Cách làm bắp bò cuốn bánh tráng thơm ngon cực nhàn với nồi lẩu điện đa năng

Bạn đang tìm kiếm một món cuốn vừa ngon miệng, vừa dễ làm để chiêu đãi gia đình? Món bắp bò cuốn bánh tráng sẽ là lựa chọn tuyệt vời! Cùng Vào bếp với công thức này, bạn sẽ có ngay món bò hấp thơm lừng, chấm mắm nêm đậm đà, chuẩn vị .

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
25 phút	25 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bắp bò	500 gr
Lá tía tô (tùy chỉnh)	100 gr
Hành tây	1/2 củ
Mắm nêm (khoảng 1/2 chai 175gr)	100 gr
Sa tế	1 muỗng canh
Tỏi băm	1 muỗng canh
Khóm băm (thơm)	1/2 chén
Sả ớt băm	1/2 chén
Rau gia vị thông dụng (gừng/ hành lá/ ớt tươi/ sả thái mỏng)	1 ít
Gia vị thông dụng (hạt nêm/ đường/ dầu hào/ dầu ăn/ nước cốt tắc)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp bắp bò

Thịt bắp bò rửa sạch, thái thật mỏng để khi hấp nhanh chín và dễ ăn hơn.

Cho thịt bò vào tô, thêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh sa tế, sả thái mỏng, gừng thái sợi, hành lá thái khúc và một ít hành tây thái múi cau nhỏ. Trộn đều và ướp khoảng 15-30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Nấu nước chấm mắm nêm

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào phi thơm sả ớt băm và tỏi băm cho vàng.

Cho khoảng 100gr mắm nêm vào (khoảng nửa chai nhỏ 175gr), thêm 3.5 muỗng canh đường và 1/2 chén khóm băm. Đun sôi nhẹ cho đường tan và mắm nêm chín tới là tắt bếp. Tránh đun quá lâu sẽ làm mất mùi thơm của mắm.

Khi mắm nêm nguội bớt, vắt thêm 1.5 - 2 muỗng canh nước cốt tắc (hoặc chanh) vào, tùy theo độ chua của khóm và khẩu vị gia đình.

Bước 3: Hấp bắp bò với lá tía tô

Lót một lớp lá tía tô ở đáy nồi hấp. Sau đó, cho phần thịt bò đã ướp lên trên, rắc thêm phần hành tây, gừng, hành lá và ớt tươi còn lại.

Đậy nắp và hấp khoảng 5 phút. Mở nắp, đảo đều thịt bò để chín đều và ngấm hương thơm.

Đậy nắp và hấp thêm khoảng 15 phút nữa là thịt bò chín tới, tổng thời gian hấp khoảng 20 phút.

Mẹo: Mách nhỏ: Nếu có nồi lẩu điện đa năng, bạn có thể hấp ngay trên bàn ăn để giữ món ăn luôn nóng hổi.

Bước 4: Thành phẩm

Thịt bắp bò hấp lá tía tô chín tới, thơm lừng. Dọn kèm với rau sống các loại như xà lách, rau thơm, dưa leo, khóm, khế, lá cách, chuối chát và bánh tráng, bún.

Khi ăn, bạn chỉ cần cuốn thịt bò, rau sống vào bánh tráng, chấm cùng mắm nêm chua ngọt đậm đà.

Quà 300.000₫

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bắp bò cuốn bánh tráng thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị thanh mát, đậm đà, rất phù hợp cho những bữa ăn gia đình ấm cúng. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với món bắp bò cuốn bánh tráng này nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=vAyed8zEHV0

Mẹo hay

• Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bắp bò cuốn bánh tráng thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị thanh mát, đậm đà, rất phù hợp cho những bữa ăn gia đình ấm cúng. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với món bắp bò cuốn bánh tráng này nhé!

• https://www.youtube.com/watch?v=vAyed8zEHV0