2 món ăn giản dị chân gà, ốc cà na với muối ớt nhìn thôi đã thèm

Bên cạnh bánh mì nướng muối ớt đang gây bão thời gian gần đây xin mách bạn thêm 2 món ngon cũng chế biến từ muối ớt tuy giản dị nhưng rất thơm ngon và chắc chắn rất thú vị để thưởng thức trong những ngày mưa như thế này!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chân gà	0.5 kg
Bột chiên giòn	1 gói
Xả cây	5 nhánh
Bột năng	2 muỗng canh
Ớt sừng	2 trái
Bột nêm	2 muỗng cà phê
Muối hột nghiền nhỏ (dùng muối hột sẽ ngon hơn muối thường)	3 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Sau đó bắt 1 nồi nước lên bếp cùng 2 muỗng cà phê bột nêm rồi cho chân gà vào luộc chín. Thời gian luộc khoảng 10 phút.

Chân gà chín vớt ra để cho ráo nước. Cắt sợi xả cây và ớt sừng, rồi cho 2 muỗng canh bột chiên giòn vào trộn đều

Bước 2: Làm chân gà rang muối ớt

Chân gà cho ra tô thêm 1/2 gói bột chiên gà giòn và 2 muỗng canh bột năng trộn đều cho bột bám xung quanh chân.

Bắc 1 chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào phân nửa chảo, dầu nóng cho xả và ớt vào chiên vàng lấy mùi thơm rồi vớt ra chảo khác.

Tiếp tục dùng chảo dầu ấy, chiên vàng chân gà.

Gắp chân gà đã chiên vàng qua chảo khác chứa xả và ớt. Cho muối hột vào xốc đều cùng với chân gà

Bước 3: Thành phẩm

Thế là món chân gà rang muối ớt đã hoàn thành. Vị cay cay, mặn mặn, giòn giòn dai dai của chân gà rang muối ớt sẽ hấp dẫn bạn ngay ánh nhìn đầu tiên.

Dao, thớt, chảo,…

Cách chế biến Ốc cà na rang muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên các bạn ngâm ốc trong nước vo gạo có thêm 1 vài lát ớt khoảng 30 phút để ốc nhả hết nhớt.

Bước 2: Ướp và rang ốc cà na

băm nhỏ ớt hiểm và lấy 1 cái chén cho vào 2 muỗng canh muối hột, 1/2 muống cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê đường, 1 muống cà phê hạt nêm trộn đều.

Ốc sau khi rửa sạch trộn đều với hỗn hợp gia vị. Sau đó, bắc 1 cái chảo lên bếp, chảo nóng cho ốc vào rang tới khi vỏ ốc bám đều muối và ốc khô lại là được

Bước 3: Thành phẩm

Mùa mưa đến thì không có cái gì ngon hơn ăn ốc nữa rồi! Ốc rang muối ớt hôm nay siêu dễ làm mà ăn thì lại cực kỳ ngon luôn!

Mẹo hay

• Bạn thấy đấy với những nguyên liệu tưởng chừng như dân dã, nhưng khi kết hợp lại với nhau thì kết quả là những món ăn ngon không thể chê được. Mùa mưa này, còn gì tuyệt vời hơn khi vào bếp làm những món ăn ngon cay cay, thơm nồng vị ớt chiêu đãi gia đình và bạn bè. Đừng ngại chia sẻ cảm xúc cũng như những biến tấu của ban cho 2 món trên nhé !