Cách làm bắp bò rim xì dầu hấp dẫn và đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà
Cách làm bắp bò rim xì dầu hấp dẫn và đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà
Bắp bò rim xì dầu hấp dẫn, đậm vị lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho cơ thể, bạn đã thử chưa? Nếu chưa hoặc đã ăn rồi mà chưa biết cách chế biến thì chần chờ gì nữa mà không vào bếp cùng bỏ túi ngay cách làm món từ bò này thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 30 phút | 45 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bắp bò | 500 gr |
| Bánh mì | 2 cái |
| Gừng | 1 củ |
| Ớt sừng | 4 trái |
| Ngò rí | 1 nhánh |
| Hoa hồi | 5 gr |
| Hành tím | 5 củ |
| Tỏi | 2 tép |
| Ngũ vị hương | 1 ít |
| Xì dầu | 3 muỗng canh |
| Dầu hào | 3 muỗng canh |
| Dầu ăn | 1 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (hạt nêm/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bánh mì mua về bạn cắt thành từng miếng vừa ăn. Gừng rửa sạch rồi dùng dao cắt lát.
Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, 2 quả cắt khúc khoảng 2 lóng tay, 2 quả còn lại tỉa hoa để trang trí.
Hành tỏi bóc vỏ và giữ nguyên củ. Ngò rí đem rửa với nước, để ráo. Thịt bò bạn đem rửa với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch và để ráo.
Cách 1: Để sơ chế bắp bò sạch mà không làm mất chất dinh dưỡng, bạn có thể dùng khăn ẩm lau sơ 1 lần là có thể sơ chế được rồi. Cách 2: Ngoài ra, để khử mùi hôi của bắp bò, bạn dùng 1 củ gừng nướng giã nhuyễn, chà xát lên miếng bò rồi rửa sạch lại với nước.
Mẹo: Cách sơ chế bắp bò sạch, không bị hôi
Cách 1: Để sơ chế bắp bò sạch mà không làm mất chất dinh dưỡng, bạn có thể dùng khăn ẩm lau sơ 1 lần là có thể sơ chế được rồi. Cách 2: Ngoài ra, để khử mùi hôi của bắp bò, bạn dùng 1 củ gừng nướng giã nhuyễn, chà xát lên miếng bò rồi rửa sạch lại với nước.
Bước 2: Làm sốt xì dầu
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa, dầu nóng thì cho vào 2 quả ớt sừng, 1 củ gừng, 5 củ hành tím, 2 tép tỏi đã sơ chế cùng 5gr hoa hồi, 1 ít ngũ vị hương rồi phi cho thơm.
Sau khoảng 2 - 3 phút, các nguyên liệu dậy mùi thơm thì bạn cho vào 3 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh nước lọc rồi nêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt cùng 1 ít tiêu xay.
Dùng vá đảo đều và nấu khoảng thêm khoảng 2 - 3 phút nữa cho các gia vị tan hết.
Bước 3: Rim bắp bò với xì dầu
Tiếp đến, bạn cho 500gr bắp bò vào chảo, đập nắp lại và hầm trong với lửa nhỏ trong khoảng 25 phút.
Đến khi nước sốt sánh lại, bắp bò chín mềm thì bạn vớt bắp bò ra và cho vào dĩa.
Mẹo: Mách nhỏ: Để bắp bò chín và thấm đều gia vị thì trong lúc rim, bạn nhớ dùng đũa lật mặt bò lại nhé!
Bước 4: Cắt thịt bò
Thịt bò sau khi vớt ra, bạn dùng dao cắt thành từng lát mỏng vừa ăn rồi xếp ra dĩa cùng với bánh mì.
Để dĩa thịt bò đẹp mắt hơn, bạn trang trí lên trên 1 ít ngò rí và ớt sừng đã tỉa hoa. Sau đó, rưới nước sốt xì dầu lên là món ăn hoàn thành rồi.
Bước 5: Thành phẩm
Bắp bò rim xì dầu thơm lừng, hình thức hấp dẫn vô cùng. Cắn vào miếng đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được ngay thịt bò mềm mềm quyện cùng nước sốt đậm đà.
Món này mà ăn với bánh mì hay cơm trắng thì ”bá cháy” đó nha. Thử vào bếp trổ tài ngay nhé!
Cách làm gỏi bắp bò cần tây thơm ngon, giòn ngọt và vô cùng đơn giản Cách làm bắp bò muối đơn giản, thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà Cách làm nộm bắp bò thập cẩm thơm ngon, ai ăn cũng mê
Hy vọng với cách làm bắp bò rim xì dầu mà vừa chia sẻ sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món bò này và có những giây phút thưởng thức món ăn thật ngon cùng gia đình. Chúc bạn thành công nhé!
Mẹo hay
-
Cách làm gỏi bắp bò cần tây thơm ngon, giòn ngọt và vô cùng đơn giản Cách làm bắp bò muối đơn giản, thơm ngon và lạ miệng cho cả nhà Cách làm nộm bắp bò thập cẩm thơm ngon, ai ăn cũng mê
-
Hy vọng với cách làm bắp bò rim xì dầu mà vừa chia sẻ sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món bò này và có những giây phút thưởng thức món ăn thật ngon cùng gia đình. Chúc bạn thành công nhé!
