4 cách nấu chè mít thơm ngon đơn giản cho ngày lễ Trung thu thêm đặc sắc

Chè mít được nhiều người yêu thích bởi hương vị vô cùng thơm ngon với cách làm vô cùng đơn giản. Hôm nay, Bài viết sẽ hướng dẫn bạn 4 cách nấu chè mít với bài viết dưới đây nha. Cùng vào bếp và thực hiện món chè bổ dưỡng này để chiêu đãi gia đình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Mít (bỏ hột)	300 gr
Bột năng	60 gr
Đường	40 gr
Sữa tươi không đường	300 ml
Nước cốt dừa	100 ml
Mỗi loại siro (việt quất/ trà xanh/ nho/ dâu)	20 ml
Cùi dừa non	100 gr
Lá dứa	3 nhánh
Đậu	1 củ

Cách chế biến

Bước 1: Nấu sữa dừa

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp. Cho 300ml sữa tươi không đường, 100ml nước cốt dừa, 40gr đường, 100gr cùi dừa non, 3 lá dứa rồi dùng muỗng khuấy đều và đun sôi khoảng 5 phút.

Kế đến bạn đem đi ướp lạnh khoảng 30 phút.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Với củ đậu thì bạn rửa sạch rồi dùng dao gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu và chia đều ra 4 chén nhỏ. Mít thì bạn thái thành từng sợi dài, mỏng.

Bước 3: Ngâm củ đậu và tẩm bột

Tiếp đến, bạn cho lần lượt siro việt quất, siro trà xanh, siro nho, siro dâu vào 4 chén nhỏ đựng hạt củ đậu rồi ngâm 30 phút.

Sau khi được thì bạn cho từng loại một sang một cái tô mới rồi tiếp tục cho vào mỗi tô một lượng 15gr bột năng. Dùng đũa trộn đều để bột nhanh thấm.

Bước 4: Luộc hạt củ đậu

Trước tiên, bạn bắc một nồi nước lên bếp. Sau đó cho hạt củ đậu đã tẩm bột vào luộc khoảng 15 phút.

Bước 5: Hoàn thành

Khi thấy hạt đã chín thì bạn vớt ra chén, rắc thêm mít đã thái sợi lên trên và cho sữa dừa vào. Vậy là bạn có thể thưởng thức rồi đó.

Bước 6: Thành phẩm

Chè mít thái lan vô cùng đẹp mắt với nhiều loại topping đặc sắc. Thêm vào đó là vị ngọt của sữa dừa cùng mùi thơm nhẹ của mít chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích ngay từ lần thử đầu tiên đó.

Cách chế biến Chè mít sữa dừa

Bước 1: Làm trân châu trà thái xanh

Đầu tiên, bạn cho 1 lít nước vào nồi rồi bắc lên bếp đun sôi. Cho thêm 100gr đường, 15gr trà xanh vào và để khoảng 2 - 3 phút.

Tiếp theo, bạn cho vào tô 100gr bột năng cùng 2 muỗng canh nước trà mới đun. Dùng muỗng đảo đều đến khi bột trở nên ướt, kết dính.

Sau đó, bạn dùng tay nhào bột thêm một vài lần nữa. Khi thấy bột không còn dính tay thì bạn tiến hành lấy một ít bột vào lòng bàn tay rồi vo đều thành từng viên hình tròn.

Cho tất cả trân châu vừa tạo vào nồi nước trà xanh rồi luộc khoảng 15 phút cho trân châu chín. Khi thấy được rồi thì bạn vớt ra và cho vào một tô nước lạnh khoảng 5 phút rồi lấy ra, để ráo.

Bước 2: Pha sữa dừa

Cho vào tô mới 50ml nước cốt dừa, 50gr sữa đặc, 300ml sữa tươi và dùng muỗng khuấy đều.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn cho vào ly 1 ít sương sáo, trân châu, 1 ít mít thái sợi rồi đổ sữa dừa vào. Vậy là bạn đã có thể thưởng thức rồi đó.

Bước 4: Thành phẩm

Món chè mít sữa dừa là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị dừa béo ngậy cùng hương thơm của mít chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình ngây ngất khi nếm thử đó.

Cách chọn mua đậu xanh tươi ngon

Cách chọn mua sầu riêng tươi ngon

Cách chế biến Chè mít thập cẩm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đem bột báng và bột khoai đi ngâm với nước khoảng 2 giờ. Đậu phộng thì bạn ngâm với nước rồi để qua đêm.

Với đậu xanh còn vỏ và đậu xanh cà vỏ thì bạn đem ngâm với nước trong khoảng 30 phút - 1 giờ. Phổ tai ngâm với nước 15 phút rồi sau đó bạn tiếp tục rửa sạch với vài lần nước nữa để loại bỏ mùi hôi.

Bạn dùng dao gọt vỏ khoai lang rồi cắt thành từng miếng vừa ăn và đem ngâm nước muối khoảng 15 phút. Sau khi ngâm xong tất cả nguyên liệu thì bạn cần rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

Với mít thì bạn cắt thành từng sợi nhỏ, mỏng. Sầu riêng đem tách bỏ hạt rồi cho ra chén.

Bước 2: Luộc đậu phộng

Trước tiên, bạn bắc nồi nước lên bếp. Cho đậu phộng vào cùng với 1/3 muỗng cà phê muối và luộc với lửa vừa khoảng 20 phút.

Sau khi xong thì bạn đậy nắp nồi lại và tiếp tục ủ khoảng 10 - 15 phút để đậu được chín kĩ hơn.

Bước 3: Nấu chè

Bắt nồi nước lên bếp, khi nước sôi thì bạn thả bó lá dứa vào cùng ¼ muỗng cà phê muối. Cho bột báng vào và đun với lửa vừa khoảng 5 phút.

Khi thấy bột báng hơi trong thì bạn cho tiếp bột khoai và khoai lang vào. Khi nước sôi lên trở lại, lúc này bạn cho đậu xanh còn vỏ vào rồi đun khoảng 2 phút. Sau đó, tiếp tục cho đậu xanh cà vỏ vào.

Khi đậu xanh nở thì bạn cho đường phèn vào rồi khuấy đều đến khi đường tan hết. Cho thêm đậu phộng, nước cốt dừa, mít và sầu riêng vào và khuấy sơ, cho thêm phổ tai vào rồi nấu cho sôi trở lại một lần nữa và tắt bếp.

Cuối cùng, bạn gắp bỏ lá dứa đi rồi cho vào 5ml tinh chất vani vào để tăng vị thơm cho món chè. Và vậy là bạn có thể thưởng thức rồi đó.

Mẹo: Mách nhỏ: Bạn nhớ dùng muỗng khuấy đều thường xuyên để tránh bột cháy dưới đáy nồi.

Bước 4: Thành phẩm

Chè mít thập cẩm vô cùng thơm ngon với mùi thơm của mít và sầu riêng, hòa quyện cùng vị béo nước cốt dừa rất hấp dẫn.

Cách chế biến Chè mít sương sáo

Bước 1: Sơ chế mít

Với mít thì bạn bỏ hột rồi dùng dao cắt thành từng sợi vừa ăn.

Bước 2: Làm sương sáo

Đầu tiên, bạn cho 1 lít nước lạnh vào nồi rồi đổ 50gr bột sương sáo vào và dùng cây đánh trứng khuấy đều để bột được tan.

Tiếp đến, bạn bắc nồi nước lên bếp rồi đun sôi với lửa vừa khoảng 10 phút. Khi thấy nước đã trong hơn thì bạn lấy ra và đổ vào khuôn rồi để nguội.

Cho vào ngăn mát tủ lạnh và để khoảng 1 giờ để sương sáo đông lại.

Bước 3: Nấu nước cốt dừa

Bắc nồi lên bếp, bạn cho 400ml nước cốt dừa, 100ml nước lọc, 100gr đường cát cùng một ít muối vào rồi dùng muỗng khuấy đều.

Đun khoảng 15 phút đến khi hỗn hợp sôi và đường tan hết thì bạn tắt bếp và để nguội.

Bước 4: Hoàn thành

Bạn lấy sương sáo từ tủ lạnh ra rồi dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Cho tất cả các nguyên liệu vào ly cùng một ít đá viên và thưởng thức thôi nào.

Bước 5: Thành phẩm

Món chè mít sương sáo vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Với vị ngọt, bùi cùng mùi thơm của mít sẽ khiến bạn mê mẩn khi ăn thử đó nha.

Mẹo hay

• Như vậy, bài viết đã mách cho bạn 4 cách nấu chè mít vừa đơn giản, vừa thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm gợi ý mới để chiêu đãi gia đình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!