2 cách nấu canh gà bí đao và canh gà nấu tỏi thơm ngon

Thịt gà được sử dụng nhiều vào các bữa cơm gia đình với nhiều cách chế biến cùng hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay 2 món canh gà nấu bí đao và nấu tỏi thơm ngon đơn giản nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gà nguyên con	600 gr
Bí xanh	300 gr
Cà rốt	50 gr
Hành lá	1 ít
Hành phi	1 ít
Hành tím băm	10 gr
Ngò rí	1 ít
Tỏi băm	10 gr
Dầu ăn	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/tiêu/đường/hạt nêm/bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Gà sau khi mua về, bạn có thể lấy muối hoặc chanh chà quanh và xoa bóp đều thân gà giúp làm giảm mùi hôi, sau đó rửa lại với nước.

Sau đó cắt miếng nhỏ vừa ăn, cho vào tô.

Cho vào thịt gà 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh hạt nêm, trộn đều thịt lên và để cho thịt thấm gia vị từ 10 – 15 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Bí đao (bí xanh) gọt bỏ vỏ và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Hành lá và ngò rí rửa sạch cắt nhuyễn.

Bước 3: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và phi thơm hành, tỏi. Cho gà vào xào trước để thịt gà được thấm gia vị và ngon hơn nhé!

Khi thịt gà săn lại thì cho 1.2 lít nước vào nấu đến sôi thì cho bí đao và cà rốt rồi nêm thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm vào và tiếp tục nấu đến khi bí và cà rốt mềm thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Cho canh ra tô, trang trí bên trên 1 ít hành lá, hành phi và tiêu. Món canh gà bí xanh nóng hổi thơm ngon, thịt gà thì mềm thấm vị, bí xanh vừa chín tới, nước canh thì ngọt thơm vị hòa quyện tạo nên một món ăn tuyệt vời.

Cách chế biến Canh gà nấu tỏi

Bước 1: Sơ chế gà

Gà sau khi mua về rửa sơ, rồi dùng muối hoặc chanh chà quanh và xoa bóp đều thân gà giúp làm giảm mùi hôi, sau đó rửa lại với nước.

Cuôi cùng cắt gà thành miếng nhỏ vừa ăn và cho vào tô.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Ngâm 20gr kỷ tử với 50ml rượu trắng cho nở.

Tỏi lột sạch vỏ, cắt bỏ phần rễ. Bao - rô cắt lát.

Bước 3: Xào sơ các nguyên liệu

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và xào tỏi cho các mặt được vàng và có mùi thơm thì cho gà vào xào chung. Xào đến khi thịt gà săn lại thì cho 1.5 lít nước nóng vào.

Mẹo: Xào thịt gà săn lại sẽ giúp thịt thấm gia vị hơn. Cho nước nóng vào nấu canh sẽ giúp làm giảm thời gian đun sôi.

Bước 4: Nấu canh

Nấu nước canh gà với lửa lớn cho sôi, hớt bỏ bọt bên trên và hạ nhỏ lửa nấu thêm 40 phút cho gà mềm.

Cho 20gr kỷ tử cùng rượu ngâm và 1/2 muỗng cà phê muối vào đảo đều, nêm nếm nước dùng cho vừa ăn.

Cuối cùng cho 1 ít boa - rô cắt lát vào và thế là món ăn đã hoàn thành.

Mẹo: Rượu trắng sẽ giúp món canh thơm hơn và khử bớt mùi hơi mạnh của tỏi và mùi hôi của gà.

Bước 5: Thành phẩm

Tô canh bốc khói ngun ngút, nước dùng ngon ngọt, thịt gà mềm, thấm vị, tỏi mềm thơm nồng và không bị nặng mùi. Tất cả hương vị đã tạo nên một món ăn tuyệt vời.

Với 2 cách thực hiện món canh gà bí đao và canh gà nấu tỏi, hy vọng thực đơn gia đình bạn sẽ càng thêm phong phú. Chúc bạn thành công.