Cách làm bánh bò bằng chảo đơn giản thơm ngon, dễ làm

Bánh bò là món bánh khá thân quen đối với nhiều người ở bất kỳ lứa tuổi nào. Ngoài chế biến bằng cách hấp, nướng, giờ đây bạn có thể làm bánh bò bằng cách rán trên chảo mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon hấp dẫn. cùng vào bếp thực hiện ngay thôi!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột năng	100 gr
Men khô instant	1/2 thìa cà phê
Trứng gà	3 quả
Nước cốt dừa	150 gr
Đường thốt nốt (hoặc đường nâu)	75 gr

Cách chế biến

Bước 1: Làm hỗn hợp nước đường

Bắc nồi lên bếp và cho vào 150g nước cốt dừa, 75g đường nâu. Sau đó bạn chỉnh bếp ở lửa to, khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện, đường tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Bước 2: Trộn bột bánh

Cho vào tô 100g bột năng, 1/2 thìa cà phê men instant, 3 quả trứng gà rồi dùng phới lồng khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Tiếp theo, bạn cho vào tô bột phần nước cốt dừa ấm, sau đó khuấy đều.

Lưu ý: Nhiệt độ của nước cốt dừa lúc này chỉ khoảng 30 - 40 độ C, nếu cao hơn sẽ làm men bị chết.

Mẹo: Lưu ý: Nhiệt độ của nước cốt dừa lúc này chỉ khoảng 30 - 40 độ C, nếu cao hơn sẽ làm men bị chết.

Bước 3: Ủ bột

Phủ khăn lên miệng tô hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, ủ bột ở nơi ấm khoảng 30 - 35 độ C trong 2.5 tiếng. Khi bạn thấy trên mặt bột xuất hiện các lớp bọt khí là đạt.

Lưu ý: Nếu trời lạnh, nhiệt độ ủ thấp hơn 30 độ C thì thời gian ủ sẽ dài hơn.

Mẹo: Lưu ý: Nếu trời lạnh, nhiệt độ ủ thấp hơn 30 độ C thì thời gian ủ sẽ dài hơn.

Bước 4: Rán bánh bò

Bắc chảo lên bếp và làm nóng ở lửa vừa, cho vào một ít dầu ăn rồi đổ vào chảo khoảng 0.5 - 1cm bột. Kế tiếp bạn đậy nắp lên chảo và rán với lửa vừa - nhỏ khoảng 3 - 5 phút tùy vào độ dày của bánh.

Sau khi mặt trên của bánh khô ráo, không dính tay, bạn trở mặt bánh và tiếp tục rán thêm 1 phút nữa là hoàn tất.

Bước 5: Thành phẩm

Bánh bò rán bằng chảo có mùi vị thơm ngon không kém phần nướng bằng lò, cốt bánh mềm mịn, nhiều rễ tre, dai dai và thơm béo. Bạn có thể ăn kèm cùng dừa bào để gia tăng hương vị của món bánh hơn nhé!

Mẹo thực hiện thành công:

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật để thực hiện món bánh bò dễ dàng hơn nhé!

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XS

100.000₫

200.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-24IH

210.000₫

420.000₫

-50%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Lock&Lock CAW2475IH

Online giá rẻ quá

230.000₫

468.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG26

270.000₫

540.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719

139.000₫

275.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH

150.000₫

295.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính đáy từ Tefal Day By Day G1430405

170.000₫

334.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SHS20

70.000₫

137.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XS

100.000₫

196.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C28-3D

270.000₫

520.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8105

280.000₫

540.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3718

89.000₫

170.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-20IH

140.000₫

265.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-26IH

230.000₫

442.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo thép sâu chống dính Green Cook GCW03-32IH

230.000₫

442.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG24

260.000₫

491.000₫

-47%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Vậy là bạn đã biết cách làm bánh bò bằng chảo rồi đấy, thật đơn giản phải không nào? Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Savoury Days Kitchen.

Mẹo hay

• Mẹo thực hiện thành công:

• Vậy là bạn đã biết cách làm bánh bò bằng chảo rồi đấy, thật đơn giản phải không nào? Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Savoury Days Kitchen.