3 cách làm nước ép nghệ tươi thơm ngon, dễ uống, tốt cho sức khỏe

Củ nghệ không chỉ là thành phần gia vị đặc trưng trong ẩm thực mà còn được pha chế thành các loại nước ép có tác dụng thanh lọc cơ thể và hỗ trợ cải thiện sức khỏe rất tốt. Cùng vào bếp ngay thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nghệ tươi (60ml nước ép)	115 gr
Mật ong	60 ml
Chanh vàng	2 quả
Nước khoáng có ga (sparkling water)	300 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ép nước nghệ tươi

Nghệ tươi sau khi mua về bạn rửa sạch phần đất bám trên vỏ rồi dùng bàn chải nhỏ chải thật sạch phần vỏ.

Sau đó ngâm nghệ trong nước lọc khoảng 15 - 20 phút để nghệ hút nước, làm cho nghệ căng bóng và tươi hơn.

Cho phần nghệ tươi đã rửa sạch vào máy ép, bật máy ép và thu lại 60ml nước ép nghệ tươi.

Bước 2: Pha nước nghệ tươi

Cắt đôi 2 quả chanh vàng sau đó vắt lấy nước cốt chanh cho vào ly.

Tiếp theo, bạn cho vào ly nước chanh 60ml mật ong và 60ml nước ép nghệ. Dùng thìa khuấy đều cho tới khi hỗn hợp tan hoàn toàn.

Bạn chuẩn bị một vài ly có để sẵn đá lạnh, cho vào mỗi ly 2 thìa canh hỗn hợp nước ép nghệ chanh mật ong, cuối cùng đổ khoảng 60ml nước khoáng có ga vào rồi khấy đều và thưởng thức.

Mẹo: Mách bạn: Nếu không mua được chanh vàng bạn có thể dùng chanh xanh thay thế, tùy vào khẩu vị và sở thích của mỗi người, chanh vàng hơi có vị chua nhẹ, còn chanh xanh thường chua gắt hơn 1 chút.

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành ly nước ép nghệ mật ong thơm ngon bổ dưỡng rồi, thức uống có màu vàng tươi rất đẹp mắt.

Vị nghệ tươi tuy hơi hăng nhưng được trung hòa cùng với mùi chanh tươi mát và vị ngọt từ mật ong làm cho vị nghệ gần như không còn nồng và mang đến cho bạn rất nhiều lợi ích cho sức khỏe đấy nhé.

Máy xay sinh tố, dao, thớt, chén bát, rây lọc, ly,…

Cách chế biến Nước ép nghệ với cam gừng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gừng và nghệ mua về bạn rửa sạch với nước cho hết đất bẩn, sau đó cạo sạch vỏ rồi cắt thành miếng nhỏ.

Cam và chanh cũng rửa với nước sạch, bạn có thể ngâm vào nước muối pha loãng 5 - 10 phút. Sau đó bạn bổ dọc cam và chanh làm 4 phần rồi cắt bỏ phần vỏ trái đi.

Bước 2: Xay hỗn hợp nghệ với cam gừng

Lần lượt cho vào máy xay sinh tố các nguyên liệu đã sơ chế gồm nghệ tươi, gừng, cam, chanh cùng 1 thìa canh mật ong, 1 ít ớt bột Cayenne và 1 ít tiêu.

Bật máy ở tốc độ cao, xay khoảng 3 - 5 phút cho thật nhuyễn các nguyên liệu.

Bước 3: Lọc nước nghệ cam gừng

Chuẩn bị một cái rây, cho hỗn hợp nghệ cam gừng vừa xay xong vào rây để lọc bỏ phần bã.

Bạn nhớ dùng thìa miết nhẹ để thu được tối đa phần nước cốt nhé.

Bước 4: Thành phẩm

Nước ép nghệ cam mật ong có màu vàng óng ả bắt mắt, vị cay nhẹ, ấm nóng rất phù hợp để trở thành thứ đồ uống lý tưởng cho những ngày mưa gió dễ cảm lạnh, ngoài ra cũng có tác dụng giải độc giúp da bạn đẹp lên trông thấy đấy!

Khi uống bạn cho ra ly 2 - 3 muỗng nước ép cam gừng rồi thêm vào 1 ít nước lọc pha loãng để giảm bớt vị cay nếu cần nhé!

Máy xay sinh tố, dao, thớt, chén bát, rây lọc, ly,…

Cách chế biến Nước ép nghệ với cà rốt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt sau khi mua về bạn rửa sạch, cạo sơ qua vỏ để loại bỏ các mắt bên ngoài. Sau đó cắt thành các khoanh nhỏ.

Gừng sau khi mua về cần rửa sạch, sau đó cạo sạch vỏ. Bạn nên chú ý làm sạch các kẽ của củ gừng, tránh để lại đất, sạn mắc lại. Sau đó thái sợi gừng.

Với chanh, sau khi rửa sạch bạn gọt bỏ vỏ, dùng dao bổ đôi quả chanh và bỏ hạt (nếu có). Điều này sẽ giúp loại bỏ vị đắng của chanh khi ép nước.

Bước 2: Xay và lọc nước nghệ cà rốt

Bạn cho lần lượt các nguyên liệu gồm cà rốt, gừng, chanh, 4gr bột nghệ và 500ml nước vào máy xay rồi bật máy xay nhuyễn hỗn hợp.

Tiếp đến, bạn đổ hỗn hợp này ra tô có lót 1 tấm vải để lọc bỏ hết phần bã. Cuối cùng bạn cho vào tô nước 1 thìa canh mật ong và khuấy đều là đã hoàn thành và có thể uống ngay.

Bước 3: Thành phẩm

Nước ép nghệ cà rốt rất dễ uống bởi có vị ngọt nhẹ từ cà rốt và mật ong, cùng vị chanh chua nhẹ giúp trung hòa được mùi nồng của nghệ.

Loại nước ép này không chỉ giúp bạn thanh lọc cơ thể mà còn có thể hỗ trợ bạn trong quá trình giảm cân đấy!