3 cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng

Cháo trắng khi nấu với trứng gà, tía tô, cà rốt và bí đỏ có tác dụng giúp cơ thể dễ thoát mồ hôi và giải cảm hiệu quả mà cũng vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng vào bếp tìm hiểu công thức nấu ba món cháo ngon nè nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gạo	35 gr
Cà rốt	30 gr
Trứng gà	1 quả
Dầu ăn	3 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt bào vỏ, rửa sạch và cắt thành khúc vừa ăn. Tiếp theo, bạn tách lòng trắng trứng, giữ lại lòng đỏ rồi đánh tan.

Bước 2: Luộc cà rốt

Bạn bắc nước lên bếp, khi nước sôi, cho cà rốt vào và luộc trên lửa lớn trong 5 phút. Khi cà rốt chín, bạn vớt cà rốt ra, để ráo rồi cho vào máy và xay nhuyễn.

Bước 3: Nấu cháo

Bạn cho 35gr gạo vào 450ml nước và ninh trên lửa vừa trong 15 - 20 phút để cháo được mềm. Khi nấu cháo, bạn nhớ đảo đều để tránh làm cháo bị khét và dính đáy nồi.

Bước 4: Cho trứng và cà rốt vào

Khi cháo đã mềm, bạn cho trứng vào và khuấy đều. Sau đó, cho cà rốt xay vào, đảo đều và nấu thêm 2 - 3 phút nữa.

Bước 5: Thành phẩm

Bạn cho cháo ra chén, cho 3ml dầu ăn vào rồi khuấy đều và thưởng thức mùi thơm, béo, với chút ngọt của cà rốt và đặc biệt, cháo sẽ ngon hơn khi ăn nóng bạn nhé!

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Cháo trứng gà tía tô

Bước 1: Nấu cháo

Cho gạo vo sạch vào nồi cơm điện, thêm 400 ml nước.

Bạn thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, dầu ăn sẽ giúp nấu cháo bằng nồi cơm điện không bị trào khi nhiệt độ tăng cao và nước trong nồi sôi lên.

Sau đó nhấn nút nấu “Cook” để bắt đầu nấu cháo. Chờ khoảng 20 phút sau thì bạn nhấn nút chuyển sang chế độ giữ ấm “Warm” và để vậy trong 30 phút.

Mẹo: Mẹo nhỏ: Nếu có thời gian bạn vo sạch gạo và ngâm khoảng 1 - 2 tiếng trước khi nấu hoặc nấu cháo với nước ấm có nhiệt độ từ 40 đến 50 độ C gạo sẽ nhanh mềm hơn.

Bước 2: Cho trứng vào cháo

Cháo chín bạn mở nắp cho trứng gà tươi vào nồi cháo và khuấy để trứng tan ra và chín đều.

Cho lá tía tô thái mỏng vào, nêm lại gia vị, vậy là hoàn thành món cháo giải cảm thơm ngon rồi.

Bước 3: Thành phẩm

Cháo trứng gà giải cảm ăn kèm theo một ít ớt bột sẽ tăng thêm hương vị cho món ăn.

Cách chọn mua bí đỏ ngon

Khi chọn quả bí đỏ ngon và chất lượng, bạn nên ưu tiên chọn quả bí mà khi cầm trên tay cảm thấy nặng, cứng, không bị dập úng, không xuất hiện vết sứt sẹo, thâm sâu và không có dấu hiệu mềm nhũn, chảy nhớt. Phần cuống không bị mềm, dập úng và nên chọn những quả có cuống dài hơn 2cm vì sẽ để được lâu mà không nhanh bị hỏng.

Cách chế biến Cháo trứng gà bí đỏ

Bước 1: Sơ chế và hấp bí đỏ

Bạn gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ. Bạn cho xửng hấp lên bếp, khi xửng nóng, cho bí đỏ vào và hấp trên lửa lớn trong 5 phút. Khi bí đỏ đã mềm, bạn lấy bí ra rồi nghiền nhuyễn.

Mẹo: Mách bạn:

Để gọt vỏ bí đỏ nhanh, bạn có thể cắt bí thành từng khúc nhỏ rồi bắt đầu gọt vỏ. Ngoài ra, sử dụng dao bào để bào cũng rất nhanh đó! Nếu không muốn mất thời gian, bạn có thể cho bí vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn

Bước 2: Nấu cháo

Bạn cho 50gr gạo cùng 400ml nước vào nồi rồi đậy nắp và ninh cháo trên lửa vừa từ 15 - 20 phút, bạn nhớ đảo đều tay để tránh làm cháo bị khét nhé! Khi cháo đã mềm, bạn cho bí đỏ nghiền vào, khuấy đều, đậy nắp và nấu thêm 1 - 2 phút nữa.

Bước 3: Cho trứng và phô mai vào

Trước tiên, bạn tách trứng và giữ lại lòng đỏ trứng gà. Tiếp theo, bạn cho lòng đỏ trứng vào cháo và khuấy đều. Khi trứng đã tan, bạn cho 1 viên phô mai vào và tiếp tục đảo đều các nguyên liệu cho đến khi hoà quyện vào nhau.

Bước 4: Thành phẩm

Bạn cho cháo bí đỏ ra chén, mùi cháo thơm vị của trứng, ngọt thanh và bổ dưỡng nhờ bí đỏ. Bạn nhớ ăn cháo khi còn nóng để cảm nhận được vị ngon một cách đầy đủ nhất nhé!

Mẹo hay

• Cách nấu cháo hải sản nhanh chóng, đơn giản mà ấm lòng những ngày mưa Cách nấu cháo lươn khoai lang tím đơn giản, nhanh chóng, vô cùng bổ dưỡng Cách nấu cháo hạt sen thịt bằm và trứng bổ dưỡng thơm ngon cho gia đình

• Món cháo trứng gà thơm ngon nên ăn ngay lúc nóng. Món ăn này vừa dễ làm, lại rất nhanh gọn. Chúc các bạn nấu được món cháo thơm ngon và bổ dưỡng nhé!

• *Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Mabu Dinh dưỡng và Baby food