Cách làm bánh su kem không cần lò nướng giòn ngon hấp dẫn
Cách làm bánh su kem không cần lò nướng giòn ngon hấp dẫn
Bánh su kem đang trở thành món ăn yêu thích của nhiều bạn trẻ với hương vị hấp dẫn và đặc trưng với lớp vỏ dai dai, phần nhân kem béo ngậy. Nếu không có lò nướng bạn vẫn có thể làm được loại bánh hấp dẫn này, xem ngay sau đây nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 1 giờ | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trứng gà | 3 quả |
| Bột mì | 130 gr |
| Dầu ăn | 100 ml |
| Nước | 200 ml |
| Lòng đỏ trứng gà | 3 cái |
| Sữa tươi không đường | 300 ml |
| Đường (tùy khẩu vị) | 90 gr |
| Nước vanilla (hoặc có thể thay bằng 1 ống vani dạng bột) | 1 muỗng cà phê |
| Bột mì | 20 gr |
| Bột bắp | 20 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Đun hỗn hợp bột
Cho nước và dầu ăn vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi ở lửa vừa (hình 1). Khi hỗn hợp nước dầu sôi, bạn tắt bếp (hình 2).
Cho bột mì vào rồi dùng cây đánh trứng quấy thật nhanh tay (hình 3). Sau đó, đập 1 quả trứng vào rồi quấy đều (hình 4). Khi bột và trứng đã quyện với nhau thì đập tiếp quả trứng thứ 2 vào và trộn tiếp. Cứ thế làm hết các quả trứng gà còn lại.
Bước 2: Chiên bột bánh
Bắc chảo dầu lên bếp. Đợi dầu nóng, bạn cho hỗn hợp bột vào túi bắt kem. Sau đó, bóp bột vào chảo chiên ở lửa hơn trung bình. Bạn có thể bóp bột có kích cỡ và hình dáng tùy ý.
Chiên như thế khi bánh có màu nâu thì gắp bánh ra giấy thấm dầu, để nguội bớt.
Bước 3: Làm nhân kem
Cho sữa, bột mì, bột bắp, vanilla và đường vào nồi rồi khuấy tan. Sau đó cho lòng đỏ trứng vào luôn và khuấy đều.
Bắc nồi này lên bếp vặn lửa nhỏ và cứ khuấy đều cho kem sánh đặc mịn màng là tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Cuối cùng bạn cho kem vào túi bắt kem, rồi bơm vào phần bánh đã chiên bên trên, thế là đã có ngay món bánh su kem thơm ngon, hấp dẫn rồi!
Thành quả đạt được là những chiếc bánh su với nhân kem béo ngậy ngon miệng
Với những nguyên liệu dễ tìm, cách làm lại không quá phức tạp, hi vọng bạn sẽ thích công thức làm bánh su kem không cần lò nướng này. Trong quá trình làm bánh su, nếu có thắc mắc gì đừng ngại chia sẻ với chúng tôi ở ô comment bên dưới nhé!
Mẹo hay
- Với những nguyên liệu dễ tìm, cách làm lại không quá phức tạp, hi vọng bạn sẽ thích công thức làm bánh su kem không cần lò nướng này. Trong quá trình làm bánh su, nếu có thắc mắc gì đừng ngại chia sẻ với chúng tôi ở ô comment bên dưới nhé!