3 cách làm trà sữa hoàng gia ấm nóng thơm ngon cho ngày trở lạnh
3 cách làm trà sữa hoàng gia ấm nóng thơm ngon cho ngày trở lạnh
Những món trà sữa mát lạnh cùng nhiều mùi vị, ắt hẳn đã quá quen thuộc đúng không nào? Vậy thì hôm nay hãy cùng bếp vào bếp đổi vị với món trà sữa hoàng gia ấm nóng, thơm vị sữa, đậm vị trà để nhâm nhi vào những ngày gió mùa về nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trà đen Assam | 12 gr |
| Sữa tươi không đường | 200 ml |
| Đường | 2 muỗng cà phê |
| Nước lọc | 200 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Đun trà
Đầu tiên, bạn bắc nồi hoặc quánh lên bếp rồi cho thêm 200ml nước lọc vào và đun với lửa vừa. Khi nước sôi, bạn cho 12gr trà đen Assam, 1 túi lọc trà vào và đun khoảng 3 phút với lửa nhỏ.
Sau đó, bạn tắt bếp và cho thêm 2 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều để tạo vị ngọt nhẹ cho nước trà nhé!
Bước 2: Nấu trà với sữa
Khi nước trà bắt đầu chuyển sang màu nâu đậm thì bạn rót từ từ 200ml sữa tươi không đường vào và đun với lửa nhỏ thêm 5 phút nữa, đến khi hỗn hợp trà sữa hơi sôi lăn tăn thì bạn tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
Tiếp đến, chuẩn bị một bình trà và đặt rây lọc trà lên trên miệng bình. Sau đó, bạn rót hỗn hợp trà sữa đã đun vào bình và bỏ phần bã trà đi. Lúc này bạn có thể rót ra tách để thưởng thức ngay rồi đấy!
Bước 4: Thành phẩm
Trà sữa hoàng gia ấm nóng với phong cách cổ điển vô cùng hấp dẫn khi kết hợp giữa vị đắng nhẹ, hơi chát đặc trưng của trà Assam quyện cùng sữa tươi thơm béo, tin chắc rằng sự kết hợp hương vị này sẽ khiến bạn mê mẩn không thôi đó.
Bạn có thể thưởng thức trà sữa hoàng gia cùng với một ít bánh ngọt thì sẽ rất tuyệt đấy!
Bếp ga, quánh nấu bột, rây lọc, ly,…
Cách chế biến Trà sữa hoàng gia mật ong
Bước 1: Đun trà
Chuẩn bị một cái quánh nhỏ đặt lên bếp. Tiếp đến, bạn cho 150ml nước vào rồi đun với lửa lớn.
Khi nước sôi thì cho thêm 15gr trà đen vào đun khoảng 5 phút đến khi chất trà tan ra hết và nước chuyển màu đậm là được.
Bước 2: Nấu trà với sữa và mật ong
Rót từ từ 300ml sữa tươi không đường vào nước trà đang đun, tiếp đó là thêm 30ml mật ong rồi khuấy đều và nấu với lửa nhỏ thêm 5 phút nữa cho đến khi hỗn hợp trà sữa mật ong sôi lăn tăn là được.
Bước 3: Hoàn thành
Bạn chuẩn bị một cái rây lọc nhỏ đặt lên trên miệng ly rồi rót trà vào và thưởng thức thôi nào.
Bước 4: Thành phẩm
Trà sữa hoàng gia mật ong với hương thơm dịu nhẹ từ trà đen cùng vị ngọt dịu, chát nhẹ xen chút béo béo của sữa tươi tạo nên hương vị không chỉ ngon miệng mà còn khiến tinh thần bạn dễ chịu, thoải mái nữa đấy!
Bếp ga, quánh nấu bột, rây lọc, ly,…
Cách chế biến Trà sữa hoàng gia kem sữa
Bước 1: Làm kem sữa
Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái tô lớn rồi cho vào 50gr heavy cream cùng 5gr đường và dùng cây đánh trứng đánh đều và nhanh tay đến khi hỗn hợp hòa quyện, sánh lại và hơi bông nhẹ không tạo vân là được.
Sau khi đánh kem sữa xong thì bạn giữ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh đến khi sử dụng mới lấy ra nhé!
Bước 2: Đun trà
Bắc một cái nồi nhỏ lên bếp. Tiếp đến, bạn cho 6gr lá trà đen và 120ml nước lọc vào rồi đun với lửa vừa khoảng 5 phút đến khi nước trà chuyển màu nâu đen là được.
Bước 3: Nấu trà với sữa
Tiếp tục cho từ từ 150ml sữa tươi không đường vào nồi trà rồi đun với lửa nhỏ khoảng 5 phút nữa.
Bước 4: Hoàn thành
Bạn chuẩn bị một cái rây lọc rồi tiến hành lọc bã trà và rót ra ly. Tiếp đến, cho phần kem sữa đã chuẩn bị lên trên.
Trang trí thêm 1 ít bột quế lên mặt kem sữa để tăng thêm hương vị là bạn có thể thưởng thức ngay rồi đó.
Bước 5: Thành phẩm
Tách trà sữa hoàng gia kem sữa ấm ấm với vị ngọt, béo nhẹ của lớp kem sữa và sữa tươi hòa quyện hoàn hảo cùng vị thơm của trà chát nhẹ, bột quế cay ấm sẽ khiến bạn hài lòng ngay từ lần thử đầu tiên đó.
