3 cách làm latte củ dền, latte khoai lang, latte chùm ngây ngon độc lạ

Nếu cà phê latte hay matcha latte đã quá quen thuộc với bạn thì hôm nay hãy cùng vào bếp đổi gió chế biến 3 món latte siêu độc đáo, lạ mắt và cực kì thơm ngon từ những loại rau củ giàu dinh dưỡng nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Dền	1 củ
Sữa hạnh nhân	300 ml
Bột gừng	1/4 muỗng cà phê
Bột quế	1/4 muỗng cà phê
Bột nhục đậu khấu (hay nhục quả y/ngọc hoa quả)	1/4 muỗng cà phê
Nước đường nâu	2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Ép nước củ dền

Củ dền mua về rửa sạch, gọt vỏ, xắt thành từng khối, bỏ vào máy ép, ép lấy 50ml phần nước ép củ dền.

Lưu ý: Nếu bạn dùng máy xay sinh tố thì nhớ lọc bỏ xác củ dền qua rây lọc nhé!

Mẹo: Lưu ý: Nếu bạn dùng máy xay sinh tố thì nhớ lọc bỏ xác củ dền qua rây lọc nhé!

Bước 2: Làm latte củ dền

Cho bột gừng, bột quế, bột nhục đậu khấu vào nồi, khuấy trên lửa vừa khoảng vài giây, sau đó cho sữa hạnh nhân, nướp ép củ dền, nước đường vào.

Khuấy đều và đun sôi hỗn hợp đến khi hỗn hợp hòa tan hết vào nhau thì tắt bếp. Cho ra ly và thưởng thức.

Mách nhỏ: Nếu không dùng sữa hạnh nhân, bạn cũng có thể dùng các loại sữa hạt khác để thay thế nhé! Nhưng mùi vị món latte sẽ có khác đi một chút đấy, vẫn khuyến khích bạn dùng đúng loại sữa để đảm bảo hương vị hơn nha.

Mẹo: Mách nhỏ: Nếu không dùng sữa hạnh nhân, bạn cũng có thể dùng các loại sữa hạt khác để thay thế nhé! Nhưng mùi vị món latte sẽ có khác đi một chút đấy, vẫn khuyến khích bạn dùng đúng loại sữa để đảm bảo hương vị hơn nha.

Bước 3: Thành phẩm

Món latte này ngon hơn khi dùng nóng, vì khi đó bạn sẽ cảm nhận được vị béo của sữa hạt hạnh nhân hòa cùng vị thanh của củ dền, chút thơm thoảng của các loại bột.

Món nước vừa thơm ngon lại vừa tốt cho sức khỏe, có công dụng bổ máu cho cơ thể, giúp tăng sức đề kháng.

Máy xay sinh tố, xửng hấp, cây đánh trứng

Cách chế biến Latte khoai lang

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai lang: rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng khối nhỏ. Bỏ vào xửng và hấp cách thủy 10 - 15 phút cho khoai chín mềm.

Sữa tươi cho hết vào nồi đun đến khi ấm nóng, tránh để cho sữa sôi.

Mách nhỏ: Bạn nên dùng sữa thanh trùng vì mùi vị sẽ ngon, thơm hơn rất nhiều so với sữa tiệt trùng đấy nhé!

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn nên dùng sữa thanh trùng vì mùi vị sẽ ngon, thơm hơn rất nhiều so với sữa tiệt trùng đấy nhé!

Bước 2: Xay hỗn hợp

Cho khoai lang đã hấp chín, 500ml sữa tươi đun ấm và mật ong vào cối xay, xay nhuyễn mịn.

100ml sữa còn lại trong nồi, bạn bật bếp với lửa nhỏ, dùng cây đánh trứng đánh nhanh tay, liên tục đến khi sữa lên bọt mịn là được.

Mách nhỏ: Nếu bạn không thích dùng latte sánh quá thì có thể giảm lượng khoai và tăng lượng sữa để món này được loãng hơn nhé!

Mẹo: Mách nhỏ: Nếu bạn không thích dùng latte sánh quá thì có thể giảm lượng khoai và tăng lượng sữa để món này được loãng hơn nhé!

Bước 3: Hoàn thành

Cho hỗn hợp khoai lang, sữa, mật ong đã xay nhuyễn ra ly, múc bọt sữa vừa đánh để lên trên. Rắc thêm ít bột quế để tăng hương vị, dùng khi còn nóng.

Bước 4: Thành phẩm

Vị bùi bùi của khoai lang hòa cùng vị béo của sữa còn ấm nóng hứa hẹn là một món latte độc đáo không thể bỏ qua.

Máy xay sinh tố

Cách chế biến Latte chùm ngây

Bước 1: Pha bột chùm ngây

Cho sữa, nước đường nâu, dầu dừa vào trong 1 cái nồi, đun ấm rồi cho bột chùm ngây vào khuấy đều cho bột tan hết. Tắt bếp.

Bước 2: Làm latte chùm ngây

Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, xay khoảng 30 giây, đến khi hỗn hợp sủi bọt là được. Rót ra ly và thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Sự kết hợp giữa vị thơm béo của sữa với mùi hương đặc trưng của bột chùm ngây tạo nên món latte chùm ngây với hương vị mới lạ, lại nhiều dinh dưỡng.

Mẹo hay

• Trên đây là công thức làm 3 món latte củ quả siêu độc đáo, lạ miệng mà cực kì thơm ngon và tốt cho sức khỏe mà tổng hợp gửi đến cho bạn thân yêu. Nhanh tay thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công.

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ cooky.vn.