2 cách làm sữa chua dẻo cho bé ăn dặm trên 6 tháng ngon mịn bé thích mê

Để giúp các bé tăng cường lợi khuẩn trong quá trình phát triển, dùng sữa chua làm món tráng miệng sau mỗi bữa ăn được xem là lựa chọn tuyệt vời. Hôm nay hãy cùng vào bếp học ngay 2 cách làm sữa chua dẻo cho bé ăn dặm thơm mát được chế biến từ sữa công thức giàu dinh dưỡng này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	5 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 bé)

Nguyên liệu	Định lượng
Sữa chua không đường	3 muỗng cà phê
Sữa bột công thức	2 muỗng cà phê
Lá gelatin	5 gr
Nước nóng	60 ml

Cách chế biến

Bước 1: Pha sữa công thức

Cho 60ml nước nóng cùng 2 muỗng cà phê sữa bột công thức vào bình sữa, đậy nắp lại, lắc đều tay cho sữa tan hết.

Bước 2: Pha hỗn hợp sữa chua

Đợi cho sữa nguội bớt và còn ấm thì bạn cho tiếp 3 muỗng cà phê sữa chua không đường vào bình sữa công thức, dùng muỗng khuấy đều cho sữa chua tan hết để tạo thành hỗn hợp sữa chua.

Bước 3: Ngâm và đun gelatin

Cho 5gr lá gelatin vào chén ngâm cùng 50ml nước lạnh khoảng 10 phút cho lá gelatin nở mềm.

Sau đó, bạn cho chén gelatin đã nở vào lò vi sóng khoảng 20 - 30 giây tới khi lá gelatin tan hết thì bạn lấy chén gelatin ra.

Bước 4: Pha gelatin và đổ khuôn sữa chua dẻo

Cho hỗn hợp gelatin đã đun nóng vào bình chứa hỗn hợp sữa chua sau đó khuấy đều cho tất cả hòa quyện với nhau rồi đổ vào khuôn.

Tiếp đó, bạn cho khuôn vào tủ lạnh bảo quản trong khoảng 1 tiếng cho sữa chua đông lại là có thể thưởng thức rồi!

Bước 5: Thành phẩm

Sữa chua dẻo cho bé ăn dặm sau khi hoàn tất sẽ có màu trắng sữa đặc trưng, khi ăn có vị mát lạnh hòa cùng chút vị chua chua, ngọt dịu vô cùng bắt vị và giúp bữa ăn của bé được ngon miệng.

Nồi xửng hấp, chén, tủ lạnh, khay, muỗng,…

Cách chế biến Sữa chua dẻo lăn vụn dừa cho bé ăn dặm

Bước 1: Pha sữa công thức và ngâm hoa đậu biếc

Cho 80ml nước sôi cùng 2 muỗng cà phê sữa bột công thức vào bình sữa sau đó đậy nắp lại, lắc đều cho bột sữa tan đều để tạo thành 80ml sữa công thức.

Hoa đậu biếc mua về bạn cho vào chén cùng 10ml nước sôi, ngâm trong 5 phút cho hoa đậu biết ra hết màu.

Bước 2: Pha hỗn hợp sữa chua

Cho 60ml sữa công thức và 1/2 hũ sữa chua không đường vào chén, khuấy đều cho sữa công thức và sữa chua hòa quyện vào nhau rồi bạn chia đều hỗn hợp sữa chua vừa khuấy vào 2 cái chén.

Bước 3: Ngâm và hấp gelatin

Ngâm 8gr bột gelatin cùng 20ml nước nóng trong chén khoảng 5 phút cho gelatin được nở đều.

Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp cho 200ml nước vào, đun với lửa vừa cho nước trong nồi sôi lên. Đặt xửng hấp và cho chén gelatin đã nở đều vào chính giữa xửng.

Khuấy đều, đậy nắp lại và hấp với lửa vừa khoảng 3 - 4 phút cho đến khi các hạt gelatin tan chảy hết thì bạn tắt bếp.

Bước 4: Pha gelatin và đổ khuôn sữa chua dẻo

Đầu tiên, bạn cho hết phần nước cốt hoa đậu biếc vào 1 chén hỗn hợp sữa chua đã chia lúc nãy và dùng muỗng khuấy đều tay để tạo thành hỗn hợp sữa chua màu xanh đẹp mắt.

Tiếp theo, bạn lấy chén gelatin đã được đun chảy ra khỏi xửng hấp và chia đều ra cho cả 2 chén hỗn hợp sữa chua màu hoa đậu biếc và sữa chua màu sữa công thức.

Tiếp đó, cho các hỗn hợp sữa chua vừa trộn gelatin này vào khay rồi cho vào tủ lạnh bảo quản trong 2 - 3 tiếng cho sữa chua đông lại.

Bước 5: Hoàn thành

Sau khi sữa chua đã đông lại, bạn chỉ cần lấy ra, cắt thành các miếng vuông nhỏ có chiều rộng 1 lóng tay, cho vào trong dĩa chứa vụn dừa khô.

Trở đều các mặt cho lớp vụn khô dừa áo đều khắp xung quanh sữa chua là bạn có thể bày lên dĩa cho các “bé bi” thưởng thức rồi!

Mẹo: Mách nhỏ: Để đảm bảo cho bé ăn được dễ dàng hơn thì mẹ cũng có thể dùng máy xay sinh tố xay thật nhuyễn vụn dừa ra trước khi làm món ăn nhé!

Bước 6: Thành phẩm

Sữa chua dẻo lăn vụn dừa cho bé ăn dặm được bày lên dĩa với những miếng sữa chua hình vuông màu xanh và màu trắng tinh đẹp mắt.

Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị béo thơm của vụn dừa khô hòa cùng sữa chua mềm mịn, chua chua ngọt dịu thơm mùi sữa công thức và hoa đậu biếc vô cùng thu hút. Đảm bảo các bé sẽ thích mê món tráng miệng này sau mỗi bữa ăn cho xem!