2 cách làm thịt xông khói cuộn nấm kim châm và măng tây áp chảo ngon

“Bỏ túi” ngay 2 cách làm thịt xông khói cuộn nấm kim châm và măng tây áp chảo thơm ngon, bổ dưỡng để trổ tài nấu ăn của bạn vào những ngày cuối tuần thôi. Cách làm món ăn này cực kỳ đơn giản nhưng độ hấp dẫn thì không chê vào đâu được. Vào bếp ngay cùng nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt ba rọi xông khói	200 gr
Nấm kim châm	100 g
Cà rốt	1 củ

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm kim châm cắt chân, cho vào thau nước và dùng tay rửa thật nhẹ nhàng, sau đó vớt ra để ráo.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi rồi chần sơ qua nước sôi.

Bước 2: Cuộn thịt xông khói

Đặt một ít nấm kim châm và cà rốt lên miếng thịt ba rọi xông khói. Sau đó, bạn cuộn tròn thịt lại và dùng tăm xiên vào để giữ cố định mép thịt.

Bước 3: Áp chảo thịt xông khói

Bắc chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn, khi dầu bắt đầu nóng bạn cho thịt vào chiên ở lửa vừa đến khi thịt chín là hoàn tất.

Bước 4: Thành phẩm

Món thịt ba rọi xông khói cuộn nấm kim châm có vị thịt bùi béo hòa quyện cùng chút ngọt thanh của rau củ. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm cùng tương ớt hoặc nước mắm tỏi.

Dao, thớt, chảo, bếp,…

Cách chọn mua măng tây ngon:

Cách chế biến Thịt xông khói cuộn măng tây

Bước 1: Sơ chế măng tây

Rửa sạch măng tây, cắt bỏ phần gốc và dùng dao bào ⅓ cọng măng tính từ gốc trở lên, phần đầu măng rất non nên bạn không cần gọt.

Sau đó, bạn cắt khúc măng tây khoảng 8 - 10cm.

Bước 2: Cuộn thịt xông khói

Cho lên bề mặt thịt xông khói khoảng 2 - 3 khúc măng tây, sau đó cuộn tròn lại và dùng tăm xiên vào để giữ cố định.

Bước 3: Áp chảo thịt xông khói

Bắc chảo lên bếp, chiên thịt xông khói với lửa nhỏ đến khi tất cả các nguyên liệu chín đều.

Bước 4: Làm sốt

Cho vào chén 1 lát phô mai xé nhỏ, 2 thìa canh sữa không đường, sau đó quay trong lò vi sóng khoảng 30 giây.

Tiếp tục cho vào chén 1 thìa canh sốt mayonnaise, 1/2 thìa cà phê mù tạc hạt, 1/2 thìa cà phê húng tây khô và trộn đều.

Bước 5: Thành phẩm

Cho một ít nước sốt ra dĩa, xếp thịt xông khói lên trên là hoàn tất món ăn.

Món thịt xông khói cuộn măng tây áp chảo có hương vị cực kỳ thơm ngon. Măng tây giòn ngọt kết hợp cùng vị đặc trưng của bacon thêm chút béo ngậy của sốt phô mai tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Mẹo hay

• Với công thức làm thịt xông khói cuộn nấm kim châm và măng tây áp chảo đơn giản trên, hi vọng giúp bạn có thêm 2 món ăn thơm ngon cho bữa cơm gia đình!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Youtube: Gorenje Việt Nam và TasteShare