Cách chọn mua mứt, hạt dưa, bánh kẹo ngày Tết an toàn đầy ý nghĩa

Làm thế nào để chọn được mứt, hạt dưa, bánh, kẹo an toàn cho ngày Tết khi mà các sản phẩm kém chất lượng vẫn tràn lan trên thị trường? Đừng lo, vì trong chuyên mục Mẹo vào bếp hôm nay, Bài viết sẽ mách bạn ngay các cách cực kỳ hữu ích để mua được sản phẩm chất lượng nhé!

Mẹo hay

• Khi mua bánh mứt, bạn nên lựa chọn các sản phẩm có thương hiệu, bao bì và nơi sản xuất rõ ràng. Ngoài ra, bạn cũng nên mua hàng tại các siêu thị, trung tâm thương mại hoặc bách hóa uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

• Không nên mua các loại mứt được bán theo dạng cân ký vì đa số chúng đều là các sản phẩm có giá rẻ, không rõ nguồn gốc, thành phần và hạn sử dụng.

• Các loại mứt Tết thường được làm với nhiều màu sắc khác nhau để giúp món ăn trở nên bắt mắt và ngon miệng hơn. Tuy nhiên, lúc mua hàng bạn chỉ nên chọn những sản phẩm có màu sắc tự nhiên.

• Không nên chọn loại có màu sắc sặc sỡ vì hầu như chúng đều sử dụng màu công nghiệp có nhiều kim loại nặng, có thể gây ra các chứng bệnh như: ung thư, rối loạn tiêu hóa và thần kinh,…

• Bên cạnh màu sắc, bạn cũng có thể sử dụng các giác quan như: nhìn, ngửi, sờ, nếm… để phát hiện xem mứt có bị nổi mốc, chảy nước hay có mùi hôi, mùi chua hay không.

• Thông thường, các loại mứt được sấy khô kỹ và có độ ẩm dưới 5% thì sẽ được bảo quản lâu hơn do các vi khuẩn, nấm mốc lúc này phát triển chậm. Ngược lại, đối với những loại có độ ẩm từ 8 - 9%, vi khuẩn và nấm mốc sẽ dễ phát triển hơn. Đó cũng chính là lý do bắt buộc các nhà sản xuất phải thêm chất bảo quản vào để sản phẩm dùng được lâu hơn.

• Chính vì vậy, bạn nên cân nhắc để lựa chọn sản phẩm có thành phần bảo quản phù hợp, đồng thời không dùng sản phẩm có thời gian sử dụng quá lâu để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

• Để mua được hạt dưa thơm ngon, chất lượng đảm bảo an toàn trong dịp Tết sắp đến bạn nên lưu ý những cách nhận biết sau nhé:

• Bánh kẹo cũng là một phần không thể thiếu trên mâm bánh mứt. Để chọn được bánh kẹo ngon, hợp vệ sinh bạn nên lưu ý vài điều sau:

• Có thể bạn chưa biết, các loại mứt Tết là thực phẩm dù qua hạn sử dụng nhưng vẫn có thể sử dụng được, bù lại lượng dinh dưỡng của chúng sẽ giảm dần. Tuy nhiên, nếu sản phẩm quá 2 tháng sau ngày hết hạn thì không nên dùng nữa nhé! Bên cạnh đó, bạn cần lưu ý các điều sau đây:

• Rượu vang là thức uống được nhiều người lựa chọn mua trong dịp Tết. Hiện tại, trên thị trường gồm có 2 loại chính đó là: rượu vang trắng và rượu vang đỏ.

• Tùy vào nhu cầu mà bạn có thể lựa chọn loại rượu phù hợp. Tuy nhiên, dù mua rượu để biếu hay đãi khách thì bạn vẫn nên lưu ý vài điều sau để có thể lựa chọn được sản phẩm chất lượng: