vỏ, bỏ hạt và cắt từng khúc vừa ăn.

Kiwi: Gọt vỏ, cắt từng khúc vừa ăn.

Hạt óc chó: Băm (hoặc giã) sơ.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Bạn lần lượt cho tất cả nguyên liệu rau bó xôi, táo tây, kiwi và hạt óc chó (đã được sơ chế) vào bát lớn. Tiếp đó, nêm thêm 1 muỗng cà phê ngải giấm, 5gr muối, 2 muỗng canh giấm nho, 1 muỗng canh dầu oliu và 3gr đường, rồi trộn đều hỗn hợp.

Bước 3: Thành phẩm

Salad kiwi và táo không chỉ có màu sắc xanh đẹp mắt mà còn chứa vị chua đặc trưng của giấm nho, và còn kết hợp với vị chua nhẹ của táo, kiwi. Bạn có thể ăn không hoặc dùng kèm salad này với món chiên mà bạn yêu thích.

Mẹo hay

• Xem đặc điểm nổi bật

• Với những thông tin trên, bài viết đã hướng dẫn xong cho bạn 2 cách làm salad kiwi giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và dễ làm ra sao rồi đấy! Chúc bạn làm ra thật nhiều món ngon cho gia đình mình nữa nhé!

• *Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nguồn Jerry James Stone và Aashpazi.com