Cách làm bánh phô mai béo ngọt siêu ngon

Bánh phô mai với lớp kem sữa béo ngậy là món bánh khoái khẩu của không ít người. Bạn có thể tự vào bếp nướng một chiếc bánh phô mai thật thơm ngon để tạo bất ngờ cho gia đình với công thức đơn giản sau đây.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	1 giờ	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột bánh quy giã nát (240ml)	1 chén
Bơ	100 gr
Đường nâu	2 muỗng
Muối	1 muỗng
Kem phô mai (cream cheese)	230 gr
Kem chua	1/2 cốc
Đường	1 cốc
Trứng gà	2 quả
Sốt vani	1 muỗng

Cách chế biến

Bước 1: Làm vỏ bánh

Để làm vỏ bánh, bạn cần bơ, bột bánh quy giã nát, một ít đường nâu, muối. Trộn đều trong 3, 4 phút sao cho bột dính lại trông như cát ướt.

Sau khi trộn xong, bạn ép lớp bột vào dưới đáy và xung quanh khuôn, tùy theo bạn thích vỏ bánh dày hay mỏng mà gia giảm khối lượng.

Tiếp đó bỏ khuôn bánh vào tủ lạnh trong 5 đến 10 phút để lớp vỏ cứng lại.

Bước 2: Làm nhân bánh

Trong lúc chờ vỏ bánh cứng lại, ta sẽ làm nhân bánh. Cho kem phô mai (cream cheese), kem chua, đường và sốt vani vào trộn đều. Bạn có thể mài thêm chút vỏ chanh vàng để tăng hương vị và bớt ngấy.

Trộn đều đến khi các nguyên liệu đã hòa vào nhau và đường tan ra.

Sau đó, thêm lần lượt từng quả trứng rồi đánh đều. Thế là lớp nhân kem đã hoàn thành.

Bước 3: Nướng bánh

Múc hỗn hợp kem phô mai cho vào vỏ bánh, sau đó cho bánh vào một khuôn nhôm có đổ nước nóng, đậy lại bằng giấy bạc.

Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F, hoặc 190 độ C, trong vòng 1 tiếng.

Nướng xong, cho bánh nguội khoảng 45 phút sau khi ra khỏi lò. Bỏ lớp giấy bạc đi. Cho bánh vào tủ lạnh trong 2 tiếng để nhân đông lại.

Bước 4: Thành phẩm

Dùng dao rọc quanh để tách vỏ bánh khỏi khuôn. Và đây chính là kết quả!

Bạn có thể ăn bánh với một viên kem và vài quả dâu, hoặc dùng không cũng rất ngon.

Xem thêm một số lò nướng thùng đang kinh doanh để làm bánh dễ dàng hơn

Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH5099S2D 50 lít

Online giá rẻ quá

2.390.000₫

3.090.000₫

-22%

Lò nướng thùng Sanaky 1600W VH3599S2D 35 lít

Online giá rẻ quá

1.949.000₫

2.450.000₫

-20%

Lò nướng thùng Sharp 1800W EO-A384RCSV-ST 38 lít

Online giá rẻ quá

2.490.000₫

3.030.000₫

-17%

Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH 5088N2D 50 lít

Online giá rẻ quá

2.990.000₫

3.430.000₫

-12%

Lò nướng thùng Sanaky 1380W VH259S2D 25 lít

Online giá rẻ quá

1.319.000₫

1.570.000₫

-15%

Lò nướng thùng Toshiba 1500W TL-MC35Z 35 lít

Online giá rẻ quá

2.390.000₫

2.730.000₫

-12%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Lò nướng thùng Electrolux 2250W EOT4022XFG 40 lít

3.340.000₫

3.520.000₫

-5%

Lò nướng thùng Sharp 1500W EO-A323RCSV-ST 32 lít

Online giá rẻ quá

1.890.000₫

2.240.000₫

-15%

Lò nướng thùng Electrolux 1800W EOT3218XG 32 lít

Online giá rẻ quá

1.690.000₫

2.640.000₫

-35%

Lò nướng Toshiba TL-MC40EZF(GR) 40 lít

Online giá rẻ quá

3.090.000₫

3.420.000₫

-9%

Lò nướng thùng Panasonic 1500W NB-H3801KRA 38 lít

3.860.000₫

4.060.000₫

Lò nướng thùng AVA 1400W TO2501 25 lít

1.462.909₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Lò nướng thùng Galanz 1500W KWS1530LQ-D2 30 lít

1.757.455₫

Xem thêm sản phẩm Lò nướng

Cách làm bánh flan phô mai - Cheese Flan nướng thơm ngon béo ngậy và dễ làm Cách làm bánh kem phô mai cháy - Basque Burnt Cheese thơm ngon, ăn là ghiền Cách làm bánh Cheese cake Chocolate

Chỉ cần một ít nguyên liệu đơn giản, một chiếc lò nướng và chút kiên nhẫn, khéo léo là bạn đã có thể tự thưởng cho mình một chiếc bánh phô mai thật ngon miệng! Còn chờ gì mà không trổ tài bếp núc để gây ấn tượng với cả nhà!

Mẹo hay

• Cách làm bánh flan phô mai - Cheese Flan nướng thơm ngon béo ngậy và dễ làm Cách làm bánh kem phô mai cháy - Basque Burnt Cheese thơm ngon, ăn là ghiền Cách làm bánh Cheese cake Chocolate

Chỉ cần một ít nguyên liệu đơn giản, một chiếc lò nướng và chút kiên nhẫn, khéo léo là bạn đã có thể tự thưởng cho mình một chiếc bánh phô mai thật ngon miệng! Còn chờ gì mà không trổ tài bếp núc để gây ấn tượng với cả nhà!