Cách làm bánh tráng dừa mè nướng bằng chảo có nắp đậy và lò vi sóng
Cách làm bánh tráng dừa mè nướng bằng chảo có nắp đậy và lò vi sóng
Cách tự làm bánh tráng dừa mè nướng tại nhà không khó như bạn nghĩ. Chỉ cần có một chiếc chảo chống dính kèm nắp và lò vi sóng thì bạn đã có thể vô tư thưởng thức món ăn vặt khoái khẩu. Cùng Vào bếp thử ngay công thức bên dưới nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 1 giờ | 1 giờ | Trung bình |
Nguyên liệu (Cho 10 cái)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bột gạo | 200 gr |
| Bột năng | 50 gr |
| Dừa vụn sấy khô | 50 gr |
| Mè | 50 gr |
| Nước cốt dừa | 250 ml |
| Nước | 500 ml |
| Muối | 5 gr |
| Tiêu | 5 gr |
| Hành tím | 20 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Pha bột
Cho lần lượt nước cốt dừa, tiêu, muối, hành tím, các loại bột, nước vào một cái thau cỡ vừa.
Vừa cho nước vừa khuấy đều lên để bột hoà tan.
Khi đổ gần hết nước thì căn chỉnh và gia giảm sao cho bột có độ lỏng phù hợp.
Chừa lại một ít nước để thêm vào ở bước sau.
Để bột nghỉ 1 tiếng.
Bước 2: Thêm dừa và mè vào bột
Sau khi bột nghỉ 1 tiếng thì cho dừa vụ sấy khô vào.
Lúc này tự tin cho hết một ít nước còn lại vào bột và khuấy đều.
Tiếp tục cho mè vào thau bột.
Bước 3: Chuẩn bị giấy để bánh
Bạn cần phải có một mặt phẳng để đựng bánh lúc vừa làm xong.
Dùng tấm giấy nước bánh tiết diện lớn, quét dầu lên khắp bề mặt.
Dầu sẽ giúp bánh mới không bị dính vào tấm giấy.
Bước 4: Làm bánh tráng dừa
Chọn chiếc chảo có đường kính khoảng 15 cm.
Quét đều dầu lên lòng chảo, đợi chảo và dầu nóng lên thì dùng giấy ăn lau lớp dầu đi.
Mở lửa ở mức số 5 (tuỳ vào từng loại bếp).
Dùng vá khuấy bột rồi múc 1 vá tráng đều vào chảo rồi đậy nắp lại.
Chờ khoảng gần 1 phút, mở nắp và thấy bánh phồng lên là đã chín.
Lấy bánh ra khỏi chảo và để lên giấy đã quét dầu.
Bước 5: Phơi bánh
Mang bánh đi phơi ở nắng gắt khoảng 1 ngày.
Bước 6: Nướng bánh
Nếu không có điều kiện nướng bánh bằng bếp than, bạn có thể nướng bánh bằng lò vi sóng trong khoảng 15 giây mỗi mặt là được.
Cách làm bánh tráng dừa mè nướng bằng chảo có nắp đậy và lò vi sóng siêu dễ và đơn giản đúng không nào? Chúc bạn thành công!
Mẹo hay
- Cách làm bánh tráng dừa mè nướng bằng chảo có nắp đậy và lò vi sóng siêu dễ và đơn giản đúng không nào? Chúc bạn thành công!