2 Cách làm thịt bò xào lá lốt và cà chua đơn giản cực ngon
2 Cách làm thịt bò xào lá lốt và cà chua đơn giản cực ngon
Thịt bò với nhiều chất dinh dưỡng và dễ chế biến, các món xào từ bò sẽ là ứng cử viên xuất sắc cho bữa cơm gia đình của bạn đấy! sẽ hướng dẫn bạn vào bếp với 2 cách thực hiện món bò xào lá lốt và cà chua nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Lá lốt | 50 gr |
| Tỏi | 1 củ |
| Hành khô | 2 củ |
| Gừng | 1 củ |
| Bột nêm | 1 muỗng cà phê |
| Bột canh | 1/2 muỗng cà phê |
| Tiêu | 1 muỗng cà phê |
| Thịt bò | 300 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Thịt bò mua về bạn đem rửa với nước muối pha loãng rồi rửa nhẹ nhàng lại với nước sau đó để cho ráo nước. Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch để lau khô lượng nước còn lại trên miếng thịt bò.
Sau đó tiến hành cắt thịt thành từng miếng mỏng theo chiều ngang của thớ thịt để thịt không bị dai khi ăn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Hành và tỏi cắt nhỏ. Lá lốt rửa sạch, sau đó đem cắt nhỏ.
Bước 3: Ướp bò với gia vị
Thịt bò đem ướp với 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ, trộn đều hỗn hợp và ướp trong 15 phút để bò thấm gia vị
Bước 4: Xào sơ thịt bò
Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu ăn nóng thì cho 1/2 lượng hành tỏi vào phi thơm, sau đó cho bò đã ướp vào xào đều đến chín tới thì gắp bò ra.
Bước 5: Xào thịt bò với lá lốt
Tiếp tục cho dầu vào chảo, cho hành tỏi vào phi thơm, cho lá lốt vào xào đều. Khi lá lốt săn lại thì cho bò đã xào sơ vào xào đều, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp và rắc chút tiêu lên trên thì tắt bếp.
Bước 6: Thành phẩm
Món bò xào lá lốt vô cùng hấp dẫn, bò vừa chín tới, ngọt mềm, lá lốt vô cùng thơm ngon đấy!
Chỉ với các bước đơn giản, bạn đã có ngay món thịt bò xào lá lốt thơm ngon, hoàn hảo cho bữa cơm thêm thanh vị, bắt cơm, đảm bảo bạn sẽ yêu thích đó nha. Cùng vào bếp tham khảo ngay công thức từ người dùng để nấu món ngon này nha!
Mẹo: Chỉ với các bước đơn giản, bạn đã có ngay món thịt bò xào lá lốt thơm ngon, hoàn hảo cho bữa cơm thêm thanh vị, bắt cơm, đảm bảo bạn sẽ yêu thích đó nha. Cùng vào bếp tham khảo ngay công thức từ người dùng để nấu món ngon này nha!
Cách chế biến Thịt bò xào cà chua
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Thịt bò mua về bạn đem rửa với nước muối pha loãng rồi rửa nhẹ nhàng lại với nước rồi để cho ráo nước. Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch để lau khô lượng nước còn lại trên miếng thịt bò.
Sau đó tiến hành cắt thịt thành từng miếng mỏng theo chiều ngang của thớ thịt để thịt không bị dai khi ăn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Hành và tỏi băm nhỏ. Hành tây cắt múi cau.
Bước 3: Ướp thịt bò với gia vị
Đem bò đi ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột bắp, 1/2 muỗng cà phê hành và tỏi, 2 muỗng canh sốt chua ngọt. Đảo đều cho bò thấm và đem ướp trong 30 phút - 1 tiếng trong tủ lạnh.
Bước 4: Xào sơ thịt bò
Cho ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho vào nửa lượng tỏi và hành băm, phi đến khi hành tỏi vàng thơm thì cho bò đã ướp vào xào trên lửa lớn đến khi bò chín tới khoảng 70% thì gắp bò ra.
Bước 5: Xào thịt bò với cà chua
Tiếp tục cho dầu và chảo, phi vàng thơm lượng hành và tỏi còn lại, đồng thời cho cà chua, hành tây vào xào và nêm 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh sốt chua ngọt, 1/3 muỗng canh đường.
Xào thêm một tí thì cho phần bò xào và đảo đều tay đến khi bò và hành tây chín tới thì cho hành cắt khúc vào. Đảo đều lần nữa, rắc thêm ít tiêu và tắt bếp.
Bước 6: Thành phẩm
Món bò xào cà chua chua ngọt lạ miệng, đậm vị, thơm ngon khó cưỡng, hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm tròn vị đấy!
Tham khảo thêm công thức làm món thịt bò xào cà chua được chia sẻ từ anh Thanh Hòa nhé. Cách làm đơn giản và nhanh chóng nhưng lại mang đến 1 hương vị thơm ngon hấp dẫn không kém. Cùng làm ngay nhé!
Mẹo: Tham khảo thêm công thức làm món thịt bò xào cà chua được chia sẻ từ anh Thanh Hòa nhé. Cách làm đơn giản và nhanh chóng nhưng lại mang đến 1 hương vị thơm ngon hấp dẫn không kém. Cùng làm ngay nhé!
