Cách làm bò bít tết sốt rượu vang cho bữa tối Tết Dương lịch lãng mạn

Dịp Tết Dương lịch này, bạn đã có ý tưởng gì để hâm nóng tình cảm với người thương chưa? Nếu chưa xin gợi ý ngay cho bạn một món từ bò rất được yêu thích mang tên bò bít tết sốt rượu vang. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn hấp dẫn đơn giản này cho những Ngày lễ Tết thêm lãng mạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	300 gr
Bột mì	1 muỗng canh
Rượu vang đỏ	50 ml
Cỏ xạ hương (thyme)	2 nhánh
Bơ chảy	2 muỗng canh
Bơ lạt	1 muỗng canh
Muối/Tiêu xay	1 ít
Dầu ăn	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Áp chảo thịt bò

Cho 1 ít muối và tiêu và thoa đều lên 2 mặt thịt bò và để bò ướp khoảng 10 phút.

Bắc chảo lên bếp, bật lửa lớn và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.

Khi dầu vừa nóng tới, các bạn chỉnh lửa, đặt miếng thịt vào giữa chảo, tiến hành áp chảo mỗi mặt 1 phút.

Kế đến, các bạn lật mặt lần 2 và tiếp tục áp chảo mỗi mặt thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp, cho thịt ra dĩa và để thịt nghỉ khoảng 2 phút.

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:

Không để dầu quá sôi mới cho thịt vào sẽ dễ làm thịt bị chín nhanh khó canh độ chín của thịt. Tùy vào sở thích bạn có thể canh thời gian áp chảo để đạt độ chín tùy thích. Để thịt nghỉ trước khi cắt sẽ giúp cho miếng thịt giữ được độ mọng nước và ẩm.

Áp chảo là gì? Kỹ thuật áp chảo và các món áp chảo đơn giản dễ làm Steak là gì? Các mức độ chín của steak và các loại steak thông dụng

Bước 2: Áp chảo tỏi

Tỏi dùng dao cắt 1/4 theo chiều ngang, rồi áp chảo sơ khoảng 2 phút sau đó cho vào lò nướng và nướng khoảng 15 phút ở 180 độ C.

Bước 3: Làm sốt rượu vang

Cho vào chảo dầu dùng để áp chảo thịt bò khi nãy 2 muỗng canh bơ chảy, 1 muỗng canh bơ lạt rồi đun chảy.

Sau khi bơ đã chảy hết, các bạn cho 2 nhánh cỏ xạ hương (thyme) vào, vặn nhỏ lửa và đảo đều cho dậy mùi thơm.

Kế đến, cho 1 muỗng canh bột mì và 50ml rượu vang đỏ vào chảo, khuấy nhẹ nhàng cho đến khi phần sốt đạt độ sánh mong muốn thì tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Thịt bò cắt miếng vừa ăn, dọn kèm với phần sốt và 1 ít tỏi nướng, sau đó trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Thịt bò chín mềm, bên ngoài thấm vị đậm đà, bên trong vẫn giữ được tươi ngon, thơm ngọt, mộng nước quyện cùng với sốt rượu vang thơm thơm kích thích vị giác vô cùng.

Với món này, bạn có thể dùng kèm với bánh mì, mì ý, khoai tây nghiền hoặc salad trộn đều vô cùng tuyệt vời đó!

Mời bạn tham khảo thêm một số chảo chống dính nổi bật để thực hiện món bò bít tết sốt rượu vang dễ dàng hơn nhé!

Chảo inox đáy từ Lock&Lock CSF2423IH

Online giá rẻ quá

230.000₫

479.000₫

-51%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG662XS

100.000₫

200.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-24IH

210.000₫

420.000₫

-50%

Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Lock&Lock CAW2475IH

Online giá rẻ quá

230.000₫

468.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính đáy từ Elmich EL-5947MG26

270.000₫

540.000₫

-50%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3719

139.000₫

275.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-24IH

150.000₫

295.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính đáy từ Tefal Day By Day G1430405

170.000₫

334.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SHS20

70.000₫

137.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XS

100.000₫

196.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính đáy từ Fivestar C28-3D

270.000₫

520.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo inox sâu chống dính vân đá đáy từ Elmich Hera EL-8105

280.000₫

540.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Elmich Colosseum Y1 EL-3718

89.000₫

170.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm sâu chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP226-20IH

140.000₫

265.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Green Cook GCP06-26IH

230.000₫

442.000₫

-47%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Chảo thép sâu chống dính Green Cook GCW03-32IH

230.000₫

442.000₫

-47%

Xem thêm sản phẩm Chảo

Xem thêm

Trên đây là cách làm bò bít tết sốt rượu vang thơm ngon, bổ dưỡng, hãy thử làm ngay sau khi đọc bài viết này để chiêu đãi gia đình nhé vào dịp Tết Dương lịch sắp tới nhé! chúc các bạn thành công!

Mẹo hay

• Trên đây là cách làm bò bít tết sốt rượu vang thơm ngon, bổ dưỡng, hãy thử làm ngay sau khi đọc bài viết này để chiêu đãi gia đình nhé vào dịp Tết Dương lịch sắp tới nhé! chúc các bạn thành công!