Cách làm cà tím trộn tỏi ớt ngon khó cưỡng, ăn hoài không ngán

Cà tím là một loại thực phẩm rất được nhiều người ưa chuộng vì có thể chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau. Cùng vào bếp với để tham khảo công thức cà tím trộn tỏi ớt cực thơm ngon, hấp dẫn và thưởng thức với gia đình món trộn này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cà tím	500 gr
Ớt	4 quả
Tỏi	1/2 củ
Chanh	1 quả
Mè	1 ít
Tương ớt	1/2 muỗng canh
Nước tương	1 muỗng canh
Dầu mè	1/2 muỗng canh
Hành lá	3 nhánh
Gia vị thông dụng (đường/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà tím rửa sạch, bỏ phần cuống, cắt thành 3 đoạn rồi bạn cắt đôi từng đoạn ra. Tiếp theo bạn cho cà tím vào một tô nước muối pha loãng và ngâm khoảng 5 phút.

Tỏi bạn bóc vỏ rồi đập dập, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, ớt bỏ hạt rồi băm nhỏ.

Mẹo: Mách nhỏ: Để cà tím không bị thâm đen khi cắt xong bạn cho cà vào ngâm trong nước muối pha loãng

Bước 2: Hấp cà tím

Cho 500ml nước vào xửng hấp, tiếp theo bạn xếp cà tím vào dĩa và đặt vào nồi hấp. Bạn hấp cà tím với lửa vừa khoảng 15 phút. Sau khi cà chín thì bạn lấy dĩa cà tím ra để nguội.

Bước 3: Pha nước trộn

Bạn cho ớt băm, hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ vào tô. Sau đó bạn thêm vào 1 muỗng canh nước tương. 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng canh dầu mè, 1.5 muỗng canh nước cốt chanh.

Tiếp theo bạn trộn đều hỗn hợp này để các gia vị được hòa quyện.

Bước 4: Trộn cà tím

Đầu tiên, bạn xé cà tím ra thành những miếng vừa ăn. Sau đó bạn cho cà tím vào tô nước sốt rồi trộn đều để cà được thấm đều với nước sốt. Cuối cùng bạn trình bày cà tím ra dĩa và rưới thêm một ít mè là đã hoàn thành rồi.

Bước 5: Thành phẩm

Vậy là đã hoàn thành xong món cà tím trộn tỏi ớt siêu đơn giản mà lại vô cùng thơm ngon rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được phần nước sốt đậm đà hòa quyện với cà tím sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm sẽ rất thích hợp đấy nhé.

2 Cách làm cà tím xào chay đơn giản, thơm lừng cực đưa cơm Cách làm cà tím xào tỏi ớt thơm ngon cực đưa cơm đơn giản tại nhà 2 cách làm cà tím chiên chay hấp dẫn dễ làm cho gia đình

Vậy là đã hoàn thành xong công thức món cà tím trộn tỏi ớt thơm ngon, hấp dẫn rồi. Còn chần chừ gì mà không vào bếp để thực hiện ngay nào, chúc các bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=YiTSgWXmWQk