Cách làm bánh tráng phơi sương ngon như hàng order bằng bộ nồi xửng hấp
Cách làm bánh tráng phơi sương ngon như hàng order bằng bộ nồi xửng hấp
Cách làm bánh tráng phơi sương tại nhà chỉ tốn chưa đầy 5 phút, bạn có tin không? Kiểm chứng ngay với Vào bếp thông qua công thức bên dưới. Dụng cụ chính trong công thức lần này chỉ là một bộ nồi xửng hấp.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 10 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 1 cái)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Trứng gà | 2 quả |
| Tép khô | 100 gr |
| Hành khô | 200 gr |
| Muối tôm | 15 gr |
| Bánh tráng mỏng | 1 ít |
| Gia vị (đường/muối/dầu ăn) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Làm sốt dầu trứng
Lấy lòng đỏ trứng cho vào tô inox, nêm một ít muối, đường, dầu ăn và nước cốt chanh.
Đặt tô lên xứng hấp đang nóng và đánh đều.
Có thể dùng cây đánh trứng truyền thống, đầu đánh trứng trong máy xay cầm tay hay máy đánh trứng cầm tay để làm sốt dầu trứng này.
Đánh cho đến khi hỗn hợp sệt lại và có màu vàng tươi là được.
Bước 2: Trộn nhân bánh tráng
Trộn tép khô, hành khô với muối tôm.
Bước 3: Làm bánh tráng phơi sương
Lấy một tấm bánh tráng mỏng để lên xửng hấp khoảng 2 giây rồi lấy ra.
Cách này giúp chiếc bánh đang giòn trở nên dai ngon như bánh tráng phơi sương order.
Bước 4: Cuộn bánh tráng
Cho lần lượt nhân tép khô muối tôm và sốt dầu trứng lên, cuộn lại và thưởng thức thôi.
Cách làm bánh tráng phơi sương bằng bộ nồi xửng hấp quá dễ đúng không nào? Tham khảo công thức rồi cùng làm thử để xem thành quả như thế nào bạn nhé!
Mẹo hay
- Cách làm bánh tráng phơi sương bằng bộ nồi xửng hấp quá dễ đúng không nào? Tham khảo công thức rồi cùng làm thử để xem thành quả như thế nào bạn nhé!