2 cách làm trà sữa Okinawa thơm ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà
2 cách làm trà sữa Okinawa thơm ngon chuẩn vị đơn giản tại nhà
Nếu đã là dân nghiện trà sữa thì chắc hẳn bạn đã từng nghe qua món trà sữa Okinawa ngọt ngào hấp dẫn. Với hương vị béo thơm đậm đà, món trà sữa này đã được đông đảo nhiều người yêu thích. Hôm nay cùng vào bếp học ngay 2 cách làm trà sữa Okinawa nhé với công thức đơn giản dưới đây nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trà đen | 50 gr |
| Siro Okinawa (Okinawa syrup) | 40 ml |
| Bột sữa béo | 3 muỗng canh |
| Trân châu đường đen | 50 gr |
| Đá viên | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Nấu và lọc trà
Cho vào nồi khoảng 2 lít nước, đun nước đến khi nước sôi bùng lên. Tiếp đến bạn cho vào nồi 50gr trà đen rồi hạ xuống lửa vừa, đun trà trong khoảng 8 phút cho chất trong trà tiết ra.
Sau 8 phút bạn tắt bếp và lọc phần ra qua rây. Bỏ đi phần bã trà và để trà nguội tự nhiên. Nếu bạn muốn trà đậm mùi hơn, bạn có thể ủ trà trong nồi thêm khoảng 15 phút trong nồi rồi mới lọc bã trà đi nhé.
Bước 2: Pha trà sữa okinawa
Bạn chuẩn bị sẵn một cái ly, cho vào 50gr trân châu đường đen (lượng trân châu bạn có thể gia giảm tùy theo sở thích của mình nhé).
Để pha trà sữa thì bạn cho vào bình lắc 200ml nước trà đen vừa nấu còn hơi ấm, 40ml siro Okinawa, khuấy đều cho tan. Tiếp đến bạn cho vào ly 3 muỗng canh bột sữa béo và tiếp tục đều đến khi tan hoàn toàn.
Thêm 1 ít đá vào bình lắc rồi lắc đều trong khoảng 30 giây - 1 phút cho các nguyên liệu được hòa trộn lại với nhau. Sau đó bạn trút trà sữa ra ly trân châu đường đen. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món trà sữa rồi đấy.
Bước 3: Thành phẩm
Trà sữa Okinawa trân châu đường đen ngọt ngào, thơm béo đậm vị, từng viên trân châu dẻo ngon. Đảm bảo với công thức này món trà sữa của bạn có mùi vị không thua kém gì với các trà sữa thương hiệu nổi tiếng đâu đấy!
Bạn có thể tìm mua nguyên liệu trân châu, trà đen, bột kem sữa Okinawa, bột kem sữa Topping Cream,… này tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hay những cơ sở bán nguyên liệu trà sữa lớn. Hoặc bạn cũng có thể tìm mua tại các sàn thương mại điện tử uy tín.
Bếp từ, nồi, ly, rây lọc,…
Cách chế biến Trà sữa Okinawa hoa đậu biếc
Bước 1: Ủ trà
Để thu được 250ml nước trà đen đầu tiên bạn cho vào nồi khoảng 1.5 lít nước, đun nước đến khi nước trà sôi bùng lên. Tiếp đó, cho 50gr trà đen vào nồi. Đun trà trong khoảng 8 phút rồi tắt bếp.
Lọc phần trà qua rây để vớt bỏ phần bã trà. Tiếp đến bạn chia trà thành 2 ly, 1 ly 200ml trà và ly còn lại là 50ml trà.
Bước 2: Lọc nước trà hoa đậu biếc
Tiếp đến bạn rửa sạch 8 cái hoa đậu biếc khô, cho hoa vào ly trà 50ml rồi để ngâm trong khoảng 8 phút để cho ra màu tím đẹp mắt. Sau 8 phút bạn vớt bỏ phần xác hoa đi.
Mẹo: Mách bạn: Nếu bạn muốn nước hoa đậu biếc đẹp mắt hơn bạn có thể dùng 50ml nước nóng hãm cùng hoa đậu biếc rồi thêm khoảng 2 muỗng canh đường để được phần nước đường màu tím có màu tím tươi hơn nhé.
Bước 3: Pha trà sữa okinawa
Cho vào bình lắc gồm 4 muỗng canh bột kem sữa Okinawa, 1 muỗng canh bột kem Topping cream, 2 muỗng canh bột phô mai, 20ml siro vani.
Tiếp đến bạn thêm 200ml trà đen còn lại vào bình rồi khuấy đều cho hỗn hợp trà và bột sữa tan vào nhau.
Sau đó bạn thêm vào cốc cùng 1 ít đá viên. Đậy nắp bình lắc và lắc đều cho hỗn hợp quyện lại.
Bước 4: Hoàn thành
Cho vào ly 3 muỗng canh trân châu, tiếp đến bạn trút hỗn hợp trà sữa đã pha vào ly.
Cuối cùng bạn dùng 1 cái muỗng, lật úp lại rồi rót nhẹ nhàng phần nước hoa đậu biếc trên mặt sau của muỗng hướng vào ly. Thật nhẹ nhàng để phần nước hoa đậu biếc nổi trên mặt trà sữa nhé.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món trà sữa Okinawa hoa đậu biếc thơm ngon đẹp mắt, giờ thì thưởng thức ngay nào.
Bước 5: Thành phẩm
Trà sữa okinawa hoa đậu biếc được chia làm 3 phần, lớp đường đen, lớp trà sữa và lớp màu tím bắt mắt của hoa đậu biếc.
Với hương vị thơm béo, ngọt ngào từ bột sữa quyện cùng chút vị chát nhẹ của trà, mùi thơm dịu của hoa đậu biếc thì đây sẽ là một ly trà sữa có vị ngon khó cưỡng, chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của bạn đấy.
