2 cách làm sữa chua cho bé ăn dặm 6 tháng từ sữa công thức thơm ngon

Nếu bạn đang tìm một công thức món tráng miệng thơm ngon, đơn giản, nhiều dinh dưỡng mà lại dễ làm cho bé ăn dặm tại nhà, thì hôm nay, hãy vào bếp và cùng thực hiện 2 cách làm sữa chua cho bé ăn dặm từ sữa công thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 5 hũ)

Nguyên liệu	Định lượng
Sữa công thức	16 muỗng
Sữa chua không đường	1 hộp

Cách chế biến

Bước 1: Tiệt trùng dụng cụ

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi một lượng nước bằng 2/3 nồi và tiến hành đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho bình sữa, núm vú, hũ đựng sữa chua vào và đun tiếp từ 3 - 5 phút. Sau đó, dùng kẹp gắp ra và để ráo ở nơi thông thoáng.

Bước 2: Pha sữa công thức

Bạn cho vào bình thủy điện 200ml nước và đun sôi ở 70 độ C.

Rót vào bình sữa 200ml nước sôi rồi cho tiếp 16 muỗng sữa công thức vào, đậy nắp lại và lắc đều cho sữa tan hết.

Sau đó, để yên cho sữa nguội đến 37 - 40 độ C.

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:

Để sữa nhanh nguội thì bạn có thể cho bình sữa vào một ly nước mát nhé! Đồng thời, để biết sữa đạt được 30 - 40 độ C hay chưa thì bạn chỉ cần sờ vào bình sữa cảm thấy ấm vừa tay là được, không quá nóng hay quá nguội.

Bước 3: Trộn hỗn hợp sữa chua

Cho vào bình sữa 2 muỗng canh sữa chua rồi khuấy đều.

Lưu ý: Không nên để sữa trong bình nguội trên 40 độ vì khi cho men sữa chua vào thì các vi khuẩn lên men sẽ bị chết.

Mẹo: Lưu ý: Không nên để sữa trong bình nguội trên 40 độ vì khi cho men sữa chua vào thì các vi khuẩn lên men sẽ bị chết.

Bước 4: Ủ sữa chua

Cho hỗn hợp sữa chua vào bình giữ nhiệt và ủ trong vòng 10 giờ.

Mẹo: Lưu ý: Nếu bạn ủ bằng máy ủ thì sau 5 - 6 tiếng sữa chua sẽ lên men, tiết kiệm thời gian hơn đấy!

Bước 5: Thành phẩm

Sữa chua hoàn thành có mùi rất thơm và có vị chua nhẹ. Các mẹ có thể pha sữa chua này với các loại trái cây đã được dằm nhỏ để làm vị thêm ngon hơn nhé!

Nồi cơm điện, hũ thủy tinh, muỗng,…

Cách chế biến Sữa chua cho bé ăn dặm ủ bằng nồi cơm điện

Bước 1: Pha sữa công thức

Pha 5 muỗng sữa công thức vào 120ml nước sôi rồi khuấy đều. Nhiệt độ nước pha sữa tùy theo hướng dẫn của từng loại.

Bước 2: Trộn hỗn hợp sữa chua

Đợi đến khi sữa công thức nguội còn khoảng 37 - 40 độ C thì cho 20ml sữa chua không đường vào cùng, khuấy nhẹ tay theo 1 chiều thôi nhé.

Bước 3: Ủ sữa chua

Cho hỗn hợp sữa công thức và sữa chua vào hũ thủy tinh rồi đậy nắp lại.

Tiếp đến, cho hũ sữa chua vào nồi cơm điện, rót nước sôi 70 độ C vào cùng cho đến khi nước ngang miệng hũ.

Cuối cùng, đập nắp nồi cơm điện lại và ủ sữa chua khoảng 8 - 9 tiếng là hoàn thành. Trong lúc ủ, để tránh làm ảnh hưởng quá trình lên men, bạn không nên xê dịch nồi cơm điện.

Bước 4: Thành phẩm

Sữa chua cho bé ăn dặm sau khi hoàn thành sẽ có kết cấu sánh mịn, sữa chua thơm ngon, chua chua ngọt ngọt, đảm bảo các bé nhà bạn sẽ rất thích!