Cách làm cá mú nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu thơm nứt mũi

Cá mú nướng muối ớt là món ngon đậm vị biển, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của cá tươi và vị cay mặn hấp dẫn của muối ớt. Thịt cá chắc, thơm lừng khi nướng than, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hay tiệc nướng ngoài trời. Cùng Vào bếp tìm hiểu công thức làm món nướng này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 con)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá mú	1 con
Gia vị (đường/dầu ăn/sa tế/ớt băm/ớt bột/tỏi băm)	1 ít
Lá sen (hoặc lá chuối)	1 cái

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá

Cá mú mua về đánh vảy, làm sạch, sau đó khứa nhiều hình ô vuông trên thân cá để tẩm ướp gia vị được thấm hơn, thịt cá sau khi nướng sẽ đậm đà hơn.

Bước 2: Ướp cá

Làm sốt ướp cá với:

Dùng muỗng trộn thật đều hỗn hợp, sau đó massage lên thân cá, cho thêm vào bên trong ruột cá.

Ủ cá trong lá sen trong khoảng 30 phút trước khi nướng.

Bước 3: Nướng cá

Tiếp tục quấn cá bằng một lớp giấy bạc, sau đó nướng ở nhiệt độ 220 trong vòng 30 phút.

Bước 4: Thành phẩm

Cá sau khi nướng không bị quá khô, hương thơm đầy hấp dẫn nhờ lá sen.

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Quà 200.000₫

Cá mú nướng muối ớt không chỉ hấp dẫn bởi hương vị cay mặn hài hòa mà còn nhờ độ tươi ngon, săn chắc của từng thớ thịt cá. Đây là món ăn lý tưởng để đổi vị cho bữa cơm gia đình hay góp mặt trong những buổi tiệc nướng đầy ấm cúng.

Mẹo hay

• Cá mú nướng muối ớt không chỉ hấp dẫn bởi hương vị cay mặn hài hòa mà còn nhờ độ tươi ngon, săn chắc của từng thớ thịt cá. Đây là món ăn lý tưởng để đổi vị cho bữa cơm gia đình hay góp mặt trong những buổi tiệc nướng đầy ấm cúng.