2 cách làm trà sữa bạc hà the mát thơm ngon cực dễ ngay tại nhà

Ở nhà lâu ngày bạn chợt thấy thèm trà sữa phải không nào? Đừng lo! Vì hôm nay sẽ gợi ý cho bạn 2 cách làm trà sữa bạc hà the mát siêu ngon mà lại cực dễ làm tại nhà. Vào bếp làm thử ngay cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trà xanh (2 túi lọc)	20 gr
Siro bạc hà	30 ml
Bột sữa	20 gr
Nước đường	20 ml
Kem béo thực vật	20 ml
Sữa tươi	30 ml
Trân châu trắng	50 gr
Đá	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Ủ trà

Đầu tiên, bạn sẽ dùng bình đun siêu tốc đun nóng nước để ủ trà đến khi nước nóng khoảng 85 độ C. Tiếp đó, bạn sẽ cho 200ml nước nóng và túi trà vào bình rồi hãm trà trong vòng 3 phút.

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn nên sử dụng lục trà hoặc trà hương nhài để làm trà sữa, để trà sữa có màu đẹp và mùi thơm hơn. Ngoài ra, bạn không nên ủ trà với nước sôi vì như vậy trà sẽ bị đắng, chát.

Bước 2: Pha trà sữa

Tiếp đó, bạn sẽ dùng cốc đong đong 30ml sữa tươi, 20ml kem béo thực vật, 20ml nước đường và 30ml siro bạc hà, vào 1 cái ly.

Sau 3 phút, bạn dùng muỗng vớt bỏ bã trà, rồi cho vào bình trà 20gr bột sữa (khoảng 1 muỗng canh), sau đó dùng muỗng khuấy đều. Bạn cho vào 1 ít đá vào bình và dùng muỗng khuấy đều để làm nguội trà.

Mách nhỏ: Lưu ý rằng bạn phải làm nguội trà sữa trước khi cho các nguyên liệu khác vào như sữa tươi, kem béo thực vật, siro,… để hương vị của trà sữa không bị thay đổi.

Mẹo: Mách nhỏ: Lưu ý rằng bạn phải làm nguội trà sữa trước khi cho các nguyên liệu khác vào như sữa tươi, kem béo thực vật, siro,… để hương vị của trà sữa không bị thay đổi.

Bước 3: Làm trà sữa bạc hà

Cuối cùng, bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào bình lắc và lắc đều khoảng 8 - 10 lần. Trước khi rót trà sữa ra ly, bạn cho vào thêm khoảng 50gr trân châu trắng rồi mới rót trà sữa vào.

Bước 4: Thành phẩm

Trà sữa bạc hà hay lục trà sữa bạc hà đã pha chế xong có màu xanh rất đẹp, mùi hương của trà phảng phất rất thơm.

Trà sữa có vị ngọt nhẹ của nước đường, vị the mát của siro bạc hà, độ giòn của trân châu, tất cả hòa quyện với nhau rất ngon và hấp dẫn.

Bếp từ, nồi, khay làm đá, dao, thớt, ly,…

Cách chế biến Trà sữa thạch bạc hà

Bước 1: Nấu bột rau câu

Đầu tiên, bạn đổ 400ml nước lọc, 2 muỗng canh đường, 5gr bột rau câu giòn vào nồi, rồi bắc lên bếp đun trong vòng 3 - 5 phút, vừa đun vừa khuấy đều.

Sau khi đun xong bạn cho 10ml siro bạc hà vào và dùng vá canh khuấy đều.

Bước 2: Đổ khuôn và làm đông thạch

Kế tiếp, bạn múc hỗn hợp rau câu đổ ra khuôn, rồi đem khuôn cất và để nguội cho thạch đông lại.

Bước 3: Ủ trà

Với 2 gói trà túi lọc bạn sẽ cho vào bình lắc ủ với 100ml nước nóng trong 7 - 10 phút. Sau khi ủ trà xong, bạn hãy dùng muỗng ấn nhẹ vào túi trà để ép nước trà ra hết, rồi vớt bỏ túi trà ra.

Mách nhỏ: Để trà có hương vị chuẩn nhất bạn nên chọn trà đen, vì trà đen có mùi rất thơm, vị đắng nhẹ, làm trà sữa rất ngon.

Mẹo: Mách nhỏ: Để trà có hương vị chuẩn nhất bạn nên chọn trà đen, vì trà đen có mùi rất thơm, vị đắng nhẹ, làm trà sữa rất ngon.

Bước 4: Làm trà sữa bạc hà

Khi thạch bạc hà đã đông, bạn tách chúng ra khỏi khuôn, rồi dùng dao cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Kế tiếp, bạn sẽ đổ vào ly 25ml siro bạc hà, thạch bạc hà, 1 ít đá viên, 100ml sữa tươi không đường.

Tiếp đó, bạn cho vào bình lắc 1 ít đá, đóng chặt nắp lại và lắc đều tay để làm nguội trà. Cuối cùng, bạn rót trà đã lắc vào ly là hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Ly trà sữa thạch bạc hà thơm mát, có 3 tầng màu tách biệt trông rất đẹp mắt. Thạch bạc hà giòn giòn, ngọt nhẹ, thanh mát ăn rất ngon.

Mùi trà thơm lừng, vị sữa béo ngậy, vị siro bạc hà ngọt mát, hòa quyện vào với nhau rất hấp dẫn, không bị ngán chút nào.