Cách làm bánh bắp phô mai viên tròn chiên giòn bằng quánh nấu bột

Bánh bắp phô mai là sự hòa quyện đầy hấp dẫn giữa vị ngọt tự nhiên của bắp và độ béo ngậy của phô mai, tạo nên món bánh thơm lừng, mềm mịn khó cưỡng. Cùng Vào bếp làm ngay món này chỉ với quánh nấu bột.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 6 cái)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột mì	250 gr
Đường	10 gr
Muối	2 gr
Men	5 gr
Nước	100 ml
Trứng gà	3 quả
Phô mai bào sợi	150 gr
Kinh giới tây khô	3 gr
Bắp	50 gr
Bột chiên xù	250 gr
Hành lá	30 gr

Cách chế biến

Bước 1: Làm vỏ bánh

Trộn bột mì, đường, muối, men với 2 quả trứng gà và nước rồi trộn lên cho thật đều. Sau đó để bột nghỉ trong vòng 30 phút.

Bước 2: Làm nhân bánh

Trộn đều phô mai bào sợi, bắp, kinh giới tây khô và hành lá.

Cố gắng dùng tay trần vo tròn nhân để nhiệt độ của tay giúp nhân có độ kết dính.

Bước 3: Tạo hình bánh

Lấy một miếng bột tán dẹt bằng tay để làm phần vỏ bên ngoài, sau đó cho phần nhân vo tròn vào bên trong rồi khéo léo gói chiếc bánh lại.

Bước 4: Chiên bánh

Đánh tan quả trứng còn lại, nhúng bánh qua trứng, tiếp đến là lăn qua bột chiên giòn, cuối cùng thả vào nồi dầu đã già và chiên giòn trên lửa trung bình.

Cứ chiên cho đến khi nào bánh tự nổi lên trên mặt dầu thì có thể vớt ra để thưởng thức.

Bánh bắp phô mai không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị ngọt béo hài hòa, thích hợp để thưởng thức cùng gia đình hay làm quà biếu đầy ý nghĩa. Thử ngay để cảm nhận sự hấp dẫn trong từng miếng bánh mềm thơm.

Mẹo hay

• Bánh bắp phô mai không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị ngọt béo hài hòa, thích hợp để thưởng thức cùng gia đình hay làm quà biếu đầy ý nghĩa. Thử ngay để cảm nhận sự hấp dẫn trong từng miếng bánh mềm thơm.