2 cách nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện thơm ngon dễ làm tại nhà

Xôi bắp là một trong những món ăn sáng phổ biến của người Việt Nam, vừa ngon lại chắc bụng. Hôm nay, hãy cùng xem ngay 2 cách nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện cực kì đơn giản tại nhà! Cùng vào bếp làm ngay món hấp thơm ngon này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gạo nếp	300 gr
Bắp Mỹ (100gr)	1 trái
Dầu ăn	1 muỗng cà phê
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn cho 300gr gạo nếp vào lòng nồi cơm điện rồi đem vo sạch với nước khoảng 2 - 3 lần cho sạch bụi bẩn rồi chắt sạch nước.

Bắp bạn lột vỏ, rửa sạch với nước, sau đó dùng dao cắt lấy hạt rồi dùng tay tách để cho các hạt bắp tách rời ra.

Bước 2: Trộn đều bắp và nếp

Bạn cho hết phần hạt bắp đã tách vào nồi gạo nếp, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi. Sau đó bạn dùng tay trộn cho hỗn hợp lẫn đều vào nhau.

Bước 3: Nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện

Bạn đổ vào nồi gạo nếp và bắp khoảng 250ml nước, sao cho cho nước xăm xắp mặt gạo nếp là được.

Sau đó bạn cho vào nồi cơm điện rồi đậy nắp kín, nhấn nút nấu rồi nấu trong khoảng 20 phút đến khi nồi bật sang nút làm ấm. Bạn mở nắp cho vào nồi xôi 1 muỗng cà phê dầu ăn xới đều xôi và tiếp tục bật nút nấu thêm 10 phút nữa là được.

Bước 4: Thành phẩm

Xôi bắp nấu bằng nồi cơm điện vừa chín tới dậy mùi thơm lừng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của từng hạt bắp hoà cùng vị dẻo mềm của xôi tạo cảm giác bùi bùi vô cùng ngon miệng.

Để xôi thêm ngon bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa hoặc mỡ hành tùy sở thích để ăn kèm nhé!

Nồi cơm điện, dao, tô, dĩa, chảo,…

Nồi cơm điện Tiger đến từ Nhật Bản không chỉ là một sản phẩm hiện đại, đa năng giúp bạn nấu cơm ngon mà còn có thể hỗ trợ bạn chế biến nhiều món ăn khác như ninh, hầm, nấu cháo, làm bánh, hay nấu xôi,…

Cách chế biến Xôi bắp nhão (bắp hầm) bằng nồi cơm điện

Bước 1: Vo và ngâm nếp

Để tăng độ dẻo cho xôi, 80gr gạo nếp khi mua về bạn vo với nước khoảng 2 - 3 lần cho thật sạch, sau đó ngâm nếp từ 1 - 2 tiếng trước khi nấu.

Bước 2: Tách và bào hạt bắp

Bắp nếp mua về bạn lột sạch vỏ 2 trái, bỏ râu bắp đi, rửa sạch lại với nước. Sau đó bạn tách lấy hạt 1 ít sau đó bạn bào nhỏ phần bắp còn lại.

Bước 3: Trộn bắp và nếp

Bạn cho hết phần nếp và toàn bộ phần hạt bắp bào nhỏ và hạt nguyên vào lòng nồi cơm điện, cho thêm 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối rồi trộn cho hỗn hợp nếp, bắp và gia vị lẫn đều vào nhau.

Bước 4: Nấu xôi bắp nhão bằng nồi cơm điện

Bạn đặt lòng nồi chứa nếp và bắp đã chuẩn bị vào nồi cơm điện, cho vào khoảng 300ml nước lọc để nước ngập lên mặt nguyên liệu khoảng nửa đốt ngón tay.

Bạn ấn nút và nấu trong khoảng 30 phút cho xôi chín, sau khi xôi chín thì bạn gạt sang chế độ làm ấm và mở nắp nồi, xới đều xôi lên và cho ra dĩa, để nguội.

Bước 5: Làm muối mè và hoàn thành

Bắc chảo lên bếp, cho 10gr đậu phộng vào chảo rang với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút cho đậu chuyển sang màu vàng giòn thì đổ ra chén. Đợi đậu phộng nguội thì bạn bóc vỏ rồi đập nhuyễn.

Tiếp tục cho 5gr mè vào chảo rang với lửa nhỏ, đảo đều tay khoảng 5 phút đến khi mè vàng thơm thì đổ ra chén.

Bạn chuẩn bị 1 cái tô nhựa hoặc cối rồi cho hết phần đậu phộng đã đập nhuyễn và mè rang vào tô, cho tiếp 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào. Tiếp đó bạn giã nhẹ rồi trộn đều hỗn hợp là xong.

Bạn cho xôi bắp nhão đã nguội ra dĩa hoặc lá chuối rồi rắc 1 ít muối mè và thêm 1 ít cùi dơm cắt sợi lên là có thể thưởng thức rồi.

Bước 6: Thành phẩm

Xôi bắp nhão (bắp hầm) nấu bằng nồi cơm điện cho ra thành phẩm thơm lừng và dẻo dính đúng chuẩn.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của bắp nếp xen lẫn nếp dẻo mềm một cách tuyệt vời, điểm thêm một ít muối mè mặn ngọt, béo béo cùng vài sợi dừa bào giòn giòn tạo cảm giác thú vị, vô cùng hấp dẫn.

Mẹo hay

• 3 cách nấu xôi bắp ngon chín đều không thua gì ngoài hàng Cách nấu xôi lá cẩm bằng nồi cơm điện thơm ngon đơn giản Cách nấu xôi mít bằng nồi cơm điện ngon thần sầu, dễ làm tại nhà

• Hy vọng với 2 cách nấu xôi bắp bằng nồi cơm điện mà vừa gợi ý thì đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để bạn chuẩn bị một bữa sáng nhẹ nhàng đơn giản cho cả gia đình. Cùng trổ tài ngay thôi nào, chúc bạn thành công!