Cách làm cá ngần chiên giòn thơm ngon ăn vặt miễn chê
Cách làm cá ngần chiên giòn thơm ngon ăn vặt miễn chê
Cá ngần chiên giòn là món ăn chơi mà ngon thiệt. Cách chế biến cũng không quá phức tạp nhưng để làm thành công thì chắc chắn phải có công thức chuẩn. Mẹo vào bếp sẽ gợi ý cho bạn cách làm cá ngần chiên giòn ăn một lần là ghiền một đời nha!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 20 phút | Trung bình |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cá ngần | 300 gr |
| Bột mì | 40 gr |
| Bột nghệ | 1/2 muỗng cà phê |
| Muối tiêu | 1/2 muỗng cà phê |
| Lá oregano | 1/2 muỗng cà phê |
| Bột mì | 35 gr |
| Bột năng | 15 gr |
| Nước | 80 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Làm bột ướt
Trộn 40 gr bột mì, bột nghệ, lá oregano với 80 ml nước.
Lấy một nửa phần muối tiêu đã chuẩn bị sẵn cho vào bột ướt mới pha.
Ướp cá ngần với phần muối tiêu còn lại.
Bước 2: Trộn bột khô
Cho bột năng và 35 gr bột mì vào túi zip rồi lắc cho 2 loại bột trộn đều với nhau
Bước 3: Trộn cá ngần với bột ướt và bột khô
Cho tất cả cá ngần vào tô bột ướt rồi trộn đều lên.
Tiếp tục cho cá ngần vào túi zip đựng bột khô.
Lắc đều cho đến khi nào tất cả các chú cá đều có được bao quanh bởi bột thì đổ ra dĩa.
Bước 4: Chiên cá ngần
Chờ dầu sôi thì thả lần lượt từng con cá ngần tẩm bột vào chiên.
Đến khi cá vàng đều thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Bước 5: Thưởng thức
Cá ngần chiên giòn sẽ trở thành món snack thơm ngon khi căn cùng tương ớt và sốt mayonnaise.
Cách làm cá ngần chiên giòn tẩm bột để hô biến thành món snack ngon vô đối có dễ không nào? Hãy trổ tài làm bếp với chiếc chảo chiên sâu lòng để món ăn thêm thành công nhé!
Mẹo hay
- Cách làm cá ngần chiên giòn tẩm bột để hô biến thành món snack ngon vô đối có dễ không nào? Hãy trổ tài làm bếp với chiếc chảo chiên sâu lòng để món ăn thêm thành công nhé!
