Cách làm bánh bao thịt heo trứng cút ngon mê say

Tự làm bánh bao trứng cút tại nhà không chỉ nhanh chóng, dễ dàng mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của gia đình bạn. Vào bếp cùng làm ngay món bánh hấp dẫn này thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ 30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 4 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Sữa tươi không đường	150 ml
Men nở (men làm bánh mì - loại men không cần kích hoạt)	8 g
Đường	30 g
Bột mì đa dụng	250 g
Thịt đùi heo xay	300 g
Trứng cút đã luộc sẵn và bóc vỏ	20 quả
Lạp xưởng.	4 cây

Cách chế biến

Bước 1: Trộn bột bánh

Đầu tiên, cho men nở, đường vào sữa tươi rồi khuấy thật kỹ cho đường tan hết. Để cốc sữa sang bên.

Tiếp theo, đong 250g bột mì đa dụng cho vào tô. Đổ cốc sữa vào tô bột, trộn đều đến khi tạo thành hỗn hợp bột bánh mịn.

Nhồi bột trong 15 - 20 phút cho thật dẻo. Dùng màng bọc thực phẩm để bọc tô bột lại, ủ bột trong 30 phút để bột nở ra.

Lưu ý:

Khi trộn bột, nếu bột quá khô, cho thêm sữa tươi, nếu bột quá ướt có thể cho thêm ít bột mì.

Mẹo: Lưu ý: Khi trộn bột, nếu bột quá khô, cho thêm sữa tươi, nếu bột quá ướt có thể cho thêm ít bột mì.

Bước 2: Làm nhân bánh

Trộn đều 300g thịt đùi heo xay với nửa muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê tiêu, ¼ muỗng cà phê muối cùng 1 muỗng canh hành tỏi xay nhuyễn.

Xắt lát lạp xưởng để cho vào phần nhân bánh nếu muốn

Bước 3: Tạo hình bánh

Ta sẽ kiểm tra lại phần bột đã ủ xong, lấy bột ra khỏi tô nhào sơ lại rồi chia bột thành từng phần nhỏ. Bạn nhớ rắc một ít bột lên mặt bàn trước khi nhào bột cho khỏi dính nhé!

Cán mỏng từng phần bột nhỏ đã chia, múc phần thịt heo xay, trứng cút luộc sẵn vào chính giữa miếng bột, có thể thêm lạp xưởng thái mỏng vào nhân để tăng thêm hương vị.

Gói bánh lại, dùng ngón tay bóp nhẹ ở phần đỉnh bánh cho đẹp và để nhân không trào ra ngoài khi hấp. Đặt bánh lên giấy cho bánh khỏi dính vào xửng khi hấp.

Bước 4: Hấp bánh

Tiếp theo là bước chuẩn bị nồi cơm điện để hấp bánh, đổ nước vào nồi rồi bấm nút “Cook”.

Khi nước đã sôi, bạn gắp bánh cho lên xửng hấp, đậy nắp nồi cơm lại rồi hấp bánh trong khoảng 20 phút. Gắp bánh bày ra đĩa là đã có thể thưởng thức ngay.

Lưu ý:

Nếu muốn vỏ bánh bao thêm trắng, có thể cho 1 muỗng canh giấm trắng vào nồi nước hấp.

Mẹo: Lưu ý: Nếu muốn vỏ bánh bao thêm trắng, có thể cho 1 muỗng canh giấm trắng vào nồi nước hấp.

Bước 5: Thành phẩm

Những chiếc bánh thơm ngon sẵn sàng để bạn thưởng thức

Quà 300.000₫

Quà 300.000₫

Quà 300.000₫

Quà 300.000₫

Quà 300.000₫

Quà 300.000₫

Quà 300.000₫

Quà 300.000₫

Quà 300.000₫

Quà 300.000₫

Quà 300.000₫

Xem thêm

Hấp bánh bao thịt heo trứng cút đơn giản hơn bạn tưởng rất nhiều đúng không? Còn chờ gì mà không thử nghiệm ngay công thức trên và chia sẻ thành quả của bạn trong ô bình luận bên dưới nhé!

Mẹo hay

• Hấp bánh bao thịt heo trứng cút đơn giản hơn bạn tưởng rất nhiều đúng không? Còn chờ gì mà không thử nghiệm ngay công thức trên và chia sẻ thành quả của bạn trong ô bình luận bên dưới nhé!