Cách làm bánh bột nếp nhân tôm thịt hấp thơm ngon, dẻo mịn dễ làm

Bánh nếp nhân tôm thịt hấp là món hấp ngon ưa thích của nhiều người, với lớp vỏ bánh nếp mềm dẻo, bao lấy nhân tôm thịt đậm đà và nấm mèo giòn sần sật. Hôm nay, hãy cùng vào bếp để thực hiện ngay món bánh bột nếp nhân tôm thịt thơm ngon nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	50 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột nếp	200 gr
Thịt heo	150 gr
Nấm mèo	100 gr
Tôm	100 gr
Hành lá	100 gr
Lá chuối	1 miếng

Cách chế biến

Bước 1: Băm nhuyễn các nguyên liệu

Thịt heo mua về rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Hành lá rửa sạch, cắt bỏ gốc, cắt khúc rồi băm nhuyễn.

Nấm mèo ngâm nước cho nở ra rồi rửa sạch, sau đó băm nhuyễn.

Tôm lột vỏ, loại bỏ chỉ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 2: Làm nhân bánh

Bắc chảo lên bếp, đun cho nóng một ít dầu ăn.

Cho các nguyên liệu vừa băm nhuyễn ở trên vào xào. Thêm 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột nêm, 1/4 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu xay, sau đó đảo đều tay cho nguyên liệu thấm gia vị.

Bước 3: Làm vỏ bánh

Cho vào tô 200g bột nếp, 1 chén nước ấm, sau đó nhào bột thật kỹ đến khi thành một khối bột mịn và không còn dính tay.

Kế đến, chia nhỏ bột ra và nắn thành từng viên tròn.

Bước 4: Tạo hình bánh

Ấn dẹt những viên bột vừa nắn, sau đó cho nhân bánh vào.

Kế đến vo tròn kín viên bột đã có nhân lại. Làm như vậy cho hết phần nguyên liệu.

Bước 5: Hấp bánh

Lá chuối sau khi rửa sạch cắt thành các miếng tròn nhỏ để đựng bánh. Thoa một ít dầu ăn lên các lá chuối để chống dính và đặt bánh lên lá.

Xếp bánh vào nồi hấp và hấp đến khi bột chuyển thành trắng trong là chín.

Bước 6: Thành phẩm

Cuối cùng, bạn chỉ cần bày trí bánh ra đĩa và ăn kèm với nước mắm chua cay ngọt sẽ rất ngon. Bánh nếp nhân tôm thịt hấp có lớp vỏ bánh nếp mềm dẻo, bao lấy nhân tôm thịt băm đậm đà và nấm mèo giòn sần sật bên trong. Hãy cùng thực hiện ngay món bánh nếp này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cách pha nước mắm chua cay ngọt:

Mách bạn mẹo nhỏ:

Vậy là đã hoàn thành xong món bánh bột nếp nhân tôm thịt hấp rồi, chúc bạn thực hiện món ăn thành công và cùng thưởng thức với gia đình thật ngon miệng!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Phụ Nữ Và Gia Đình.

Mẹo hay

• Cách pha nước mắm chua cay ngọt:

• Mách bạn mẹo nhỏ:

• Vậy là đã hoàn thành xong món bánh bột nếp nhân tôm thịt hấp rồi, chúc bạn thực hiện món ăn thành công và cùng thưởng thức với gia đình thật ngon miệng!

• *Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Phụ Nữ Và Gia Đình.