2 cách nấu chè đậu đen bột khoai thơm ngon thanh mát giải nhiệt ngày nắng

Chè đậu đen ngọt bùi, thanh mát sẽ là một món chè giúp giải nhiệt tuyệt vời cho cả gia đình vào những ngày nắng nóng đúng không nào? Hôm nay hãy cùng vào bếp học ngay 2 cách nấu chè đậu đen bột khoai thơm ngon này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
2 giờ	55 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu đen	200 gr
Bột khoai	100 gr
Cơm dừa	100 gr
Đường	4 muỗng canh
Muối	1/2 muỗng cà phê
Nước lọc	1 lít

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm đậu đen và bột khoai

200gr đậu đen và 100gr bột khoai bạn hãy rửa sạch, ngâm 2 tiếng để đậu đen và bột khoai mềm.

Bước 2: Hầm đậu đen

Đậu đen sau khi ngâm bạn hãy vớt ra và cho vào nồi cùng với 1 lít nước và 1/2 muỗng cà phê muối.

Đặt nồi lên bếp, đậy nắp và nấu với lửa lớn, khi đậu sôi thì hạ lửa nhỏ và hầm đậu trong 40 phút cho đậu chín mềm nhé.

Bước 3: Nấu bột khoai

Khi đậu đen đã chín mềm, bạn hãy vớt phần đậu ra tô và giữ lại phần nước trong nồi.

Bạn hãy cho phần bột khoai đã ngâm vào nồi nước vừa nấu đậu và tiếp tục nấu bột khoai trong 15 phút với lửa vừa cho chín mềm.

Bước 4: Nấu chè

Phần đậu đen vừa vớt ra, bạn hãy cho vào 4 muỗng canh đường và trộn đều cho đường tan hết.

Sau 15 phút nấu bột khoai đã mềm, bạn hãy cho phần đậu đen vừa trộn đường vào nồi bột khoai, nấu sôi tiếp 1 phút nữa thì tắt bếp.

100gr cơm dừa bạn hãy cắt sợi, khi ăn sẽ cho vào chén chè để món chè được ngon hơn bạn nhé!

Bước 5: Thành phẩm

Vậy là món chè đậu đen bột khoai đã hoàn thành rồi! Múc chè ra chén, cho phần cơm dừa cắt sợi vào và thưởng thức ngay thôi nào.

Chè có vị ngọt ngọt, bùi bùi, với bột khoai dẻo dai và cơm dừa sần sật. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn mà cả gia đình bạn sẽ yêu thích đấy!

Bếp ga, nồi, chén bát,…

Cách chế biến Chè đậu đen bột khoai nước cốt dừa

Bước 1: Ngâm đậu đen và bột khoai

500gr đậu đen và 100gr bột khoai bạn hãy rửa sạch và ngâm với nước lạnh trong 2 tiếng cho mềm và khi nấu sẽ nhanh chín hơn nhé!

Bước 2: Hầm đậu đen

Đậu đen sau khi ngâm, bạn hãy vớt ra và cho vào nồi và rang trong 2 phút với lửa vừa cho đậu đen thơm và khi nấu chè đậu không bị bở.

Sau khi rang hạt đậu vừa khô, bạn cho vào nồi đậu 2 lít nước lọc và nấu sôi với lửa vừa trong 1 tiếng để đậu chín mềm.

Bước 3: Nấu chè

Đậu đen được nấu sau 1 tiếng đã chín mềm, bạn hãy cho phần bột khoai đã ngâm và 200gr đường vào và khuấy đều.

Tiếp tục nấu sôi với lửa vừa trong 5 phút nữa thì cho 1 nhánh gừng đã gọt vỏ, cắt lát vào và tắt bếp.

Bước 4: Nấu nước cốt dừa ăn chè

Bạn hãy cho vào nồi 150gr bột cốt dừa và 50ml nước lọc, khuấy cho bột tan đều.

Tiếp theo bạn cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường và khuấy đều trên bếp với lửa vừa trong 2 phút khi phần nước cốt dừa vừa sánh đặc lại nhé!

Bước 5: Thành phẩm

Chè đậu đen bột khoai thơm ngon thanh mát đã hoàn thành, khi ăn bạn hãy múc chè ra chén và chan một ít nước cốt dừa vào là có thể thưởng thức được rồi đấy!

Món chè với vị ngọt thơm, bùi bùi của đậu đen, dẻo dai của bột khoai, nước cốt dừa siêu béo rất hấp dẫn. Vào bếp thực hiện ngay cho cả nhà thưởng thức thôi nào!

Mẹo hay

• Với 2 công thức nấu món chè đậu đen bột khoai thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt mà vừa gửi đến bạn, hy vọng bạn sẽ hoàn thành món chè tuyệt vời này để chiêu đãi cả gia đình mình thưởng thức nhé! Chúc bạn thực hiện thành công.