2 cách làm trà sữa với whipping cream vừa thơm vừa béo lạ miệng thử là mê
2 cách làm trà sữa với whipping cream vừa thơm vừa béo lạ miệng thử là mê
Trà sữa với whipping cream là một món trà sữa hấp dẫn, hứa hẹn được yêu thích nhờ cách làm đơn giản, vị trà và sữa hòa quyện hoàn hảo. Hôm nay, cùng vào bếp thực hiện ngay 2 cách làm trà sữa với whipping cream đậm đà, chuẩn vị, béo thơm khiến ai cũng mê nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 ly)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trà đen | 1/2 muỗng canh |
| Whipping cream | 2 muỗng canh |
| Sữa tươi | 250 ml |
| Nước | 250 ml |
| Đường | 1 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Nấu trà
Bắc nồi lên bếp, cho vào 250ml nước và 1/2 muỗng canh trà đen vào, nấu trong 3 phút. Sau 3 phút thì bạn cho tiếp 1 muỗng canh đường vào, khuấy đều rồi tiếp tục nấu thêm 5 phút.
Sau 5 phút thì bạn tắt bếp, đổ ra chén.
Bước 2: Nấu trà sữa với whipping cream
Bắc một cái nồi khác lên bếp, đổ 250ml sữa tươi vào và đun sôi. Khi sữa sôi thì bạn cho 3 muỗng canh trà đen vào.
Đun đến khi hỗn hợp này sôi thì bạn cho 2 muỗng canh whipping cream vào, khuấy nhẹ rồi nấu 3 phút nữa là được. Sau 3 phút, bạn đổ ra ly, khuấy nhẹ rồi thưởng thức.
Bước 3: Thành phẩm
Trà sữa với whipping cream là một món thức uống thơm ngon, hấp dẫn, đậm đà mà lại vô cùng thơm mùi trà. Món trà sữa có độ ngọt vừa phải, dễ dàng chế biến sẽ là một gợi ý cho những buổi chiều cần thêm năng lượng.
Gelatin là sản phẩm được chiết xuất từ collagen có trong xương và da động vật. Da hoặc xương động vật được trải qua quá trình xử lý rất kỹ từ khâu làm sạch nguyên liệu, cho đến khâu trở thành nguyên liệu gelatin có thể được sử dụng trong thực phẩm.
Gelatin được sản xuất thành hai dạng phổ biến là bột gelatin và lá gelatin. Gelatin có thể được xem là một loại protein không mùi, không vị, nhưng cũng có loại có màu hơi ngả vàng.
Bình đun siêu tốc, hộp đựng thực phẩm, dao, ly,…
Cách chế biến Trà sữa thạch với whipping cream
Bước 1: Ủ trà
Cho 50gr trà đen vào bình, đổ vào bình khoảng 750ml nước sôi và ủ trà trong khoảng 5 phút.
Bước 2: Pha và làm đông rau câu
Cho vào thau 80gr đường mía, thêm 630ml nước trà đen và 15gr bột gelatin, khuấy đều rồi đổ thêm 250ml sữa tươi, khuấy đều. Sử dụng 1 cái rây để loại bỏ phần bị vón cục, phần rau câu thì cho vào khuôn, để vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút.
Bước 3: Pha trà sữa
Cho vào 250ml whipping cream, 150ml sữa đặc và 120ml trà đen, khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan vào nhau. Tiếp đến cho vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi uống.
Bước 4: Hoàn thành
Sau khoảng 10 phút, rau câu đã đông rồi, bạn cẩn thận cắt thành từng khúc nhỏ. Lấy trà sữa ra, cho rau câu vào và trộn đều. Tiếp đến, lần lượt múc ra ly và thưởng thức ngay nhé!
Bước 5: Thành phẩm
Trà sữa thạch với whipping cream là một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa trà, sữa và whipping cream với mùi thơm đặc trưng cùng vị béo ngậy, món trà sữa chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai mê đắm từ lần uống đầu tiên.
