3 cách làm sinh tố khoai lang và sinh tố khoai lang tím giảm cân hiệu quả
3 cách làm sinh tố khoai lang và sinh tố khoai lang tím giảm cân hiệu quả
Một trong những thực phẩm giảm cân hiệu quả được chị em phụ nữ yêu thích đó là khoai lang. Do đó để giúp bạn bổ sung thực đơn thêm phong phú Bài viết sẽ đem đến 1 sự mới lạ qua món sinh tố nữa nha. Nào vào bếp với 3 cách làm sinh tố khoai lang và sinh tố khoai lang tím ngay thôi!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 40 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Khoai lang (4 củ) | 500 gr |
| Nước cốt khoai môn tím | 200 ml |
| Sữa tươi không đường (khoảng 1 bịch) | 200 ml |
| Sữa đặc (1/2 lon) | 190 ml |
| Nước đá | 1 ít |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế và luộc khoai lang
Khoai lang mua về rửa với nước 2 - 3 lần cho hết các đất cát còn bám trên vỏ thì vớt ra.
Sau đó bắc nồi lên bếp cùng 700ml nước, 500gr khoai lang đã được sơ chế và 1/2 muỗng cà phê muối luộc với lửa vừa trong vòng 15 phút.
Thấy nồi đã tỏa sức nóng bạn giảm xuống lửa nhỏ luộc thêm 10 phút đến khi khoai chín thì tắt bếp cho ra tô để nguội lột vỏ.
Tiếp tục cũng với cái tô đó, đem nghiền khoai bằng cách dùng muỗng nén, ép 1 cách nhẹ nhàng đến khi tơi ra là được.
Bước 2: Xay khoai lang với hỗn hợp nguyên liệu
Cho vào máy xay sinh tố lần lượt các nguyên liệu gồm: 500gr khoai lang (4 củ) đã nghiền, 200ml sữa tươi không đường, 190ml sữa đặc (1/2 lon), 200ml nước cốt khoai môn tím và 1 ít nước đá tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa 5 - 7 phút thì tắt máy cho ra ly.
Mẹo: Mách nhỏ:
Tùy theo khẩu vị nếu bạn muốn uống ngọt hơn thì dùng sữa tươi có đường thay thế. Với phần nước cốt khoai môn tím bạn có thể sử dụng bột pha sẵn hoặc vani hương khoai môn, pha với tỉ lệ 1 phần bột, 2 phần nước để lấy được phần nước cốt nhé!
Bước 3: Thành phẩm
Sinh tố khoai lang có 1 màu nâu vàng rất đặc biệt, hương thơm của khoai lang thoang thoảng cứ thôi thúc phải dùng thử ngay lập tức.
Sinh tố thì sánh mịn, uống đến đâu cảm nhận ngay độ béo bùi của khoai lang kết hợp với hương vị của khoai môn tím thật khó cưỡng, còn phải kể đến cái ngọt của sữa tươi hòa quyện. Đây đúng là món thức uống xứng đáng để thử luôn đấy!
Bộ nồi xửng hấp, bếp ga, máy xay sinh tố, ly,…
Cách chế biến Sinh tố khoai lang mật
Bước 1: Hấp chín khoai lang
Đầu tiên, rửa sạch khoai lang để loại bỏ hết phần cát đất bám bên ngoài vỏ.
Tiếp theo, cho khoai lang vào xửng, đặt lên một nồi nước sôi, đậy nắp kín và hấp chín mềm trong 15 - 20 phút trên lửa vừa. Sau đó, bạn lột bỏ vỏ khoai lang.
Bước 2: Xay sinh tố khoai lang mật
Tiếp theo, cho vào máy xay sinh tố khoai lang mật đã hấp chín, 2 quả chuối, 50ml siro lá phong, 500ml sữa hạnh nhân, 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 1 muỗng canh bơ hạnh nhân. Xay hỗn hợp khoảng 2 - 3 phút cho hỗn hợp khoai nhuyễn mịn.
Sau đó, bạn cho vào thêm 1 ít đá lạnh và tiếp tục xay cho đá nhuyễn.
Bước 3: Hoàn thành
Đổ hỗn hợp ra ly, kế đến cho lên trên mặt mỗi ly khoảng 6 quả việt quất, 1 muỗng canh granola là có thể thưởng thức ngay được rồi.
Bước 4: Thành phẩm
Sinh tố khoai lang mật sánh mịn, thơm nhẹ hương chuối và vani. Thức uống có vị ngọt thanh tự nhiên, bùi béo từ khoai lang mật cùng quả việt quất tươi mọng nước, granola giòn giòn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng.
Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly,…
Cách chế biến Sinh tố khoai lang tím
Bước 1: Rửa và hấp khoai lang tím
Khoai lang tím mua về rửa sạch lớp vỏ bên ngoài cho hết bụi bẩn rồi vớt ra để ráo.
Sau đó chuẩn bị 1 cái xửng cho 1 ít nước vào hộc dưới đồng thời cho 400gr khoai lang tím (2 củ) lên hộc trên đậy nắp tiến hành hấp với lửa lớn trong vòng 15 phút.
Thấy xửng hấp tỏa ra hơi nóng giảm xuống lửa vừa hấp thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp cho ra dĩa.
Mẹo: Mách nhỏ:
Nếu bạn không có xửng hấp bạn có thể thay thế bằng nồi thông thường hoặc nồi cơm điện để hấp cũng được nhé. Tránh để khoai bị cháy khi hấp bạn nên liên tục kiểm tra nước ở trong nồi, nếu nước đã cạn mà khoai vẫn chưa chín thì nên thêm nước ấm vào. Để tiết kiệm thời gian hấp khoai bạn nên sử dụng nước ấm cho vào xửng.
Bước 2: Sơ chế khoai lang đã hấp
Sau khi đã hấp khoai lang tím xong bạn dùng dao lột vỏ rồi cắt thành các khúc nhỏ.
Mẹo: Mách nhỏ: Tránh khoai quá nóng sẽ làm bỏng tay bạn có thể ngâm vào tô nước trong vòng 5 - 7 phút mới tiến hành sơ chế.
Bước 3: Làm sinh tố khoai lang tím
Cho lần lượt vào máy xay sinh tố các nguyên liệu gồm 400gr khoai lang tím (2 củ) đã cắt, 4 muỗng canh nước đường, 100ml sữa đặc, 250ml sữa tươi không đường và 1 ít đá đông lạnh tiến hành xay nhuyễn ở mức vừa 5 - 7 phút đến khi sánh mịn thì tắt máy cho ra ly.
Mẹo: Mách nhỏ: Với nước đường bạn nấu tại nhà theo tỷ lệ công thức 2 đường và 1 nước với lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi đường hòa tan và hỗn hợp sôi thì tắt bếp. Đặc biệt, đối với phần chưa dùng hết thì bảo quản được ở ngăn mát tủ lạnh từ 5 - 7 ngày nữa đấy nhé.
Bước 4: Thành phẩm
Chắc chắn điều đầu tiên lôi cuốn bạn phải mê đắm là màu tím bắt mắt của khoai lang tím đúng không. Đến với ly sinh tố này đảm bảo sẽ không có điểm nào có thể khiến bạn chê trách được.
Sinh tố khoai lang tím mang trong mình cái béo bùi đặc trưng của khoai lang, cùng cái ngọt ngọt của sữa kết hợp với nhau khiến cho bất kỳ ai cũng không thể dừng lại.
Tất nhiên với 1 món thức uống hấp dẫn như thế bạn nên dùng ngay khi mới ra lò để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của nó hơn nữa nha!
Mẹo hay
-
Vậy là bài viết trên đã đem đến 3 cách làm sinh tố khoai lang và sinh tố khoai lang tím giải nhiệt cho ngày nắng nóng. Quả là tuyệt hảo khi có được món sinh tố vừa bổ dưỡng mà còn đáp ứng được độ ngon miệng và bắt mắt. Chúc bạn luôn thành công với các công thức trên đây nha!
