Bữa tối phong cách Châu Âu lãng mạn cùng nàng ngày 8/3, tại sao không?

Ngày 8/3 sắp đến các chàng đã chuẩn bị gì để chúc mừng một nửa thế giới của mình chưa nhỉ? gợi ý thực đơn bữa tối ngày 8/3 với món mì Ý cá hồi sốt kem và salad gà chiên sốt phô mai, đảm bảo chồng nấu vợ khen. Cùng vào bếp thực hiện món ngon cho ngày lễ Tết thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Mỳ Ý	400 gr
Cá hồi	150 gr
Đậu Hà Lan	50 gr
Tỏi	1 củ
Hành tây	1/2 củ
Phô mai	1 lát
Bơ lạt	10 gr
Dầu ăn	1 ít
Sữa tươi không đường	150 ml
Muối/ tiêu	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấu nước sôi, rồi cho mì vào luộc với 1 ít muối. Đến khi mì vừa chín tới thì vớt ra, để vào rổ cho ráo, thêm ít dầu ăn trộn vào để mì không bị khô.

Đậu Hà Lan luộc sơ khoảng 4 phút với muối cho mềm rồi vớt ra để nguội.

Cá hồi rửa sạch cắt khoanh vuông vừa ăn, hành tây cũng cắt thành miếng vuông, phô mai bào sợi, tỏi băm nhuyễn 1 củ.

Dùng chanh: Rửa cá hồi trong nước pha loãng 1 - 2 muỗng canh nước cốt chanh và 1 ít muối khoảng 7 - 10 phút rồi rửa lại với nước sạch. Dùng sữa tươi: Ngâm miếng cá hồi vào sữa tươi khoảng 10 phút rồi rửa sạch với 2 - 3 lần nước sạch.Dùng rượu và gừng: Ngâm cá hồi vào dung dịch rượu trắng, gừng đập dập với 1 ít nước sạch khoảng 7 - 10 phút rồi rửa lại cho sạch là được.

Mẹo: Mẹo sơ chế cá hồi sạch và không tanh

Dùng chanh: Rửa cá hồi trong nước pha loãng 1 - 2 muỗng canh nước cốt chanh và 1 ít muối khoảng 7 - 10 phút rồi rửa lại với nước sạch. Dùng sữa tươi: Ngâm miếng cá hồi vào sữa tươi khoảng 10 phút rồi rửa sạch với 2 - 3 lần nước sạch.Dùng rượu và gừng: Ngâm cá hồi vào dung dịch rượu trắng, gừng đập dập với 1 ít nước sạch khoảng 7 - 10 phút rồi rửa lại cho sạch là được.

Bước 2: Làm Mì Ý

Bắc chảo lên bếp và đợi chảo nóng rồi cho bơ vào đến khi tan hết. Sau đó cho tỏi vào phi thơm, khi tỏi đã chín vàng thì tiếp tục cho cá hồi vào đảo nhẹ tay, đồng thời nêm thêm 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Cá vừa cháy cạnh, bạn đổ hết phần sữa vào.

Đợi cho sữa vừa sôi, cho hết mì vào đảo đều tay.

Đến khi mì rút hết sữa thì thêm đậu Hà Lan, hành tây vào và đảo thêm vài vòng rồi tắt bếp và nêm nếm lại để phù hợp với khẩu vị.

Bước 3: Thành phẩm

Bày ra dĩa và thêm phô mai thái sợi. Vậy là chúng ta đã có những sợi mì vàng óng kết hợp cùng cá hồi, phô mai béo ngậy, đậm đà. Bạn hãy rắc thêm một ít tiêu lên trên để món ăn thêm phần đẹp mắt, có thể ăn kèm với tương ớt nếu thích nhé!

Cách chọn thịt gà ngon, an toàn

Cách chọn mua bông cải xanh (súp lơ) tươi ngon

Cách chế biến Salad gà chiên sốt phô mai

Bước 1: Chiên gà

Đùi gà rút xương cắt miếng lăn lần lượt qua bột mì, trứng gà, bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu nóng chiên giòn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua bi cắt đôi, bắp cải tím cắt sợi mỏng, bông cải xanh cắt nhỏ vừa ăn.

Bước 3: Luộc bắp và bắp cải

Đun nước sôi, cho bông cải xanh vào luộc 2 phút rồi vớt ra, cho bắp vào luộc 2 phút rồi vớt ra luộc bắp cải tím 30 giây. Vớt tất cả ra rồi ngâm vào nước đá lạnh, sau đó để ráo.

Bước 4: Pha nước sốt

Cho kem phô mai, sữa tươi không đường, 1 ít đường và muối vào tô đánh đều cho tan đường và sệt lại.

Bước 5: Thành phẩm

Xếp bông cải xanh, cà chua bi, bắp, bắp cải tím lên dĩa, cho gà lên trên rồi rưới sốt phô mai lên trên và thưởng thức.

Mẹo hay

• Cách làm trứng cuộn trái tim cực ngon đẹp trong ngày phụ nữ 20/10 Cách làm thịt nướng khúc cây Coca Cola ngon miệng ngày Giáng Sinh Cách làm chả đùm độc đáo, ngon miệng cho dịp đặc biệt

Trên đây là thực đơn gợi ý cho ngày 8/3 với món mỳ Ý cá hồi sốt kem và salad gà chiên phô mai, mong rằng các chàng sẽ có cơ hội bày tỏ tình cảm đến nửa kia của mình. xin chúc các bạn gái, chị em phụ nữ và các quý cô một ngày 8/3 thật hạnh phúc!