2 cách làm sốt socola (siro socola) tại nhà cực đơn giản chỉ trong tích tắc

Socola luôn mang hương vị ngọt ngào khiến nhiều trái tim tan chảy khi nếm thử. Sốt socola (siro socola) ăn kèm các món tráng miệng quả là không nên bỏ lỡ bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Hãy để mách bạn 2 cách làm sốt socola (siro socola) vừa đơn giản vừa nhanh gọn tại nhà nhé! Bắt tay vào bếp ngay thôi nào.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột cacao	45 gr
Nước lọc	480 ml
Đường cát trắng	240 gr

Cách chế biến

Bước 1: Rây bột cacao

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái tô, đặt rây lọc lên trên. Tiếp đến, bạn cho 45gr bột cacao vào rây lọc, lắc nhẹ để bột được tơi mịn.

Bước 2: Nấu sốt socola

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 480ml nước và 240gr đường cát trắng vào, khuấy đều. Khi đường tan hết, bạn cho phần bột cacao đã rây vào nồi, dùng phới lồng khuấy đều và nấu khoảng 7 - 8 phút trên ngọn lửa vừa. Khi thấy hỗn hợp socola hơi sệt lại thì bạn tắt bếp và đổ ra tô là được.

Mẹo: Lưu ý: Trong lúc nấu, bạn phải khuấy thật đều tay để sốt socola không bị khét nhé!

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sốt socola rồi đó. Với mùi thơm, vị đắng của cacao kết hợp cùng vị ngọt của đường tạo nên một món sốt socola khiến mọi trái tim tan chảy khi thưởng thức.

Nồi, rây lọc, cây đánh trứng, tô, muỗng,…

Cách chế biến Sốt socola bơ sữa

Bước 1: Rây các loại bột

Đầu tiên, bạn đặt rây lọc lên trên nồi, cho lần lượt 120gr bột cacao và 2 muỗng cà phê bột mì đa dụng vào rây. Sau đó, bạn đập nhẹ vào rây để bột rơi xuống nồi được tơi và mịn hơn.

Bước 2: Nấu sốt socola

Bạn cho 120gr đường, một ít muối, 240ml sữa tươi vào nồi đựng hỗn hợp bột đã rây, dùng cây đánh trứng khuấy đều đến khi hòa tan.

Sau khi bột đã tan, bạn bắc nồi lên bếp, bật lửa nhỏ, khuấy khoảng 4 - 5 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Tiếp đến, bạn cho thêm 15gr bơ lạt và 1 muỗng cà phê tinh chất vani vào, khuấy đến khi bơ tan ra, hòa quyện vào hỗn hợp socola thì tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Sốt socola bơ sữa sánh đặc với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị đắng của bột cacao, vị ngọt của đường hòa quyện cùng vị béo thơm từ sữa, bơ và vani đã tạo nên một món khiến bạn phải thích mê khi nếm thử đấy. Còn chần chờ gì nữa mà không cùng bắt tay vào làm ngay nào.