4 cách làm cháo gà bí đỏ thơm ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà cho bé yêu

Cháo gà bí đỏ luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các mẹ. Món cháo này không những đơn giản dễ làm mà còn mang hương vị thơm ngon, hấp dẫn và đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho bé. Hãy cùng bắt tay vào bếp để học ngay 4 cách làm cháo gà bí đỏ để dành tặng bé yêu nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bí đỏ	50 gr
Thịt nạc gà	50 gr
Dầu ăn trẻ em	2 muỗng cà phê
Gạo tẻ	80 gr
Nước dùng gà	300 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Thịt nạc gà bạn rửa sạch, băm nhuyễn.

Cho gà vào chén trộn đều với 2 muỗng canh nước, để sẵn.

Bước 2: Sơ chế bí đỏ

Bí đỏ bạn gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào nồi hấp khoảng 15 phút để bí chín mềm.

Hấp xong bạn lấy bí ra, dùng nĩa tán nhuyễn.

Bước 3: Nấu cháo

Cho vào nồi 80gr gạo tẻ cùng 300ml nước dùng gà, đun sôi nhỏ lửa trong 30 - 40 phút.

Sau khi cháo nhừ bạn cho phần gà và bí đỏ tán nhuyễn vào nồi cháo, khuấy đều. Nêm vào nồi cháo 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối, khuấy đều lần nữa.

Đun cháo sôi nhỏ lửa thêm 10 phút, lúc này bạn cho vào 2 thìa cà phê dầu ăn cho trẻ em vào, khuấy cho đều dầu rồi tắt bếp.

Mẹo: Lưu ý:

Nếu không có nước dùng gà bạn sử dụng nước lọc cũng được tuy nhiên cháo sẽ không ngon ngọt bằng. Trong qua trình nấu cháo, thỉnh thoảng bạn khuấy đều để cháo không bị khê.

Bước 4: Thành phẩm

Cháo gà bí đỏ sánh mịn, thơm ngọt, dễ tiêu hóa và đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu của bạn.

Bạn nên mua sen ngay khi vừa được hái, chưa tách vỏ, có màu trắng ngà hoặc vàng đậm, lớp ngoài căng tròn vì những hạt sen này ăn rất thơm, không bị sượng và khi nấu sẽ có mùi thơm đặc trưng.

Hạt sen sau khi mua về bạn mang đi phơi nắng, tránh làm ướt. Khi hạt sen đã khô bỏ thì cho vào lọ để bảo quản dùng được lâu hơn.

Bạn nên chọn mua hạt sen khô được chế biến thủ công và có thể dùng tay bóc được, có màu trắng đục, hạt nhỏ, đều vì khi nấu hương vị vẫn còn nguyên vẹn, giữ được hương sen.

Bạn nên lựa chọn những nơi uy tín, xuất xứ rõ ràng để có thể mua được những hạt sen khô ngon nhất nhé!

Máy xay tay, nồi, chén, muỗng,…

Cách chế biến Cháo gà bí đỏ hạt sen

Bước 1: Sơ chế bí đỏ và hạt sen

Hạt sen mua về bạn bóc vỏ, lấy tim sen ra rồi đem đi rửa sạch. Bí đỏ bạn gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.

Bạn cho hạt sen, bí đỏ vào một cái tô đặt vào nồi nấu cùng cơm. Khi cơm chín, bạn lấy tô bí đỏ và hạt sen ra ngoài, rồi dùng nĩa tán nhuyễn

Mẹo: Lưu ý: Nếu bé chưa ăn thô được thì bạn nên cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn nhé!

Bước 2: Sơ chế thịt gà

Ức gà mua về bạn rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào máy xay, xay nhỏ.

Bước 3: Xào thịt gà

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu oliu vào. Đợi dầu sôi, bạn cho 1 củ hành tím băm vào, phi thơm.

Sau đó, bạn cho thịt gà đã xay nhỏ vào, đảo đều đến khi thịt săn lại thì đổ thêm 200ml nước.

Bước 4: Nấu cháo

Khi nước đã sôi, bạn vớt hết bọt ở trên rồi cho 1 chén cơm nóng vào, đảo đều rồi đậy nắp lại nấu khoảng 7 - 10 phút trên lửa vừa.

Tiếp đến, khi cơm đã tơi thì bạn cho hỗn hợp hạt sen và bí đỏ đã tán nhuyễn vào, khuấy đều và đậy nắp lại nấu thêm khoảng 10 phút.

Sau đó, bạn thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm dành cho bé vào nồi cháo rồi nấu khoảng 3 - 5 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Bạn chỉ cần đổ cháo ra chén là đã có ngay một món cháo bí đỏ hạt sen thơm ngon dành cho bé rồi đó. Cháo được nấu cùng với bí đỏ ngọt mềm và hạt sen bùi bùi không những cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà còn đem lại mùi vị hấp dẫn khiến bé thích thú.

Cách chế biến Cháo gà bí đỏ hạt quinoa

Bước 1: Nấu quinoa

Bạn bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu oliu vào. Khi dầu nóng thì bạn cho 1 muỗng canh tỏi băm vào, phi thơm. Sau khi tỏi đã thơm, bạn đổ 1.2 lít nước dùng vào.

Tiếp đến, bạn cho 1/2 chén hạt quinoa vào, nấu trong 15 - 20 phút để hạt quinoa mềm và nở tơi.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Bí đỏ mua về bạn rửa sạch rồi gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng khúc dài. Tỏi bạn bóc vỏ, băm nhuyễn.

Hành lá, ngò rí bạn bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt gà thì bạn rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 3: Hấp bí

Tiếp theo, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bí đỏ lại, đặt lên đĩa rồi cho vào lò vi sóng quay trong vòng 3 phút. Cách hấp bí đỏ này sẽ giữ được chất dinh dưỡng rất cao, đảm bảo độ ngon cho món ăn. Khi bí đỏ đã chín, bạn dùng nĩa tán nhuyễn.

Bước 4: Nấu cháo

Đợi khi nồi nước quinoa sôi, bạn cho thịt gà đã băm nhuyễn vào, khuấy đều. Bạn chờ nước sôi lại rồi cho bí đỏ vào, đảo đều.

Tiếp đến, bạn nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng canh nước mắm vào, khuấy đều. Khi cháo sôi lại thì bạn tắt bếp.

Mẹo: Lưu ý:

Bạn không nên nêm nhiều gia vị trong các món ăn của trẻ. Đối với các bé ăn dặm, bạn nên để cho quinoa thật mềm rồi đem xay nhuyễn cùng thịt gà và bí đỏ, không nêm nếm gia vị.

Bước 5: Thành phẩm

Bạn múc cháo ra tô, thêm một ít hành ngò lên trên là có thể cho bé thưởng thức được rồi nhé. Cháo gà bí đỏ hạt quinoa không những thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp đủ dưỡng chất cho bé. Sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt quinoa, thịt gà và bí đỏ chắc chắn sẽ khiến bé yêu nhà bạn sẽ đòi ăn mãi cho xem.

Cách chế biến Cháo trứng gà bí đỏ phô mai

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch. Bạn cho bí đỏ vào nồi hấp khoảng 15-20 phút để bí chín.

Lấy bí ra chén, tán nhuyễn.

Trứng gà tách lấy lòng đỏ.

Bước 2: Nấu cháo

Trộn đều bí đỏ với cháo trắng rồi cho lên bếp đun nhỏ lửa đến khi sôi. Tiếp theo bạn cho lòng đỏ trứng gà vào nồi cháo, vừa đánh vừa trộn cho tan trứng.

Đun cháo sôi thêm khoảng 10 phút thì cho phô mai vào, tán trộn với cháo. Cháo sôi lại bạn tắt bếp.

Mẹo: Lưu ý:

Trong quá trình nấu bạn thường xuyên khuấy trộn để cháo không bị cháy. Sau khi thêm phô mai vào cháo, bạn không nấu quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng của phô mai.

Bước 3: Thành phẩm

Cháo trứng gà bí đỏ phô mai thơm béo là món ăn dặm đầy đủ chất xơ, canxi, chất đạm, vitamin,… cho bé nhà bạn.

Mẹo hay

• Bạn nên chọn những con di chuyển của gà linh hoạt, lông suôn mượt và có độ bóng, phần chân gà không xuất hiện các vết bầm, sưng tấy, đôi khi chuyển sang các màu lạ là gà khỏe.

• Không nên chọn những con nhắm mắt, phần mắt và mũi thường bị chảy dịch, phần mào thì có màu tím nhợt hay bầm đen vì đó thường là gà bệnh

• Bạn nên chọn những con có kích cỡ và cân nặng vừa phải, phần da gà mỏng, màu vàng óng đặc trưng, sờ vào cảm thấy mịn và có độ đàn hồi tốt.

• Phần thịt gà bên trong có màu đỏ hồng tự nhiên, không có những vết bầm hay vết máu tụ là gà ngon

• Nếu bạn mua thịt gà đã được chế biến và đóng gói sẵn thì nên để ý kỹ hạn sử dụng, ngày đóng gói và kiểm tra xem các vị trí miệng túi còn nguyên vẹn hay không để đảm bảo chất lượng.

• 2 cách nấu cháo yến mạch bổ dưỡng, ngon ngất ngây Cách nấu cháo rau củ chay ấm lòng ngày mưa lạnh Cách nấu cháo hải sản nhanh chóng, đơn giản mà ấm lòng những ngày mưa

• mong rằng với 4 cách làm cháo gà bí đỏ ở trên sẽ giúp bạn nấu được những bữa ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng ngay tại nhà khiến bé thích mê nhé! Chúc bạn thành công ngay từ lần nấu đầu tiên.