Cách làm bánh donut bằng chảo chống dính thơm ngon béo ngậy cực đơn giản

Donut là món bánh được nhiều người ưa thích không chỉ vì vẻ bề ngoài cuốn hút mà còn bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy. Cùng vào bếp học ngay cách làm bánh donut bằng chảo chống dính cực kì đơn giản ngay dưới đây nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
3 giờ	30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột mì đa dụng	150 gr
Trứng gà (không tính vỏ)	60 gr
Bơ lạt	25 gr
Sữa tươi không đường	40 gr
Sữa đặc	50 gr
Men khô không kích hoạt	2.5 gr
Socola (dạng thanh)	1 ít
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Trộn bột

Đầu tiên, bạn cho hỗn hợp chất lỏng gồm 60gr trứng gà, 50gr sữa đặc, 40gr sữa tươi không đường, 2.5gr men khô vào tô, trộn đều.

Sau đó, bạn cho một ít muối vào 150gr bột mì gia dụng rồi trộn đều.

Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp chất lỏng vào bột rồi dùng đũa trộn đều đến khi bột hút hết nước, rồi để nghỉ khoảng 10 phút.

Bước 2: Nhồi bột

Bạn cho bột ra bàn, rồi cho thêm 25gr bơ lạt đã để mềm vào, sau đó nhồi khoảng 15 phút đến khi bột thành 1 khối mịn thì ủ bột lần 1 trong 2 giờ.

Bước 3: Chia nhỏ bột

Sau 2 giờ ủ, bạn mang bột ra nhồi thêm khoảng 5 phút cho xẹp bớt khí rồi chia bột thành 6 phần bằng nhau và vo tròn. Sau đó, bạn ấn dẹp và dùng đuôi tròn tạo lỗ tròn cho bánh.

Tiếp đến, bạn chuẩn bị giấy nến rồi đặt từng phần bột lên trên để ủ lần 2 khoảng 45 phút.

Bước 4: Chiên bánh

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu lăn tăn thì cho từng phần bánh vào rồi hạ lửa xuống mức trung bình.

Sau đó, bạn dùng đũa khuấy bên trong vòng tròn để bánh được tròn đều. Bạn trở bánh đều tay để hai mặt bánh vàng đều. Khi bánh vàng đều tức là bánh đã chín, bạn chỉ cần vớt ra để ráo dầu.

Mẹo: Mách nhỏ:

Khi thả bánh vào chảo, bạn nên cầm giấy nến để tránh bị dính vào tay hoặc bánh bị biến dạng. Khi chiên bánh để lửa vừa, không để lửa to vì không những sẽ làm bánh không nở xốp mà còn dễ bị cháy.

Bước 5: Trang trí bánh

Bạn nung cách thủy để thanh socola chảy ra. Sau đó, đợi bánh nguội hoàn toàn thì lăn bánh qua một lớp socola và rắc kẹo đường nhiều màu lên trên để trang trí.

Bước 6: Thành phẩm

Sự kết hợp hoàn hảo của trứng, sữa và bơ béo ngậy, thơm lừng cùng hương vị đặc trưng của socola hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn một món bánh thơm ngon khó cưỡng.

Những chiếc bánh donut tròn xoe, giòn tan với màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. mong rằng với cách làm bánh donut bằng chảo chống dính ở trên sẽ giúp bạn làm thành công một món bánh giòn tan, béo ngậy mang hương vị thơm ngon ngất ngây để chiêu đãi cả nhà nhé!

Mẹo hay

• mong rằng với cách làm bánh donut bằng chảo chống dính ở trên sẽ giúp bạn làm thành công một món bánh giòn tan, béo ngậy mang hương vị thơm ngon ngất ngây để chiêu đãi cả nhà nhé!