2 Cách pha chế Cocktail Sangria trái cây ngon đúng điệu cho buổi tiệc hè

Cocktail là một loại hỗn hợp thức uống chứa rượu, được tạo thành từ sự pha trộn một hay nhiều rượu với các nguyên liệu, hương liệu khác nhau. Nếu ai đã trót phải lòng đồ uống hấp dẫn này thì đều cũng sẽ tò mò về cách pha chế cocktail sao cho đúng chuẩn như bartender đúng không nào? Vậy thì hôm nay vào bếp cùng pha chế cocktail Sangria với 2 công thức ngon đúng điệu nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rượu vang đỏ (red wine)	750 ml
Rượu Brandy	60 ml
Simple Syrup (siro đường)	60 ml
Nước ép bưởi hồng (Red Grapefruit Juice)	250 ml
Chanh	3 quả
Cam vàng	2 lát
Dâu	3 quả
Việt quất	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế trái cây

Với cam vàng, bạn rửa sạch rồi cắt thành 2 lát mỏng, rồi tiếp tục cắt đôi ra.

1 quả chanh xanh rửa sạch, bỏ hạt nếu có, cắt thành các múi cau.

Dâu rửa sạch, bỏ cuống và cắt lát mỏng.

Việt quất rửa sạch và để nguyên quả.

Bước 2: Pha cocktail

Đầu tiên, bạn cho đá viên vào bình thuỷ tinh lớn (đầy 1/3 bình).

Tiếp theo, bạn cho lần lượt các nguyên liệu vào bình gồm: 750ml Red wine (rượu vang đỏ), 60ml rượu Brandy, 60ml Simple Syurup (siro đường), nước cốt 2 quả chanh.

Mách nhỏ: Simple Syurup (siro đường) bạn có thể pha theo tỉ lệ 70ml nước lọc cùng 100gr đường để có vị ngọt vừa phải.

Tiếp theo bạn cho trái cây đã sơ chế vào bình.

Sau đó, cho vào thêm 250ml nước ép bưởi hồng (Red Grapefruit Juice) và dùng muỗng khuấy cocktail khuấy đều.

Cuối cùng, bạn cho cocktail ra ly thuỷ tinh red wine và thưởng thức.

Mẹo: Mách nhỏ: Simple Syurup (siro đường) bạn có thể pha theo tỉ lệ 70ml nước lọc cùng 100gr đường để có vị ngọt vừa phải.

Bước 3: Thành phẩm

Cocktail Sangria truyền thống có mùi thơm đặc trưng của rượu vang đỏ cùng hương thơm của các loại hoa quả. Khi nhấp môi thưởng thức có cảm giác mát lạnh, dễ chịu. Hãy cùng thưởng thức Sangria với người bạn yêu thương, nghe một bản nhạc và có một cuộc trò chuyện thú vị nhé.

Rượu vang trắng (white wine) là gì?

Rượu Triple Sec là gì ?

Rượu Prosecco là gì ?

Bạn có thể tìm mua rượu vang trắng và rượu Triple Sec tại các cửa hàng chuyên nhập rượu ngoại, các siêu thị hoặc cửa hàng bán nguyên liệu pha chế hay các trang thương mại điện tử lớn trên toàn quốc.

Để tránh tình trạng mua phải các loại rượu giả, hàng nhái hay kém chất lượng, bạn nên mua chúng tại các địa điểm uy tín. Khi mua cần kiểm tra kĩ tình trạng nhãn mác, phần nắp và vỏ chai còn nguyên vẹn, hạn sử dụng và tem in trên sản phẩm.

Tô thuỷ tinh trong suốt (cỡ lớn), dao, thớt, ca đong, ống hút,…

Cách chế biến Cocktail Sangria với vang trắng

Bước 1: Sơ chế trái cây

Đầu tiên, với các loại trái cây bạn rửa thật sạch.

Kiwi, xoài, mơ bạn gọt vỏ. Tiếp đến kiwi cắt lát tròn dày 1/2 lóng tay, xoài cắt lát dọc dày 1/2 lóng tay, quả mơ bỏ hạt và cắt thành các lát mỏng.

Đối với dứa, bạn làm sạch mắt dứa và cắt lát hình tam giác.

Cam lột vỏ và tách múi. Dâu bạn cắt bỏ cuống sau đó cắt làm đôi.

Các loại trái cây còn lại bạn chỉ cần để ráo nước.

Bước 2: Pha cocktail

Tiếp theo, bạn cho lần lượt quả mâm xôi đen, quả việt quất, nho đỏ, nho xanh vào trong 1 cái tô.

Sau đó đến các loại trái cây đã được cắt ở trên, tiếp đến là quả mâm xôi đỏ và dâu.

Bạn cho vào tô trái cây 160ml rượu Triple Sec, 120ml Sugar Syrup (siro đường), 120ml nước cốt chanh, 1 bình rượu vang trắng và ướp lạnh trong 1 - 2 giờ.

Mách nhỏ: Bạn có thể pha Sugar Syrup (siro đường) theo tỉ lệ 70ml nước lọc cùng 100gr đường để có vị ngọt vừa phải.

Sau 1 - 2 giờ, bạn mang tô trái cây ra và cho lên 1/3 bình rượu Prosecco lên trên mặt trái cây và thưởng thức.

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn có thể pha Sugar Syrup (siro đường) theo tỉ lệ 70ml nước lọc cùng 100gr đường để có vị ngọt vừa phải.

Bước 3: Thành phẩm

Một hỗn hợp Cocktail Sangria được pha chế bởi rượu vang trắng với thật nhiều trái cây tươi ngon. Bạn sẽ cảm nhận được ngay vị dịu mát lần đầu nhấp môi thưởng thức. Món đồ uống này rất thích hợp để bạn trổ tài chiêu đã bạn bè, người thân trong những dịp tụ tập tại gia đấy.

Mẹo hay

• Cách chọn mua dâu tây tươi ngon

• Cách chọn mua cam vàng tươi ngon

• Cách chọn mua chanh xanh tươi ngon

• Cách pha cocktail cherry đẹp mắt, hương vị tuyệt đỉnh Công thức Cocktail Mai Tai (Bitter Mai Tai) đầy quyến rũ nổi tiếng thế giới Cách làm cocktail cần tây thơm ngon, dễ uống, đẹp da

• Những ly cocktail Sangria trái cây đẹp mắt đã khiến bạn sụp hố và đủ yêu thích chưa? Hãy thử làm một ly cocktail Sangria này ngay để biết nó ngon và hấp dẫn như thế nào nhé. Chúc bạn thành công!

• *Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Dan Murphy’s, Twisted Bar