Cách làm bánh gan nướng miền Tây thơm béo chuẩn vị đơn giản dễ làm
Cách làm bánh gan nướng miền Tây thơm béo chuẩn vị đơn giản dễ làm
Bạn đã bao giờ nghe về bánh gan miền Tây mềm xốp chưa? Với cái tên đặc biệt cùng hương vị béo ngậy hấp dẫn của bánh chắc hẳn sẽ làm nhiều người thích mê. Hôm nay, Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh gan để chiêu đãi người thân nhé, vào bếp thôi!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 1 giờ | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Nước cốt dừa | 300 ml |
| Sữa đặc | 100 ml |
| Đường thốt nốt | 100 gr |
| Bột gạo tẻ | 10 gr |
| Bột cacao | 10 gr |
| Muối nở (Baking soda) | 3 gr |
| Trứng vịt | 5 quả |
| Hoa hồi | 5 gr |
| Nước ấm | 50 ml |
| Nước | 100 ml |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 2 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Trộn hỗn hợp cacao nước cốt dừa
Bạn rang 5gr hoa hồi với lửa nhỏ trong khoảng 3 - 5 phút đến khi hoa dậy mùi thơm. Sau đó bạn pha 10gr bột cacao với 50ml nước ấm.
Kế đến, bạn chuẩn bị tô lớn rồi cho hết cacao, hoa hồi, 300ml nước cốt dừa, 100ml sữa đặc vào rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện lại.
Bước 2: Nấu hỗn hợp cacao nước cốt dừa
Trước hết, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho 100gr đường thốt nốt cùng 50ml nước thường vào và đun với lửa nhỏ đến khi bạn quan sát thấy đường tan hoàn toàn.
Sau đó, bạn cho hết hỗn hợp cacao cốt dừa vào chảo và đun với lửa liu riu khoảng 5 phút rồi tắt bếp và để nguội.
Mẹo: Mách nhỏ: Bạn có thể dùng đường đen hoặc đường nâu nếu bạn không có đường thốt nốt nhé!
Bước 3: Trộn hỗn hợp bột bánh
Ở bước này, bạn cho 5 quả trứng vịt cùng 1/2 muỗng cà phê muối vào tô lớn, dùng phới khuấy nhẹ tay theo 1 chiều để đánh tan trứng mà không làm trứng nổi bọt.
Lúc này, phần hỗn hợp cacao đã nguội dần, bạn cho hỗn hợp này qua rây lọc cho mịn vào chung với tô trứng rồi khuấy đều.
Tiếp theo, bạn hòa tan 10gr bột gạo với 50ml nước thường. Sau đó, bạn cho nước bột gạo cùng 3gr bột nở vào hỗn hợp bột bánh và khuấy đều tay.
Cuối cùng, bạn lọc lại hỗn hợp bột lần nữa qua rây để loại bỏ cặn.
Bước 4: Nướng bánh
Bạn phết 2 muỗng cà phê dầu đều hết phần bên trong của khuôn bánh để chống dính. Kế đến, bạn cho khuôn bánh vào lò nướng ở 175 độ C trong khoảng 10 phút trước để làm nóng.
Sau 10 phút, bạn cho hỗn hợp bột bánh vào khuôn và nướng trong khoảng 30 phút với nhiệt độ 175 độ C.
Hết 30 phút, bạn dùng tăm xăm vào bánh để kiểm tra, nếu đầu tăm không dính bột hay ướt là bánh đã chín.
Sau khi nướng xong, bạn để bánh gan nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng rồi cho ra khỏi khuôn là thưởng thức được rồi!
Bước 5: Thành phẩm
Bánh gan mềm xốp thơm thơm, ngọt thanh chuẩn vị. Hương vị đặc trưng của hoa hồi kết hợp cùng mùi thơm thoang thoảng của cacao, cắn một miếng bánh là bạn sẽ cảm thấy thỏa mãn hết cả các giác quan.
Với món bánh gan miền Tây này, chắc hẳn sẽ là sự lựa chọn tuyệt hảo cho bạn và người thân trong những bữa ăn nhẹ hoặc tráng miệng, vừa nhâm nhi miếng bánh vừa trò chuyện thì thật vui biết bao!
Mời bạn tham khảo thêm một số lò nướng nổi bật để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!
Bếp nướng điện Sunhouse 1600W SHD4600
Online giá rẻ quá
590.000₫
900.000₫
-34%
Vỉ nướng bếp điện Bosch 2000W TCG4104
Online giá rẻ quá
3.290.000₫
4.390.000₫
-25%
Trả chậm 0% trả trước 0đ
Lò nướng âm tủ Panasonic 2140 - 2504W HL-CK632BYUE 78 lít
Chỉ bán online
9.990.000₫
13.160.000₫
-24%
Trả chậm 0% trả trước 0đ
Lò nướng âm tủ Panasonic 2653 - 3158W HL-CX672BYUE 78 lít
Chỉ bán online
13.990.000₫
17.970.000₫
-22%
Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH5099S2D 50 lít
Online giá rẻ quá
2.390.000₫
3.090.000₫
-22%
Lò nướng thùng Sanaky 1600W VH3599S2D 35 lít
Online giá rẻ quá
1.949.000₫
2.450.000₫
-20%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bếp nướng điện BlueStone 1450W EGB-7408
930.000₫
1.079.000₫
-13%
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bếp nướng điện Sunhouse 2000W SHD4602
Online giá rẻ quá
1.250.000₫
1.590.000₫
-21%
Bếp nướng điện Sunhouse 1800W SHD4612
950.000₫
1.070.000₫
-11%
Lò nướng thùng Sharp 1800W EO-A384RCSV-ST 38 lít
Online giá rẻ quá
2.490.000₫
3.030.000₫
-17%
Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH 5088N2D 50 lít
Online giá rẻ quá
2.990.000₫
3.430.000₫
-12%
Lò nướng thùng Sanaky 1380W VH259S2D 25 lít
Online giá rẻ quá
1.319.000₫
1.570.000₫
-15%
Lò nướng thùng Toshiba 1500W TL-MC35Z 35 lít
Online giá rẻ quá
2.390.000₫
2.730.000₫
-12%
Trả chậm 0% trả trước 0đ
THỨ 4 SALE SẬP SÀN Lò nướng thùng Electrolux 2250W EOT4022XFG 40 lít
3.340.000₫
3.520.000₫
-5%
Lò nướng thùng Sharp 1500W EO-A323RCSV-ST 32 lít
Online giá rẻ quá
1.890.000₫
2.240.000₫
-15%
Lò nướng thùng Electrolux 1800W EOT3218XG 32 lít
Online giá rẻ quá
1.690.000₫
2.640.000₫
-35%
Xem thêm sản phẩm Lò nướng
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh gan nướng miền Tây mềm xốp thơm lừng. hy vọng với cách làm bánh gan chi tiết trên, bạn sẽ có những mẻ bánh thật hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình, chúc bạn thành công!
Mẹo hay
- Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh gan nướng miền Tây mềm xốp thơm lừng. hy vọng với cách làm bánh gan chi tiết trên, bạn sẽ có những mẻ bánh thật hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình, chúc bạn thành công!