3 cách làm gỏi, salad từ vỏ dưa hấu lạ miệng, ăn hoài không ngán

Nhiều người dùng quả dưa hấu như một loại thực phẩm mà không biết rằng vỏ của nó cũng có thể chế biến thành những món gỏi, salad rất ngon và lạ miệng. Cùng vào bếp và tìm hiểu cách làm gỏi, salad từ vỏ dưa hấu nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Vỏ dưa hấu	500 gr
Sứa biển	200 gr
Ớt	1 trái
Tỏi	5 tép
Giấm	1/2 muỗng canh
Dầu mè	1 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng canh
Muối	1/4 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sứa tươi mua về bạn ngâm qua nước muối, sau đó dùng nước sạch rửa lại, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn.

Phần vỏ dưa hấu bạn đem cắt bỏ phần vỏ màu xanh, phần màu trắng rửa sạch, cắt lát mỏng, trộn với chút muối khoảng 15 phút rồi vắt bỏ nước, để riêng.

Mẹo: Mẹo sơ chế sứa đúng cách

Bạn cắt thịt sứa ra thành từng miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước muối và phèn chua cứ 30 phút thì xả một lần và làm việc này 3 lần liên tục. Khi bạn thấy thịt sứa đã chuyển thành màu vàng nhạt hay đỏ nhạt thì có thể mang sứa chế biến thành món ăn.

Bước 2: Làm nước trộn gỏi

Tỏi ớt bạn đem băm nhuyễn rồi trộn đều với giấm và nước mắm.

Bước 3: Trộn gỏi

Bạn cho sứa, vỏ dưa hấu vào tô lớn, rưới hỗn hợp nước mắm vào và trộn đều, tiếp theo thêm dầu mè vào đảo đều lần nữa.

Bước 4: Thành phẩm

Sau khi trộn gỏi xong, bạn gắp gỏi ra dĩa và thưởng thức. Món ăn thành công khi đạt được vị thanh mát, giòn ngon, nước sốt đậm đà, hấp dẫn.

Bếp gas, chảo, chén bát, đũa, vá,…

Cách chế biến Salad vỏ dưa hấu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn lấy ớt chuông chẻ đôi, bỏ hạt, thái sợi nhỏ rồi ngâm vào nước lạnh cho đỡ bị hăng. Chả lụa đem thái sợi.

Dưa hấu bạn cắt phần ruột đỏ để sang một bên thì gọt bỏ phần vỏ xanh đi, chỉ lấy phần cùi trắng rồi cũng thái nhỏ.

Bước 2: Làm nước trộn salad

Bạn lấy 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi ớt băm và lá bạc hà băm nhỏ vào cho một chén nhỏ và trộn đều để làm nước trộn.

Bước 3: Trộn salad

Bạn cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô lớn, rưới đều nước trộn vừa pha vào tô và trộn đều, để tầm 5 phút cho ngấm gia vị là có thể thưởng thức được.

Bước 4: Thành phẩm

Sau khi hoàn thiện món ăn, bạn cho salad ra dĩa và trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt và ăn kèm với sandwich. Món salad vỏ dưa hấu thành công là khi sợi dưa hấu giòn, ngon và có vị chua ngọt thanh mát dễ chịu.

Cách chế biến Vỏ dưa hấu trộn chua cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa hấu bạn nạo lấy phần thịt để ăn hoặc làm sinh tố. Phần cùi bạn gọt bỏ vỏ và cắt sợi nhỏ.

Chanh cắt thành những miếng nhỏ.

Bước 2: Pha nước trộn

Cho vào tô 2 thìa canh đường, 1 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa canh lá bạc hà cắt nhỏ, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn (hoặc dầu ô liu), 2 trái chanh cắt nhỏ vào trộn đều.

Bước 3: Trộn dưa hấu

Đổ phần nước sốt đã trộn vào phần cùi dưa hấu.

Trộn đều cho dưa hấu thấm nước sốt khoảng 10 phút.

Bước 4: Thành phẩm

Món cùi dưa hấu trộn chua cay lạ miệng, giòn ngon hòa quyện cùng vị chua ngọt cay nồng chắc chắn sẽ làm bạn phải suýt xoa đấy.

Hãy tận dụng nguyên liệu tưởng chừng như vứt bỏ này để biến tấu thành một món gỏi trộn ngon nhé!

Mẹo hay

• Tác dụng của vỏ quả dưa hấu:

• Nguồn tham khảo: http://www.suckhoegiadinh.com.vn/

• Cách chọn dưa hấu để lấy vỏ làm gỏi, salad:

• Xem đặc điểm nổi bật

• Cách làm Greek salad phô mai béo thơm, đơn giản, chuẩn vị tại nhà Cách làm nộm sứa hoa chuối đơn giản, giòn sần sật ai cũng thích Cách làm món salad cà chua và dưa hấu thơm ngon giải nhiệt ngày hè

• Trên đây là thông tin về 3 cách làm gỏi, salad từ vỏ dưa hấu mà chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thành công!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn