Cách làm bánh flan rau câu mè đen thơm béo đầy dinh dưỡng
Cách làm bánh flan rau câu mè đen thơm béo đầy dinh dưỡng
Bánh flan là món tráng miệng ngon được nhiều người yêu thích. Nếu đã quá quen thuộc với hương vị truyền thống, tại sao bạn không thử biến tấu món bánh này một chút để thêm phần đặc sắc? Hãy để vào bếp mách bạn ngay cách làm món bánh flan rau câu mè đen béo mịn thật hấp dẫn nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 3 giờ | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Mè đen | 100 gr |
| Trứng gà | 2 quả |
| Nước sôi | 500 ml |
| Sữa tươi | 300 ml |
| Sữa đặc | 70 gr |
| Mè trắng | 1 thìa canh |
| Bột rau câu dẻo | 3 thìa cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Xay nước mè đen
Cho vào máy xay 70gr mè đen và đổ từ từ 300ml nước sôi vào, xay nhuyễn hỗn hợp, sau đó dùng rây lược lại cho mịn.
Mẹo nhỏ:
Khi xay xong, bạn thu được khoảng 350ml nước mè đen nhé!
Mẹo: Mẹo nhỏ: Khi xay xong, bạn thu được khoảng 350ml nước mè đen nhé!
Bước 2: Làm lớp rau câu mè đen
Cho 1 thìa cà phê bột rau câu dẻo vào tô to, cho thêm vào tô 100ml mè đen đã xay ở trên, khuấy đều, để 5 phút cho bột rau câu nở ra rồi cho vào nồi, đun sôi với lửa vừa, cho tiếp 1 thìa canh mè trắng vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh flan.
Bước 3: Làm lớp flan mè đen
Ngâm 2 thìa cà phê bột rau câu còn lại với 60ml nước lọc, đợi 5 phút cho bột nở mềm.
Cho 300ml sữa tươi, 70gr sữa đặc vào nồi, bật bếp lửa vừa đun hỗn hợp cho vừa ấm, sau đó cho tiếp vào nồi 2 lòng đỏ trứng gà đã đánh tan, thêm phần nước mè đen còn lại vào và tiếp tục đun ấm thêm 1 phút thì tắt bếp.
Cho hỗn hợp bánh flan vừa nấu vào khuôn bánh flan trước đó.
Bước 4: Hoàn thành
Để bánh flan vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng cho đông lại hoàn toàn là món ăn đã xong rồi!
Bước 5: Thành phẩm
Bánh flan rau câu mè đen thơm thơm vị mè, phần bánh béo béo ngọt ngào, mềm mịn thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy cùng thưởng thức ngay nhé!
Quà 350.000₫
Quà 1.150.000₫
Quà 800.000₫
Quà 800.000₫
Với công thức đơn giản trên hi vọng bạn sẽ thực hiện được món bánh flan rau câu mè đen thơm ngon. Chúc bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ Cooky.vn
Mẹo hay
-
Với công thức đơn giản trên hi vọng bạn sẽ thực hiện được món bánh flan rau câu mè đen thơm ngon. Chúc bạn thành công!
-
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ Cooky.vn