Cách làm bún trộn thập cẩm đơn giản, thơm ngon cho cuối tuần

Bài viết này sẽ giới thiệu tới bạn một món trộn khá hấp dẫn mà cách thực hiện vô cùng đơn giản, hãy vào bếp kết hợp bún tươi, thịt gà, trứng và một số loại rau củ quen thuộc, đậu phộng rang để làm món bún trộn thập cẩm thơm ngon, đậm vị nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bún tươi	500 gr
Chả lụa	100 gr
Thịt gà	500 gr
Trứng gà	2 quả
Dưa leo	1 quả
Cà rốt	1 củ
Hành lá	3 nhánh
Đậu phộng rang	20 gr
Rau thơm ăn kèm (Húng quế/ húng lũi/ rau răm/ ngò gai)	1 ít
Dầu ăn	1 muỗng canh
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để khử mùi hôi cho thịt gà, dùng muối hạt chà xát khắp mặt thịt rồi rửa sạch lại với nước, để ráo.

Cách sơ chế thịt gà sạch, không hôi

Hành lá bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc khoảng 3 lóng tay. Rau thơm ăn kèm bạn nhặt bỏ gốc già, lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc khoảng 1 lóng tay.

Dưa leo bạn rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu cuống, rồi cắt sợi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi tiến hành cắt sợi hoặc bào sợi.

Đập bỏ vỏ 2 cái trứng vào chén (chén ăn cơm) và đánh tan trứng. Chả lụa bạn cắt sợi.

Mẹo: Cách sơ chế thịt gà sạch, không hôi

Cách 1: Hòa giấm và muối theo tỉ lệ 2:1 rồi thoa đều khắp mình gà. Sau đó, dùng tay chà xát nhiều lần rồi rửa kĩ lại với nước và để ráo. Cách 2: Chà xát lên khắp thân gà bằng một vài lát chanh với một ít muối rồi rửa lại thật sạch với nước lạnh và để ráo. Cách 3: Để át đi mùi hôi khó chịu của gà, bạn đập dập 1 củ gừng với một ít rượu trắng rồi xoa bóp lên thịt gà. Sau đó, để yên trong vòng 30 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần là có thể chế biến được rồi.

Bước 2: Luộc cánh gà

Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho vào nồi 1 lít nước, 1 muỗng cà phê muối nấu sôi, khi nước sôi bạn cho cánh gà vào luộc khoảng 20 phút cho tới khi chín rồi vớt ra để nguội.

Ở nước luộc gà bạn cho bún vào trụng sơ rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Chiên trứng

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho trứng đã đánh vào chiên.

Bạn chỉnh nhỏ lửa và chiên khoảng 3 - 4 phút cho tới khi mặt trứng chín đông lại thì tắt bếp.

Bước 4: Cắt trứng

Trứng chiên nguội bớt bạn cắt thành sợi vừa ăn có độ dài khoảng 3 lóng tay.

Bước 5: Xé thịt gà

Thịt gà lúc này đã nguội bớt, bạn xé nhỏ thịt, đừng xé nhỏ quá sẽ không ngon nha.

Bước 6: Xếp nguyên liệu vô tô

Bạn cho bún đã trụng vào tô, thêm dưa leo, cà rốt, rau thơm, hành lá, chả lụa, thịt gà xé, đậu phộng rang và chan thêm nước mắm chua ngọt là có thể thưởng thức rồi!

Mẹo: Mách nhỏ: Để pha nước mắm chua ngọt ngon, bạn có thể tham khảo công thức bên dưới của nha.

Bước 7: Thành phẩm

Bún trộn thập cẩm khi hoàn thành có màu sắc rất bắt mắt và hấp dẫn.

Thịt gà mềm thơm, hòa cùng vị tươi mát của dưa leo, cà rốt, thêm bún thấm nước mắm chua ngọt ăn rất ngon.

Món này bạn có thể thực hiện khi chán cơm hoặc ăn chơi đều ngon nè!

Cách làm bún gà trộn ngon miệng dễ làm hấp dẫn đổi vị bữa ăn gia đình 2 cách làm bún gạo lứt trộn ngon miệng dễ làm giúp hỗ trợ giảm cân Cách làm phở trộn thịt băm thơm ngon hấp dẫn, đổi vị cho gia đình

Trên đây, đã hướng dẫn cách làm món bún trộn thập cẩm thật đơn giản mà hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng. Chúc bạn thực hiện thành công nha!

https://www.youtube.com/watch?v=jtVONccZ1S4